出汁感あふれる新欧風カレー。
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はぐ寧の特徴
出汁感が強いカレーが特徴で、極上の味わいです。
スパイスと和食の融合が楽しめる新しいスタイルのカレー店です。
天六エリアのスパイスカレー激戦区でひときわ目立つ存在です。
注文したメニュー☆半玉天カレー膳 2種 1,550円(税込)・柔らか牛タンと夏野菜の新欧風カレー小麦粉、バター、にんにく不使用の新欧風カレーが夏使用に、牛テールから出汁を取り、柔らかく煮込んだ牛タンと素揚げした夏野菜を合わせたスパイシー仕上げになりました。
・ゴールドラッシュの猫舌ポタージュ暑い日にぴったりの冷たいコーンポタージュは優しい甘みとほんのりスパイス。
そのままはもちろん混ぜても旨い。
サーモンタルタルと白ナスを追加トッピングされてる方が多かったです。
次回はしてみたいと思います。
12:48到着、10人並ばれて11人目。
並びが日陰の為、助かりました。
13:20入店。
ご馳走様でした！
いきなりお出汁が湯呑みにいれられて出てきてたまげました。
2種あいがけの天ぷら付きにしました。
あとアボカドのアチャールをトッピング。
お出汁美味しく、どのカレーも美味しい😋マトンはしっかり臭く、鳥肉は地鶏っぽい旨味多めのプリプリしたやつ。
阿波尾鶏かな？とろろが付いてたので、勇気を出して使い方聞いたところ、そのまままかカレーに混ぜてとな。
ご飯は大盛りにしましたが、ルーがたっぷりなのでもう少しご飯足してもよかったかな。
10g単位で増やせる画期的システム😳カレーのイメージ変える、和風カレーの可能性感じました。
訪問4回目です。
今日も最高に美味しかったです。
毎回、違う友達と訪問しています。
今回はカレー好きの息子と来ました。
また来たいと思います。
ただコーヒーのミルクと砂糖が置いてなかったので、あれば星5でした。
初めて伺いました。
和風出汁とスパイスを融合したカレーを提供するお店です。
平日だったのですぐ着席できました。
週替わりのはぐ寧カレー膳2種(税込1580円)をいただきました。
カレーが来るまで少し時間がかかるので出汁が先に来ます。
ほんわか和ませてくれるいい味です。
出汁が効いたスパイスカレーは身体に優しそうで美味しくいただきました。
天ぷらやおかずはそのままでもカレーに混ぜても味わえて味変も楽しみました。
・イカとホタテのビンダルー・ひき肉とナッツのキーマ海鮮の出汁、ナッツの香り、良い感じ。
強いて言うなら、食べやすい味だが変化が欲しい。
酸味のある付け合わせなどが欲しいところ。
玉ねぎのアチャールとかね。
行きたかったお店に初訪。
半玉天カレー膳2種、ご飯小盛り、トッピングにホワイトコーンの猫舌ダル、いちじくの炙り、北海道産黒千石納豆の和チャール、アボガドの和チャールを注文。
ここでしか味わえない美味しさでした。
半玉天カレー膳 ２種の並盛を頂きました。
２種のカレーのあいがけで、片方のカレーはスパイシーでめっちゃ好きなカレーでした。
具だくさんで色々楽しめました。
出汁系のカレー屋でトップクラスです！ひとつひとつの素材を丁寧に調理されているのがわかります。
レベルの高い出汁カレーを食べれて幸せです。
接客も素敵です。
何度かリピートしてるお店。
お出汁カレーの専門店。
どちらかとゆうと和食的なガッツリカレーじゃないお出汁がメインなやつですw基本的に、メニューは週変わりで２種類選べるわけではなく決まってますシンプルに１種は、1000円税込その他、天麩羅付きのセットやトッピングなどはいろいろあります。
まず、お出汁が最初に出てきます。
シンプルに旨い😋wそして、カレーと副菜は3種類具だくさんで、出汁をメインにした優しい繊細な味なので、副菜などを混ぜて食べると、味はもちろん食感も楽しくて、一皿でほんとに満足感あります🎵すごい身体に良いことしてる気分になる食事ができるので、１人暮らしの人とバランス良い食事におすすめです🤭
Twitterで待ち無しってTweetあったので、すぐさま向かう。
Twitterのとおり待ちなしで入店できた！これまで2回来て30分～60分くらい待ったのでうれしい。
頼んだのは、、、はぐ寧カレー膳の2種（天ぷら3種付き）天ぷらはピーマン、まいたけ、半熟卵。
