復興を感じることが出来ました。
陸前高田 発酵パーク CAMOCY / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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久々に陸前高田市へ行きましたが、復興を感じることが出来ました。
新しいお店も色々できていた中で発酵パークCAMOCYは1つの場所に複数の店舗がありました。
雰囲気は暖かく木の香りを感じました。
また行きたい場所になりました❗
木材をふんだんに使用したオシャレな建物内に、発酵をテーマとしたこだわりの食やパン、ビールが楽しめる。
暖炉もあったりハイセンスな場所で、子供から大人まで楽しめる。
kappoで特集を組んでいたので、気仙沼からフラリと。
実に何十年ぶりかの陸前高田。
まず周辺は波を受けたようで、異様なほど何もなく(造成地そのもの)。
訪問時間が10時頃だったため、クラフトビールは飲めず。
時分どきでもないので、手ごろなパン購入。
クリスマスということで、クグロフもあった。
宮城・山形の有名店にも劣らない、じっくり醸した食事パンもあり、嬉しい。
さらに自家製酵母系パン屋にありがちな、高価格でもないので、沿岸北部から足を伸ばしたい。
いろんなショップが入っていて、おしゃれでゆっくり楽しめる場所でした。
クラフトビールのショップもパン屋さんもその場で作っていて、作業の場が観れるのはとてもエキサイティングでした。
この日はシャケとイクラのご飯を食べました。
最後にお茶漬けスタイルで食べましたが、これもまた最高においしかったです。
食材にもこだわっていらっしゃるそうで、ワクワクしながら食事ができました！
まずは正面、入り口左側にパン屋さん。
11時半くらいに行ったら5人くらい並んでいました。
パンは醤油バター、ナポリタン、クロワッサンなど買いました。
醤油バター、モッチリ、ザックリ、バターがじゅわ。
そこに醤油の風味がバターと絡まってこれは！今までにない新味！美味しい！クロワッサンもザクザク、パリパリでしっかりした噛み応え。
バター風味は控えめ。
ナポリタン！パンがモッチリ、ナポリタンもモッチリ。
ここのパン好きな味と食感。
その他にも発酵系の食事どころとか、テイクアウトもできるのでオススメ。
道路沿いに向かってゆっくりできるソファー席もあり、まったりしてきました。
トイレも綺麗でした。
前から気になっていたCAMOCYに行ってきました！店名の由来が「醸す」だけあって、お料理は味噌漬けなどの発酵食品を使った、上品な印象を受けるものでした。
もう少し量があれば満点評価でしたが、それ以上に雰囲気もよく、気持ち良く過ごすことができました！
カモシーのあるこの今泉地区は、江戸時代、仙台藩の代官所がおかれ、長い間、気仙郡の大肝いりを務めた吉田家があり、役場の町として栄えた歴史ある町。
東日本大震災後、地下水が豊かで醸造業が多くあったことから、「発酵」をテーマにした飲食店が集まった施設。
それぞれの個性を活かした料理が楽しめる。
アトリエと呼ばれるフリースペースで様々なイベントを行ったり、テラスで地元野菜など販売を行ったりしている。
営業時間は、曜日や各店で異なるが、積極的に情報を発信しているので、注目していきたい。
木造一階建ての建物に、「発酵」をテーマにしたパンやお惣菜、調味料のなど5件のお店がありました。
その場で食べることもできます。
支払い方法は様々。
太陽光パネルの下に設けられた駐車場が狭苦しく感じた。
平日夕方初訪問。
店舗によって18〜19時閉店との情報を得て、閉店間際に急いで伺いました。
すると、食事を提供するお店は「夜カモシー」ということで？もっと遅い時間まで営業しているようでした。
(詳細はHPやTELなどでご確認を)「gentil」にてテイクアウトでお弁当を購入。
デリケースからおかずを３種選んで。
ぱっと見より、一品ずつ結構量が入るお弁当容器なので満腹になりました。
パン屋さんで豆パンも購入。
クラフトビールは、缶での発売は夏以降になりそうとのこと。
今回はドライバーなので、次回、いただけるのを楽しみに。
これからの季節、テラス席が気持ちよさそう。
2021.5再訪雑穀エールをいただきました酸味がかなり強い風味です。
「発酵食堂やぎさわ」の南部どりのステーキご飯、おいしかったです。
八木澤商店さんのバルサミコソースを使用。
お肉が山椒焼きみたいになっていて外側カリカリ、中も柔らかでした。
山椒ご飯が好きなので迷わずコレにしました。
南部鉄器にだし汁が入っているので、半分はひつまぶしの様に食べます。
全体的に量は少なめですが、他のお店でスイーツを食べる楽しみがあるので良かったです(笑)併設のベーカリー・マーロの塩バター、そのまま食べても甘みがあり、カリふわで美味しかったのでオススメです♪
以前から訪問したいと思ってた場所台湾からの、パイナップル🍍販売をニュースで見たのでPM14:00頃に寄りましたが、売り切れでした😢開店1時間程で、完売したようです。
5月連休中でしたので、人は多めに感じましたが、外で食べるスペースも有りました今日は、カレーパンと、塩醤油パンを購入。
カレーパンは熱々だったのでやけどに注意です。
パーク内には、お食事メニューを提供するお店からお土産物を購入できるお店まであります。
平日のお昼時に訪問しましたが、そこそこのお客様が居られます。
南部どりのステーキご飯とgentilセットをいただきました。
南部どりのステーキご飯は、ひつまぶしと同じように、初めはそのまま、次からは出汁をかけたり、薬味をのせたりと、変化を楽しめます。
gentilセットは、メインとサイドを数種類からチョイスする形です。
どちらも美味しくいただきました。
平日でも、それなりに混雑はしてますので、土日は時間帯をずらして、行かれることをおすすめします。
いちごフェアやってます塩麹はらこ飯が絶品でした!
思ったより建物が小さくて中が狭かった。
今は密になる感じがあるので平日がおすすめだと思います。
木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気。
とても明るくきれいなところでした。
料理も美味しかったです。
次回の東北旅の楽しみが一つ増えました！いま、📺シブ５時でチラッとみただけだけですが期待しております。
12月17日プレオープンが楽しみです!
| 名前 |
陸前高田 発酵パーク CAMOCY |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
今日は限定の豚の角煮丼。
箸で切れるくらい柔らかくて美味しかった。
ご飯は食物残渣を使った有機肥料で育てた高田の米。
お代わり自由と言われたが、俺が豚になるから我慢した。