上品な資本系の家系とは似て非なる唯一無二の家系ラー...
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味噌を食べました。
豚骨の匂いが凄く、人を選ぶかと思います。
ライスも頼みましたが量多い。
覚悟決めて頼みましょう。
美味しいとは思いますが、味噌じゃなかったかなあ。
とにかく豚骨の匂いがキツイのです。
豚骨は豚足を食べるくらい好きですけど(違う？)。
今度は醤油にしてみます。
「クセが強い」に惹かれて予定を変更して入店しました。
味噌ラーメンをオーダー。
「クセが強い」で身構えすぎたせいか、どこがクセなのかわかりませんでした。
太麺でよわーい縮れ、塩辛さと味噌の味は感じましたが、味に深みが加われば武州の好みにドンピシャです。
ラーメンも撮影したのですが、お店を出るときに撮影禁止の張り紙を発見！無遠慮なパシャに”ごめんなさい”ということで丼写真は自粛です。
2度目の訪問です。
前回はあまり気にならなかったのですが、今回は強めの香りに少々戸惑いを覚えました。
豚骨臭と言うよりはやや獣臭に近い香りのスープは確かにクセがあり、はっきりと好き嫌いが分かれると思います。
煮卵はしょっぺーです。
2度の訪問で共に思った事は、旨味成分が弱く物足りなさを感じてしまうところです。
店名通り「クセが強い」ですが、あまりいい方向には行っていない様な気がします。
カウンターと椅子の高さが合っていない。
上品な資本系の家系とは似て非なる唯一無二の家系ラーメン!! 旧刻ノ家の正統なる後継店なり!!
魚介と黒のラーメンを食べました。
味は癖が強いとありましたが、癖はあまり感じず、合う合わないがあるのかもしれませんが、私の感想は可もなく不可もなくという印象です。
コロナが広まりつつある時期なので、青森は落ち着いてるとはいえ、店員さんがマスクをしていないことが気になってしまいました。
| 名前 |
check it |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0176-78-0709 |
| 住所 |
|
| 評価 |
2.8 |
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ちょいと匂いが臭めでした。
好みは別れるかと思います。