替え玉カタメ濃厚ながら臭みもなく旨い豚骨ラーメンチ...
豚骨らーめん てっちゃん / / .
ノーマルの豚骨ラーメンでも具沢山で満足度高い。
替え玉もガッツリねぎがあってとても良い。
味はモツ煮感の強い豚骨。
麺もかなり好印象。
にんにくとの相性が抜群であった。
日帰り温泉途中で初めて寄った場所が分かりずらいラーメン店(駅やバス停は近くにない車の来店が無難)平日の12時直前で砂利の駐車場は満車(客用は6台程度)私も含め2台待ちさすがはラーメン店開店早くほどなく駐車できた店内はL字のカウンターとテーブル席で計15名前後入店可能か注文は現金のみの券売機ラーメン一種類ともつ丼のみ!シンプルなメニュー有料トッピングは替玉、温玉、キクラゲetcとんこつラーメン700円ともつ丼を食す!注文から提供まで1分程度とかなりスピーディー!小さめのどんぶりに少なめの麺につゆはほんのり醤油色やくみの万能ネギ、チャーシュー硬めのロース一枚、キクラゲ。
無料トッピングはすりごま、高菜、紅しょうが、すりおろしニンニク私はすりごまのみを投入した麺の硬さは変えられ、私は硬めを頼んだ他の客もかため、ふつうが多く、やわはI、バリカタIつづだった!自分的には硬めがちょうど良いと思う汁はドロドロしているがダシ感や塩味はあまり感ぜず!紅しょうがでも入れれば塩分濃度に変化可能もつ丼はI合弱のツヤツヤのコメにやわらかいく甘辛もつ!もつの汁がよく米にまとわりついて美味しい!ここで食べるためだけの来店はないが近くで腹減ったらぜひ寄りたい場所!
だるまで修行したと噂を聞き前から行きたかったが、駐車場が狭いと聞き、時間次第かなーと思っていたお店少し早い時間で混んでないタイミングで行けそうなので来訪チャーシューが肉厚で、豚骨のコクがあり、よきよきだるま大使に行くのに時間がない時はこっちに行こうと思う。
なんちゃら屋台の方が近いけどこっちだなー個人的にもつご飯もボリュームがあり満足度高め後昼間やってるのはポイント高い!!!そういえばラーメン油多め的な調整できるのかな🫠
土曜日の昼11:15頃いきました。
お店の前の駐車場は満車、そして店内も満席。
外で待っている方も数名。
記入台はなく並んで待つシステムです。
15分位待ち案内され豚骨ラーメンu0026もつご飯を注文、トッピングも多く美味しかったです。
住宅街の中に、美味しい豚骨ラーメン数回いってお気に入りのトッピング配合を試してみたいお店です。
2022年2月に訪問。
駐車場は店舗前に6台。
敷地は狭めで、下は砂利。
駐車位置により長い車だと道路にはみ出るかも。
10:58到着。
前客3人、後客3人。
11:00の開店直後に2人が来店し、ほぼ満席。
入口横の券売機で食券を購入する方式。
店内はカウンター6席、4人掛けテーブル2卓。
着席し麺の固さをコール。
アブラの増減調整も可能。
卓上装備は高菜・紅しょうが・にんにく・ごま・たれ・七味。
冷水器横にコショウ・にぼし粉・粉チーズ。
※タレは味変や替玉でスープが薄まった時用。
【豚骨らーめん(アブラ多め)】【豚骨らーめん】【もつごはん】【替玉】を注文。
他の方のレビューを見ているとアッサリだとか臭みが無いとの意見も見るが、個人的な感想としては濃度は濃いめの、良い意味で臭みやクセ有り。
豚骨の特性上、日によりブレがあるのか?豚骨ラーメンなのに豚骨のクセが無くてどうすると思ってしまう。
その点コチラのラーメンは豚骨のクセが嫌みにならない程度に引き出している感じ。
麺はストレート細麺で歯切れの良い食感。
店員さんの話では『麺量は110g程度、替玉だともぉ少し多いかな』との事。
替玉券を先に購入しているとモツゴハンを食べながら後悔する可能性あり。
替玉はテーブルでの現金払いも出来るので食べてみて足りなかったらその場で現金払いが正解。
モツゴハンは味噌風味が強めの汁少なめ。
モツもゴハンもそこそこ量が多め、替玉をするならゴハンは無しで良いかも。
臭みの少ない豚骨の醤油味で定番の細麺ストレートです。
無料の刻みニンニクを大盛一杯入れると旨さがまします。
うまかったのでオススメします。
カウンター席、テーブル席があります。
駐車場がそんなに広くないので注意してください。
平日30分前PPオープンで満席豚骨ラーメン700円替え玉100円バリカタ、替え玉カタメ濃厚ながら臭みもなく旨い豚骨ラーメンチャーシューも柔らかく旨い個人的にゴマが好きだ。
8月10日火曜日18時20分到着しました‼️店の前に5台ほど駐車出来ます。
バイクや自転車も可ですね😄外待ち有るようならそのまま並びます。
中を伺い、席が空いたら中に入り食券購入します。
豚骨らーめん(700円)替え玉(100円)もつごはん(300円)を購入しました😆カウンター上に食券を置き、テーブル席は取りに来てくれます。
麺ははりがね、ばりかた、かため、ふつうの4種類を口頭で指定します。
どちらもはりがねでお願いしました。
スープは少しトロミがあり、しっかりとした豚骨らーめんでスープを飲むとのどが渇くやつです😍麺は定番の細パツストレート麺で美味しいですね😄卓上は高菜、紅生姜、ニンニクすりおろし、胡麻、カエシと此方も定番ですね😄しっかりとした味変しながら頂きました💯もつごはんも柔らかく美味しいですね😄コストパフォーマンスも良いと思います。
店主さんお一人で回してるのでお忙しそうですね🎵接客も良かったです。
ごちそうさまでした~( ´∀`)
久々に感動した。
とうとう熊谷にもこの値段でこのクオリティの豚骨ラーメン屋が出店してくれて嬉しいです。
気軽に何度も来てしまいそうなお店。
※追記5/19 券売機が設置してありました!
