作り手の真面目さが表れている一杯。
醤油らーめん かま源 / / / .
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ニララーメンを注文。
美味しいさっぱりとしたラーメンでした。
ミニチャーシュー丼も注文。
この二つで満腹です。
ネギラーメンを頂きました。
醤油ラーメンに節をまぶしたネギが乗っています。
麺は中太の平打ちです。
スープは若干甘めですが、鰹や鯖の出汁が効いておりおいしかったです。
つけ麺も食べてみたいです。
都城市の本店には数年前に行きましたが、宮﨑店は初。
L字のカウンターと2人掛けのテーブルが２席？だったかな？化学調味料を一切使用してないラーメンが売り。
シンプルに中華そばを注文しようと思ったが、ねぎらーめんを推しているみたいなので、ねぎらーめんを注文。
テーブルにはコショウすらない。
あるのは一味唐辛子のみ。
折角なので何も入れずに頂きました😃正直私はいわゆる魚介系、特に煮干系のラーメンがちょっと苦手😅こちらのラーメンも魚介系のラーメンなのだが、そんなに気にならない。
化学調味料不使用なので、味が物足りないと感じるかなと思っていたがそんな事はなかった😃罪悪感なくスープまで完食。
場所的にお店の駐車場は無さそう。
美味しかったです😄ご馳走様でした🙏
ここのラーメンは、無添加とかいてあり、すごく気になっていたところでした！出汁の出た、すっきりな定番醤油ラーメンといったかんじで、こりゃシメに食べたくなると思います笑焼豚丼が、写真と少し違って、あれ？？？となってしまいましたが、ラーメンは安くお手頃なので食べにきやすいところだと思います♪でも、満腹になりたい、ガッツリ食べたいって方には物足りないかな？とおもいます！無添加でこの味を出せるのはすごいなぁ。
みなさんも是非。
美味しかったです。
具もスープも美味美味でした。
また食べに行きたいです。
あっさり醤油ラーメンです。
小さい店内なので混雑時は避けたいところです。
自分はたまにこってりじゃなくてあっさりしたい、豚骨じゃないラーメン食べたい!u003dかま源です。
子供連れはNGです。
お一人様がベストです!
若いご夫婦で切り盛りされててとても感じがいいお店✧︎*。
化学調味料無添加で身体に優しい出汁ベース、私の宮崎で好きなラーメンベスト3♪おにぎりもすごく美味しいので、必ずセットで注文してみて下さい♡唐揚げや餃子など他のメニューもあれば、もっと頻繁に行くのになぁーといつも思います。
とても丁寧な仕事をされる店主さんが作る一品料理が食べてみたいなぁ。
2020.11.22 21日の開店時間に1度来たのですがやってなく、仕方ないので他で昼食。
本日はリベンジで訪問。
ねぎチャーシュー（¥830）をいただきました。
麺は中太ストレート。
鰹節がかなり効いたスープとなっております。
宮崎の「つけ麺」を探していたところ見つけました。
店内は狭し。
つけ汁は魚介の効いた醤油ベースのあっさり系。
麺は平打ちストレート。
とてもよくできた「つけ麺」だと思いますが、個人的には平打ち麺より ちじれ麺 を使った方がいいような気がします。
美味しくいただけました。
山形屋に用事があり、お昼の時間帯でもあったので立ち寄ってみました。
もやしラーメンを注文メンマが甘くてスープとマッチングほうれん草もチャーシューも美味しい無添加醤油ラーメン 2歳の息子もおいしいと言って食べてました。
また改めて行きたいと思いました(o^^o)
作り手の真面目さが表れている一杯。
写真は看板メニューの「ねぎラーメン」650円。
店内は清潔感漂い憩いの場を提供。
ご馳走さまでした！
カツオ出汁に魚粉も入っているので出汁感が凄く自分は大好きですが、人を連れて行くと「これラーメン？」とぴんとこない人、すごい美味しいと言ってくれる人とに別れる感じ。
カウンターやお冷のグラスがいつも綺麗なのは店主の性格であり、ラーメンも几帳面と言うか丁寧に作られているような味がします。
初訪問で塩を頼みましたが、とても繊細な良い お味でした。
スープのだしのバランスがとても好みでした。
無添加の醤油ラーメン屋さん。
お店に入ると出汁の香が凄くします。
カウンターと2人用の対面式のテーブル。
家族連れは無理かな。
中華そば最高!!
201609 やっと初訪問。
体に優しいあっさりした味で、こってりが食べれるなくなった年寄りには嬉しい！化学調味料を使っていなくて、素材にこだわっているのがウリのようだ。
ねぎラーメンを頂いたようだ。
「つけ麺」「塩ラーメン」「ニラらーめん」を頂いてみたい。
ラストオーダーが２０：１５なんで飲みの後の訪問ができないのが残念。
自然由来の優しい味です。
完全無化学調味料でスープは、鰹節と昆布で出汁をとっています。
麺も、チャーシューもすべて手作りです。
| 名前 |
醤油らーめん かま源 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0985-73-8377 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:30,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
かま源スペシャル(大)980円を頂きました。
鰹出汁風味が強くて甘めのスープ。
科学調味料なしでここまでコクのあるスープが出せるのは凄いと思いました。
チャーシューもトロトロで美味しかったてす。
魚介系スープが好きな方はオススメだと思います。