丁寧に作られた素晴らしいパスタでした!
\u200bフカダパスタ / / .
季節感あり。
何を頼もうか悩む、初体験の麺。
車無くしては行きにくい、でも駐車場激せまの名店。
並ばずに入れたらラッキーー店内はキッチンを囲む作りのカウンターのみ。
メニューは一工夫もふた工夫もあるものばかり。
素材と季節感がすごい!ランチはサラダとスープ付き。
カトラリーは使い回す感じです。
出てきたパスタはお皿も含めてなんか美しい!もちもち、しこしこ、むっちり。
なんと表現していいのか悩むパスタ。
ソースの辛み具合や火の通り方がやばい。
海原雄山も納得のパスタだと思います。
家では到底作れない、プロの本気を見ました。
たまたま知ったフカダパスタ。
新鮮野菜と本格パスタが特徴のようです。
カウンターのみ。
お昼時にはいったせいかほとんど席が埋まっていて少しだけ待ちました。
カウンターでも狭苦しい感じはせず、落ち着いて食べられました。
ベーコンandトマトのアマトリチャーナ大盛り。
パルミジャーノチーズが本格的で野菜の旨味を感じました。
カルボナーラも濃厚で卵感あり、それぞれ美味しかったです。
麺も太すぎず食べやすく、全体的に野菜の旨味と優しさを感じる味でした。
近くにあったら、ちょこちょこ来たくなりそうです。
日光の天然の氷を使ったティラミスかき氷。
口溶けが早く、キーンとせず、エスプレッソとマスカルポーネも合って美味しかったです。
かき氷食べ終わる頃、寒くなったと思うのでとお白湯を出してくれたり、色々店員さんの心遣いを感じて、好印象でした。
人気のお店ですが、これからもこの心遣いある美味しいお店であってほしいです。
またこの辺りにきたら、訪れたいと思います。
丁寧に作られた素晴らしいパスタでした!普通なら重いと思われるカルボナーラも大盛りでもぺろりといけます!平日ランチで出てくるサラダは野菜の味がしっかりしてるし、スープも野菜が沢山でどちらも素晴らしい。
地元にあってよかった!通います!
・セットのサラダとスープ平日行くと無料でついてくる嬉しさ。
普通にうまい。
・フレッシュトマトとモッツァレラチーズ麺がうまい。
モッツァレラが大きすぎて溶けづらくあんまりトロトロ感が味わえなかった。
あとソースの味付けは普通に美味しいがちょっと濃い。
・カルボナーラレベル高い。
味の濃さもちょうどいい。
ソースがたっぷりで濃厚な味わい。
クリーム系が好きな人にはおすすめ。
・ボロネーゼ肉感が味わえるソースで私の好みの味でした。
粉チーズを言えばもらえるので、かけても美味しい。
・たらこ発酵バター大葉風味大葉が大量に乗っているパスタ。
もはや大葉風味というよりはタイトルネームにした方がいいくらいの量でした。
一度食べたらやみつきになるようなパスタでした。
味はどれも美味しいのですが少し値が張るので星4つにしました。
名前 |
\u200bフカダパスタ |
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ジャンル |
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電話番号 |
044-387-0528 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.4 |
ミートとキノコクリームを注文。
ミートは肉のくさみがなく旨みを堪能できる。
個人的には赤ワインの香りが強いほうが好きだけど、美味しく頂きました。
キノコは妻のを分けてもらいました。
こちらも風味がいいですね。
大盛りが無料という良心的なサービスでしたので幸せな味でお腹いっぱいになりました。