カレーは、、、●鯖と鮪の和風白湯出汁カレー・国産鶏と新じゃがの焙煎スパイス仕立て（焙煎スパイスを使用した力強いペッパーチキンにコンフィした新じゃがを合わせ出汁カレーが優しく包み込む和卵折衷仕上げ）〇香ばしいローカボナッツキーマ（低糖質で健康面でも注目されているロカボナッツを使い、さらにアーモンドミルクで煮込み、食感と香ばしさをプラス）それとおばんざい。
これで1480円はコスパ最強！店内にperfumeが流れているという最高のランチカレーやった。
しかし、天六はスパイスカレー激戦区ですね。
ザ・和風 スパイスカレー美味しいです。
何度もリピートしたいです。
他のスパイスカレー店より明るいし、対応も良いです 。
スパイスカレー人気の裏で少しづつ増えてきている出汁カレーの店ですがこちらはその中でもかなり出汁感が強くこれがほんまの出汁カレーやでぇ！というこだわりを感じます。
リピートさせていただきます🥴
【はぐ寧】大阪スパイスカレーNEW WAVE〜スパイスを使った和食！？な出汁カレーと天ぷら御膳〜天神橋筋六丁目、南側出口からすぐのところにあるはぐ寧さん。
和食屋さんのランチ営業で和×スパイスな出汁カレーが楽しめるお店です。
和食のベースをきっちりと、そこにほんのりスパイスを効かせたカレーというよりは「スパイスを使った和食」な新たなテイスト。
そしてそこに合わせるのが天ぷらだったりw でも、この組み合わせが美味いんですよね〜。
基本カレーは週替わり。
たまにスペシャルとかもあるみたいなので要チェックなニューウェーブですよ〜。
・はぐ寧カレー膳 2種 1480円鶏南蛮 鶏白湯出汁カレー スパイス鶏南蛮と共にほろほろ鶏 無水鶏ごぼうほぐしキーマ。
和とスパイスの融合のバランスが素晴らしく良い。
メニューについてどんなものか聞いても説明がわかりずらく、また、対応も悪かった。
アクセントの効いた和風ダシのカレー。
20200211大阪市北区浮田だしとおばんざいと和カレー はぐ寧居酒屋Hugglife⭐さんの平日昼間にカレー屋さんを営業中‼カレー御膳でかしわ究丸（数量限定）頂きました。
土日祝日月曜休みとサラリーマンには結構ハードルの高いお店。
カレー事情聴取の時に何時行ったら食べれますか？😓との問い合わせに、2月11日やったら👌との事で楽しみに待ってました。
付きだしのお出しで気分を高め、やって来たこのお膳‼カレーの範疇を半歩超えてます‼今日のメニュー、鶏白湯出汁にむね肝のキーマ、鶏つくね、蒸し鶏、炙り鶏が入ったかしわ丸に鶏もも西京焼きと手羽餃子が入った究極の鶏カレー‼先ずは一通り味わって（鶏のキーマが絶品‼）副菜と共に堪能してすだちと柚子胡椒で味変‼味が引き締まり爽やかな汗と共に噛み締めるように完食‼旨さに悶絶です😵毎回メニューを達筆な筆廻しで描いている店長の腕前に惚れ惚れします😵さて、次は何時になったら伺えるのかなぁ🎵
| 名前 |
はぐ寧 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6940-6489 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
地下鉄天六の駅から徒歩数分の路地を入ったとこにあります。
ちょっとマニアックな場所ですが、驚くほどこだわり満載のカレーがいただけます！和風だしとスパイスを組み合わせた和カレーに、おばんざいが付いたカレー膳が基本。
カレーは週替わりですが、いつ食べてもめちゃめちゃウマイ(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ 和のテイストとカレーが破綻せずに融合してます！！そこまで辛さは強くないのに、食べ終わると汗ドバーで、しっかりスパイスが利いてます(笑)週替わりのカレー１種だとメインのカレーで、２種を注文するともう１種類を味わえる、ちょっと珍しい注文スタイル。
これは食いしん坊としては２種を頼むしかないですね(笑)さらに天ぷらが付くメニューやトッピングも選べますし、追加ご飯を10㌘単位で頼めるのもうれしいところ。
付きだしで出る温かいおだしも心身ともに癒されます。
天六～天満には、いいお店が目白押しですが、是非とも行ってみてほしいお店の一つですねー！！