店内も半分くらいの客入り。
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味玉背脂醤油ラーメン950円。
美味しすぎてスープ全部飲んでしまった。
同じ系統の魁力屋の完全上位互換。
追加のチャーシュー丼も角切りの豚が香ばしくてビールにも合いそうです。
昆布水つけ麺が食べてみたくて本店へ行ったら定休日でした。
定休日木曜日だけじゃなく5月中は水木定休日の張り紙ありました。
HANAREは営業していると書いてあったのでこちらに訪問しました。
HANAREさんは日月曜日連休だそうです。
念願の初昆布出汁つけ麺を頂きました。
つけ汁が醤油が強くて最初めんつゆっぽく感じましたが、最後まで美味しく頂けました。
麺が太過ぎないのが好きな感じ。
とても美味しかったです。
まぜそばも気になるし、また食べに行きたいと思います。
美味しかったです。
つけ麺はちょっとおしゃれな感じでちょこちょこいろんなもの食べたいひと向けかも、自販機は最上段は味玉付きになってるので注意です。
冬場だったので熱々なものが食べたかったかな。
おいしい！豚骨の香りがするのにあっさり背脂浮いているからかあっさりなのにコクあり醤油の塩気がきつくなくまろやかごちそうさまでした。
本店とはまた違った味わいを楽しめるお店です。
味タマつけ麺を頼みました。
つけ麺の麺が昆布出汁につけてあり、柚子胡椒や塩と一緒にそのままでもいただけます。
すごくあっさりで美味しく、スープは濃厚でゴロゴロチャーシューがボリュームあり、あっさりと濃厚の両方を楽しめます。
コンセプトがオダサガらしいラーメンですが、化学調味料などを使わない身体に優しいラーメンです。
ホールと入口を担当していた方の接客がすごく感じが良くて帰りのお見送りに心の温まりました！
丁寧な接客に、丁寧に盛り付けられたラーメン、女性ならではの気遣いを感じました。
狭いですが、感じの良い店内でした。
子どもには醤油ラーメンを頼んだのですが、多く残してしまってもったいないことをしました。
私の混ぜそばは、いい意味でジャンクフードな感じで、ハマりそうな味でした！次はつけ麺を試してみたいです。
本店と同様、接客は素晴らしいです。
肝心の味は物足りない。
量ももう一声…夏だったので、つけ麺を…で、つけ麺の麺が浸かった出汁はとろろ昆布の出汁みたい…麺の風味はうーん、太さも相まって主張がない。
つけ出汁で食べても、とにかくなんか微妙。
これなら南林間の『とびうお』の方がいいなぁ…もちろん好みの問題もあるけど、なんか厳選素材や製法にこだわって自己満足して終わっちゃってる味です。
昔からラーメン激戦区らしい？神奈川県相模原市において、無調化で美味いラーメンが食べれる店が有ると情報を収集。
最寄り駅は小田急線は小田急相模原駅。
各駅を準急しか停まらない駅なのが難点とは言え、駅からすぐ近くに店が有るのは有難いです。
つけ麺好きなので、迷わずにつけ麺を注文麺が昆布水に浸かっているつけ麺。
最近見かけますね。
背油が浮いて見た目コッテリそうな醤油ベースのスープですが、結構アッサリです。
醤油の味もシッカリします。
麺もスープをすくってくれるし、ツルツル触感が旨いです。
ただ割スープが別途欲しかったです。
麺に浸かっている昆布水を用いるよう説明が有りましたが、昆布水を使っているからか、スープが冷えるのも早かったので・・・・女性2名の接客は心地よく、女性客が多かったのも納得。
今度は暖かい麺を食べに再訪問したいですね。
もし腹に余裕が有れば、近くにあるラーメン激戦区だと言う町田駅で連食もしたいですね。