豚骨らーめんで話題のコチラに突撃〜♪(笑)600円だったのが100円値上がりしてましたがデフォでキクラゲがタップリ載るみたい。
しかも、卓上アイテムには定番の紅生姜に辛子高菜、白ごま、刻みニンニク、七味と豊富。
替玉はカウンターのお客さんには平ザルで直接投入ですが、テーブル席に座った自分には平皿に入れて厨房から持って来てくれるので自分のタイミングで注文出来るのが良いですね。
一杯目は紅生姜と白ごまで、替玉の二杯目は辛子高菜と刻みニンニクもぶち込んで、こりゃ〜堪りません♪もちろん替玉迄、完飲完食で大満足です♪
駐車場は5台くらい停められます。
住宅街の真ん中にあるので、『え!』こんなところにという感じです。
出来て間もないと言うのにお客さんはひっきりなしにきております。
色々な豚骨ラーメンを食して、正直な話あまり博多系は好きでは無いのですが、ここの『てっちゃん』のラーメンは本当に別格です。
豚骨独特の臭みは少なく、濃厚なコクを堪能する事が出来る、とても完成されたラーメンだと思います。
店主さんの接客も、優しくて丁寧な物腰にも好感が持て、満足のいく一杯となりました。
ご馳走さまでした( ´∀`)
熊谷においしい豚骨ラーメンのお店が出来ました!駐車場は5台か6台とめれます。
営業時間は昼は11時から14時、夜は17時から確か21時今度ちゃんと見ときます。
今日は11時半頃到着しましたがすでに満席で20分ほど待ちました。
僕の知る限りこの辺りにちゃんとした豚骨ラーメンのお店は無かったので非常に嬉しい!美味しかったです。
また必ず行きます❗
物腰の柔らかいマスターが、一人で切り盛りしている、博多豚骨ラーメン。
メニューは一種類、あとはキクラゲ100円、位がトッピング。
でも、それでいい。
とても丁寧に作られたであろうことが鼻に抜ける香りでよくわかるスープ、こんなん、替え玉100円払ってでも楽しみをリトライしたくなるやつじゃないか!紅生姜に高菜、胡麻はカウンターに常備され、魚粉(セルフ冷水機の横にあり)も加えればさあ、味変で替え玉カモーン!ご飯、明太子ご飯も有り。
豚骨醤油味で豚骨苦手な私でも、ペロッと食べられます。
ニンニク、高菜、紅生姜、ゴマは自由にトッピ出来ます。
もつ煮も美味しいです😋最近、木耳追加になったので、美味しかったです。
濃厚豚骨で美味しいです!メニューとかに記載はないですが、麺のゆで時間も変えられます。
オープン直後に伺いましたが、ちょうど駐車場が満車になり、外にも待ちがいました。
熊谷で本格的な豚骨ラーメンを食べられるお店はないのでまた伺いたいと思います。
豚骨ラーメンの中では今まで食べてきた中で1番薄味でした。
もつ煮ももう少し味が染み込んだ方がいいかなと感じました。
周りのラーメン好き仲間もみんな同じ意見でしたので地元熊谷で頑張って欲しいのでこれからの期待を込めてあえて辛口でコメントさせていただきます。
頑張ってください!1月末に最近味が変わったとの噂を聞きましたのでまたお伺いしたいと思っています‼️
住宅街でわかりづらいけど、グーグル先生に連れてきてもらった👍ラーメンは濃厚でクリーミィ🤩臭み無しでうま〜い❤️もつも柔らかでヤバッ!ゴチでした💯
1/10 初訪問。
駐車場は店舗前に4〜5台分。
店内は厨房を囲うようにL字のカウンターと、テーブル席。
店主さんお一人で切り盛りしていました。
メニューはシンプルな構成。
今時、ちゃんと炊いている豚骨ラーメンが600円は安い!卓上メニューとは別に、壁のメニューで「もつめし」があったのでこちらもオーダー。
麺の茹で時間が短いので、すぐに着丼。
並々注がれたスープはしっかり乳化してます。
まずは一口。
おー、意外にもあっさり!豚骨らーめんというと、一口目にパンチがあって、後半もたれてくるというパターンが最近多かったのですが、これなら美味しく食べられそう。
麺は硬めの茹で上がりで、食感◎です。
卓上には、白胡麻、紅生姜、辛子高菜、にんにくがあり、お好みで調整できます。
ガッツリいきたい方は、にんにくと高菜追加が良いかも…!続いてもつめし。
一見、薄めに見えるもつだが、食べてみるとしっかりと味が付いていて旨い。
なおかつ、煮込みすぎてもいないので、柔らかな中にもプリッとした食感を感じられる。
これは単品テイクアウトで家飲みに欲しい…笑オープン5日目ということで、まずは基本のメニューを頂きました。
今後のさらなる進化に期待して!ごちそうさまでした。
名前 |
豚骨らーめん てっちゃん |
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ジャンル |
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電話番号 |
090-9321-0154 |
住所 |
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評価 |
4.3 |
これぞとんこつラーメン。
スープは臭みがなく味も抜群、麵も極細麺ハリガネがスープに絡んでうまい。
替え玉頼むとネギがトッピングされサービスも抜群。
卓上トッピングも入れ放題。
もつはものすごく柔らかくもつ煮ともつ煮ご飯が同一料金。
ここは神店です。
店員さんの足のケガが早く良くなりますように。