チーズも製造から販売もされています！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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チーズ愛に溢れるスタッフの丁寧な仕事ぶりがちゃんと評価されていてたくさんの受賞をされています。
一言で表現するならば、キレイな味。
久しぶりにいきました。
美味しいと思いますが、品質がいいのかちょっと高いです。
なかなか買えません😅
素晴らしいチーズ屋さん。
駐車場が広くなってました（3台⇒＋5台）。
コロナの関係で一組づつの案内ですが、入り口で名前と車の色とナンバーを書いて車内で待機してると、呼びに来てくれます。
出来立てモッツァレラと出来立てさけるチーズがあり非常にフレッシュです☆
こだわりチーズのお店で駐車場は店舗道挟んで田んぼ側にあります！停めにくいですが4台分ほど。
10:00〜16:00までの営業で月曜日木曜日はお休み。
お願いすれば牛さんの見学も可能です。
※1週間以内に海外旅行に行ったかどうか聞かれます牛さんの安全を考慮してとのことです。
お店の方はとてもアットホームでお優しく初めてですとこちらがお伝えすると詳しい説明を交えながらチーズをお味見させて頂きました。
たくさん購入させて頂きましたが中でもbrown cheeseは絶品です。
ホエイと生乳のみを煮詰めて作られたそうですがキャラメルのような甘味やピーナツバターのようなコクブラックコーヒーや紅茶などと相性が良く大量購入しオヤツにいただきました。
もちろんお酒にも合います。
辛口ワインやスパークリングワイン日本酒を合わせても美味しくいただけました。
モッツァレラはスライスしてチーズインハンバーグにしたところチーズの伸びが凄い！コクがあり赤ワインベースのソースに良く絡みました。
cheese cakeはクラッカーにのせておつまみで食べる頂きました。
さけるチーズは小さく割いてもフワフワで口の中いっぱいに広がるミルキーな旨みを堪能できます。
お取り寄せも可能とのことで各種SNSにて詳細確認できるそうです。
次は曜日限定の搾りたて生乳で朝から仕込むチーズをGETしたいと思います。
こちら大人気のお品とのことで確実にGETしたい方は予約がおすすめだそうです。
SAGARICH2020年1月号にて掲載させていただきました！ 取材にご協力いただきありがとうございました。
2019年10月、牧場直営のチーズ専門店「ナカシマファーム」さんの名前が新聞を飾った。
日本で初めて製品化した「ブラウンチーズ」がイタリアで開催された「WorldCheeseAwards2019」で見事銅賞を受賞したのです。
以前から同店のチーズは評価が高く、県内屈指のイタリアンレストランなどでも使用されるほど。
チーズ作りに着手して8年目を迎えた若き社長のこだわりと想いに迫りました。
詳しくはSAGARICH1月号にて。
素敵なご家族と素敵なお店！！チーズもアイスクリームも美味しくいただきました！
優しくて素敵なご家族の 手作りチーズとアイス、最高！牛と仔牛も至近距離で見れて楽しい!
チーズも製造から販売もされています！さけるチーズがとても美味しいです！ギフトにも対応されていますよ！
| 名前 |
ナカシマファーム |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5293-8680 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～16:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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牛の牧場と手作りチーズ。
新鮮で風味豊かなチーズはワインに良く合います🍾