欅はやはり本家もハナレも醤油が絶品ですね本家はシンプルな細麺ですが、こちらは縮れ麺がモチモチしてて美味いトッピングの紫蘇と一緒に食べると、動物系特有の臭みが無くなって更に美味しい塩ラーメンは本家と同じような細麺ですね塩も醤油も背脂なのですが、どちらも嫌味がないスッキリ系焼豚チャーシュー丼は、欅本家の賄い丼と同じ塩ダレを使ってるのかな？ホロホロ系チャーシューが自分的に好感度高め美味しいけど、総合的に見て今のところ欅本家の美味さにはまだまだ遠いかななので⭐︎-1です。
本店が大好物で、前から行きたかったコチラヘ初訪問です。
方向性は違えども、やはりさすが欅ですよ。
丁寧な仕事ぶりが伺えるラーメンです。
麺に関しては、本店の方が多分人気なのではないでしょうか。
ツレも本店の方が好みだと言ってましたし、淡麗系ではよく見るタイプですし。
ワタシはこちらの麺の方が好みです。
完全に好みの話しです。
接客も心地よい感じです。
また、再訪したい店が増えてしまいました。
無化調がこだわりのお店で味玉醤油ラーメンを注文。
あっさり薄味が好みの人には良いのでは？私は濃いめが好きなので若干物足りなさが感じられました。
小田急のトレインボイスに紹介させていたので、行ってみました。
醤油ラーメンで、スープは背脂が浮いていますが、あっさりしていました。
甘だれです。
4回目でようやく食べれました。
味玉塩ラーメンを頂きました。
とても美味しかったです。
スープ最高でした。
オダサガで人気のラーメン店「欅」の二号店。
一号店とは異なり、豚骨ベースの無化調ラーメンを提供している。
感染症対策...従業員のマスク着用，店内にアルコール消毒液を設置，カウンター席に仕切板を設置，換気の為、入口ドアの常時開放など。
なんか脂の塊が２つ浮いていて。
あらかた麺を食べ終わる頃に、スープの中に、焼肉で言うとホルモンのような形状の脂の塊が２つ浮いている。
こんなもの食べたい人いる？間違えて口に入れないでよかった。
「豚の風味を感じられる一杯」と書いてあるけど、風味はできれば肉で感じたい。
豚の脂の塊ではなくて。
本店のすぐ近くにオープンしたhanare（離れ）ということで、本店とは違う赴きのラーメンが楽しめます。
店長さんは現役バリバリのロッカーでドラマーで可愛らしくパワフルな女性です。
Instagramを見るとマニア垂涎のお店に通ってたりされてます。
ラーメンが心の底から好きなのがよーーーくわかるのです。
ラーメンを愛し、ラーメンの力を信じている、そんなお店です。
至高の一杯は小田急相模原駅から歩いてすぐのところにありますよ。
綺麗な豚骨ラーメンのお店です。
優しい味わいのラーメン。
クラフトビールが提供されるのが楽しみ。
| 名前 |
Sagamihara 欅 〜HANARE〜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://twitter.com/Keyaki_Hanare?t=iwc4fiQiwnYJ9FaignPPfA&s=09 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
背脂まぜそば800円平日ちょうど昼時の12時半だが待ちなし、店内も半分くらいの客入り。
本店と同じくオシャレで綺麗なお店。
元気よく爽やかな店長さんも好印象。
もう1人の店員さんも丁寧でお見送りまでしている。
注文から7〜8分で着丼、太いメンマ、ネギ、ニラ、多めの角切りチャーシュー、背脂で綺麗に盛り付けされ中央に卵黄が落とされる。
見た目も綺麗。
自家製ラー油付き。
麺は手揉みされた太縮れ麺で食感もちもち。
全体をよく混ぜてタレを絡めて頂きます。
最初から味にパンチがあるので後半はややしょっぱく感じますが、コリコリのメンマやチャーシューが美味しくお酢で味変するとちょうど良くなりそう。
ネギやニラまで平らげました。
美味しかったです。
駐車場は本店と同じ駐車場が使えるみたいです。