金沢家族旅行の一日目に利用しました。
炭焼き小料理 かなざわ吟 / / .
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梯子酒…in金沢。
3件目。
1件目2件目が散々だったので…品のいい店構えのお店ならきっときっと期待を裏切らないだろうと期待し訪問。
その名は”かなざわ吟”。
割烹着姿の素敵な女将さんがお出迎え…これはきっと期待できる。
予約なしだったが静かな個室に案内してくれた。
とりあえずは瓶ビールを注文。
若手のお兄さんがいい感じに配膳を取り仕切る。
お店の品の良さとおもてなし感が素敵だ。
さて、蟹が食べたい。
金沢と言えば「蟹面」…いやぁ蟹の身と味噌と蟹の卵がギュギュッと詰まった最高の一品だった。
さて次は鰤しゃぶを頂く…いい鰤だ。
美味い。
そろそろ美味い地の酒を頼もう。
若手のお兄さんにいいヤツをチョイスしてもらった。
Prayu0026Snowそんなお酒が運ばれてきた。
ステキなネーミングだ…味もスッキリと辛口で蟹面と鰤しゃぶとベストマッチだった。
金沢の夜…最後〆はこちらの”かなざわ吟”で良かった。
また是非寄りたいお店である！オススメ！
木倉町らしい素敵なお店です。
どれも丁寧で心のこもった素晴らしい料理です。
オーナーご夫婦との会話も楽しくお酒がすすみます。
Googleマップで検索して見つけたお店でしたが、Googleマップは最高です！良いお店を見つけることができる最高のツールです。
美味しい肴とお酒を頂きました😌本当はお腹いっぱいだったんですが、それでもどれも美味しく頂きました。
特にだし巻き玉子は絶品でした。
また金沢へ来たら必ず寄らせて頂きます。
ご馳走さまでした😋
金沢家族旅行の一日目に利用しました。
娘が少し高くても良いから美味しい和食を食べたいと言っていたのでここを選びました。
お通しのタケノコと山菜が美味しかったので期待しましたが、料理はどれも美味しかったです。
鯵のなめろう、のどくろの姿焼き、ヘルシーなおばんさん３種、お造り盛り合わせ4種等を戴きました。
日本酒は石川県のお酒を2合ずつ３種戴きました。
盃を三回選択できました。
どのお酒も美味しかったです。
若い女将さん？の接客も良く満足です。
料金は３人で３万円を越えましたが、みんな満足して帰りました。
金沢に来たときはまた行きたいです。
とても美味しくいただけました。
天ぷらは衣がふんわりしていて、あげ具合がとても良かったです。
蓮根と鴨のはさみ揚げはお肉の旨味とれんこんの甘み楽しめます。
うなぎは皮目がしっかりと焼かれており食感がとても良かったです。
日本酒も種類豊富で変わり種もあるのでお店の方とお話しながら決めると楽しいと思います。
何を食べても凄かった。
旨いそして値段も安い。
接客も最高でした。
金沢に来たら又寄りたい店です。
旬の食材を季節を感じるお料理でもてなしてくれます。
ご主人、奥様と会話を楽しめるカウンター席がオススメ。
また金沢訪問の際には行きたいお店です。
お酒より食事メインの私たち夫婦も大満足。
香箱蟹美味しかったです。
先日少しお邪魔させていただきました。
時間の都合上少ししかいられませんでしたが、料理もお酒も大変美味しくいただきました。
また、接客も素晴らしくいい時間を過ごさせていただきました。
今後ゆっくり伺いたいな思うお店です。
ごちそうさまでした。
徳島から、観光できました。
夕食のお店を探していたところ、店の前を通ると炭のとても良い香りがして、このお店なら間違いないだろうと入店しました。
日本酒がとても美味しくて、おすすめを聞くと丁寧に教えてくれました。
石川県にきたら、治部煮を食べたいと思っていたので、とても美味しかったです。
目の前ですりおろしてくれるわさびの風味がとても良く、なめら(キジハタ)の胡麻茶漬けは弾力もあり、最高の一品でした。
カウンター席で、大将の素晴らしい仕事ぶりをみることができ、同業者としてもとても勉強になりました。
次回もしくる時や、知り合いに勧めるなら間違いないお店だと思いました。
Wonderful little gem that serves great variety of food and sake. 美味しすぎて一晩に2回訪れました✨🐓🐓🐓🐓🐏🐏🐏🐏
木倉町といえばいまや人気店がひしめき合うグルメさんや観光客に人気の通りですが、その中でもこの吟さんは着実にファンを増やしていった信頼出来るお店の１つだと思います◎外観だけ見ると一瞬高そうな雰囲気で入るのを躊躇ってしまいそうですが、高いだけで普通のお料理が出てくるお店とは違い(笑)胃袋もお財布も喜ぶCPの良さがあります！妙に落ち着く(笑)低めの天井と清潔感があり上品な内装、愛想良く店内を切り盛りする女将とスタッフ、そして何より丁寧に一品一品手を抜く事なく、自信が垣間見える大将の仕事っぷり、もうすでに予約が取りにくくなってるので本当はあまり教えたくないお店だったり(笑)日本全国のオススメな日本酒が飲めるのも日本酒好きには堪らないポイントです♪
木倉町通りには沢山のお店があり、ミシュランで星を獲得したお店もある中、まだ開店して間もないなかで、とても細やかで味わい深いお料理を出されるお店です。
ご夫婦で切り盛りされており、ご主人は料理、奥様は接客担当で、特に奥様は正に金沢はインバウンドの波が押し寄せ、様々な海外のお客様が来られますがその対応も完璧です！ご主人のこだわりの一品は炭火でローストした数々の料理で、肉、魚介と絶妙の火の通し方で出される料理は香ばしく、素材の味を十分引き出してあるものだと思います。
とにかくご夫婦の人柄が素晴らしいお店です。
是非！
| 名前 |
炭焼き小料理 かなざわ吟 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5488-8434 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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一軒目で出来上がっていてフラフラと散歩していたら、とても美味しそうな店を発見し、全く事前情報なしの状態で入店。
いつもなら口コミを確認してから入るのだが、酔っていてそんな暇なかった。
結論から言うととんでもないお店を発見してしまいました。
もうすでにお腹がいっぱいでしたが、全然いけて、食べるごとに腹が減ってくる感じです。
特に稚鮎は最高としか言いようがなく、こんなに美味しい鮎は食べたことがなかったです。
大将はまだお若そうな感じなのに凄い技術です。
大将、女将さんの人柄も最高で、会話も楽しかったです。
次回金沢に来たら確実に一軒目に寄らせてもらいます。