広島のお好み村を思い出す店ですねぇ 。
ネットで高評価だったのでエビ豚入広島焼をテイクアウトした。
広島焼なのにキャベツの量が少なく野菜の甘みを感じられず、ソースの味も今ひとつ。
エビは冷凍むき海老。
有り得ない。
本格的の広島お好み焼きスタイルも、麺も広島でたべるのと遜色ないお味お昼だったので アルコールはなしでしたがビールと一緒に食べたいとん平と豚玉もちろんうどんでもいけるのでまた来たい広島好なので。
そばがベチョベチョで最近味落ちたと思ってたけど、水分ちゃんと飛ばしてくれるようになったので、おいしく復活。
以前は忙しすぎて焼き方テキトーだったけど、最近は落ち着いてとても綺麗に焼いている。
おかげでウマい。
広島焼、広島風お好み焼きと言いますが、広島の人にとってはこれがお好み焼きです。
生地がほぼなく、ソバかうどんとキャベツと具材で焼き上げるものです。
広島では、ソバよりウドン率が高いように思います。
広島に旅行し、お好み焼きを食べて、その軽さが気に入りました。
生地メインの「お好み焼き」との違いです。
広島県外でいろいろ食べましたが、ここが一番広島っぽい。
スペシャルをよく食べますが、最高です。
豚・スジ・山芋・大葉・玉子・ソバ、味・歯応え・香り、全て違って最高!特にスジが最高です。
他店の「入ってマス」程度じゃなく、しっかり主張しています。
とにかく、一度食べてください!駐車場はなく、北側の郵便局辺りにコインパーキングがあり。
徒歩3分程度。
広島出身の友人も納得する広島焼きを出すお店。
以前は店内で食事、今回は持ち帰りしましたが、どちらで食べても美味しく満足感は高いです。
イカ天が良い味出してます。
ねぎ入りの広島焼きがいい香りと食感を生み出しててとてもおいしい。
お客さんはサラリーマン多めだが女性一人でカウンターに座る方もいた。
写真はスペシャルの麺ダブル。
ボリュームもあって男性はおすすめ。
味落ちたなぁ~。
正直シーフードミックスはまずい。
冷凍のエビ、イカの水分を麺が吸ってしまいベチョベチョ。
エビ、イカの味はしません。
肉玉そば以外を選択したのが間違いだった。
バイト君のお好み焼きの鉄板への置き方が雑過ぎる。
老舗なのか雰囲気はあります。
美人女将さんも広島弁で話してくれましたので、これは期待出来る‼︎と思いました… 広島から来られる舌の肥えたお客様は、あまりオススメしません。
広島焼を食べた事のない方は、どうなんでしょうか?お客さんは多いです。
焼き上がって愕然としました。
小さいさと薄さ…又、広島なら普通に入っている具もトッピング料金発生します。
イカ天など… 味は…んー…多分私は二度と行かないと思います。
(私の個人的意見ですので、あてになりません。
その時の体調もありますから。
)
広島焼きの美味しい物が食べたいと無性に思う時は、この森ノ宮の近くにある大ちゃんに行くしか無いでしょう。
本場でならびに並んで食べた八晶より僕はこっちの方が良いと思っています。
スジポンも柔らかいスジで非常に美味しい。
金額は高めですが、かなり小さいお好みが出てきます。
味も冷凍食品レベルです。
飯時に行ってもお客はいませんでした。
残念、失敗したという気持ちで出て行くことになりました。
当然空腹は満たされないので、口直し込みで別のお店に行きました。
本物の広島焼きですが、お好み焼村で修行してる関係で少し小さいのと価格が高めですが大阪で食べれて嬉しいです、ソ-スが定番のオタフクやカープを使ってないのが残念ですが美味しくいただきました。
基本の肉玉が800円です。
広島焼きの目玉焼きが焦げてる。
キャベツは生焼け。
うどんにソースが絡んでなくて生焼け。
これで金を取るとか良い度胸過ぎる!店員のおばさんの愛想も無い。
何で潰れないのか不思議な店。
名前 |
大ちゃん |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
06-6973-6789 |
住所 |
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営業時間 |
[火水木金土日] 11:30~13:30,17:00~22:00 [月] 定休日 |
評価 |
3.8 |
広島のお好み焼きを大阪で食べることが出来るお店です。
生そばを茹でで、お好み焼きに入れると言う広島の昔ながらの本物を継承されている本格的なお店です。