以前から気になっていた福岡のうどん。
以前から気になっていた福岡のうどん。
腰がない、やわいなどの話しを聞いており、うどんはコシが大切と思ってましてが、こちらのうどんに関しては、やわらかいのてすが、絶妙な加減で、つゆも化学調味料を使わず天然だしでとったつゆで非常においしいうどんてした。
またごぼ天、かしわ天も非常においしく大変満足しました。
うどんは福岡産の小麦粉を使用した自家製麺、つゆは天然だしと非常に貴重なお店です。
肉ごぼう天うどんを頂きましたが、個人的に出汁がもう少し効いてて欲しかった。
麺の感じも本場のものとは異なりやや硬め、食べ進むうちに柔らかくなるけど最初からもう少し茹でて柔らかくして欲しかった。
ごぼう天はどこのごぼうか明記はなかったがとにかくごぼうが硬い…旨味も少なく、そして油っこい。
麺に対しておつゆが少なめなので余計に油っこさが強調される。
テーブルにおいてあるお水にカットレモンが入れてある点は良かったが、コップが湯呑みで小さい。
あと椅子に対してテーブルが高すぎて少々食べづらかった。
その他、丸見えの厨房内で気になる点がいくつか。
男性の調理人(店長?)がねぎを袋から出してすぐ切っておられたが、洗わなくて大丈夫なんでしょうか?あと、濡れた手をTシャツで何度も拭われていてちょっと…本場の筑後・筑前うどんと比べてしまいどうしても厳しい評価となってしまうが、都内で頂けるありがたさはあるのでぜひ改善して頑張ってほしい。
ごぼ天うどん温大盛🍜を頂きました。
平打ち麺(福岡うどんでは珍しい?)で、柔らかく茹でてあるけどコシは絶妙に残ってて😋です。
うどんトッピングの基本のごぼ天は柔らかく、でも揚げたてなので衣はカリッとして😋です。
最後の一滴まで美味しく頂ける私好みのうどん😋😋😋💮です。
2022年平日夜1人利用禁煙 現金のみ18時頃到着し、ほぼ空席でした。
カウンターのみでスタイリッシュな内装。
BGMもおしゃれでいい感じです。
ごぼう天肉うどん 910円大盛り無料です麺が柔らかめでやさしい味わい。
ごぼう天も出汁が染みて美味しかった。
頻繁に通いたいです。
まず綺麗な店内、入口。
オーナーが福岡の人らしく壁にはその地域の絣のファブリックを飾ってて素敵でした。
肝心のうどんは柔らかいタイプのツルツル食感。
写真のうどんは夏限定だったかな?大盛りの状態ですがそこまで大盛りな感じもないので、こうなると普通盛だと女性にピッタリなボリューム感かも?この日は若干暑く、冷やのスープで頂きましたが後味サッパリでちょうど良く。
店員さんも話しかけると気さくに応じてくれてすごく好印象でした。
お近くに寄った際は是非!オススメ出来るお店です。
優しく味付けされた肉1度加熱してあるのか、太い割に柔らかいゴボウ天クリアな味のお出汁あの独特の柔らかい麺どれもこれもとても美味しかったです。
2週間に1度は食べに行く大好きなうどん屋さんです。
笑顔の素敵な店員さんがいらっしゃって店内も清潔感があり居心地が良いため1人でも気兼ねなく行けるのが嬉しいです。
胃がもたれないサクッとした食感のごぼう天ととり天が大好きでいつもごぼう天うどんにトッピングでごぼう天ととり天を追加しています。
とり天にはピリッとする香りのいいゆず胡椒がオススメです!暖かいうどんの時は優しい味のスープをついつい飲み干してしまいます。
冷たいうどんは濃いめのおつゆに相性バツグンのレモンと大根おろしでさっぱり頂けます。
店内の製麺室で作られているもっちり、ツルッとしたうどんは腹8分目くらいの量で天ぷらを多く食べたい私には丁度いいです。
また行きます!
讃岐うどんとは異なるうどんです。
温かいと柔らかモチっとした食感の麺。
だしがきいた美味しいつゆ。
揚げたてのごぼ天をそのまま食べるも良し、つゆに浸して食べるも良し。
冷たいうどんはコシがあり、これもまた美味しい。
うどん好きの方、食べてみて下さい〜。
味:4接客:3適正金額:2雰囲気:3その他:2トータル:14ごぼう肉うどんで1000円弱。
うどんとしては 高級。
店内はキレイで、接客も一生懸命な感じが伝わり好印象です。
出汁も甘味が程よく美味しい。
うどんは柔らかいが汁との相性が良い。
欠点はやはり高いのと、肉が2口分しかなく少なすぎる。
うどんも男性には少ないかなー。
筑後うどんという事で、讃岐に比べるとコシは弱め。
しかしながら芯に粘りがある麺。
だしはしっかりととってあり美味しいスープでした。
思わず飲み干してしまいました。
かけうどん480円をベースにごぼう天150円や温玉80円などのトッピングを。
ごぼう天とかしわ飯をオーダー。
出汁が最高においしい。
すっきりと絶妙なバランス。
麺はやわらかさの中にしっかりとした独特のコシが。
讃岐がかたくて苦手な人はかなりオススメ!ごぼう天もサクサク食べやすい形で、おいしい。
ごぼうだけで追加してもよし。
150円ですし。
安い。
大盛り無料も高評価。
大盛りにしてもかけ480円はこの素材を使ってならかなり安いのでは。
原価高そう。
すごい美味しかったので、後日冷たいのを食べに来たら、麺の特徴がさらに際立つ。
冷たいのは大盛りがおすすめ。
ぺろっと食べちゃう。
おいしかったです!
風味の良いおだしと柔らかいけどしっかりとした麺。
筑後うどんは初めて食べたけどとても美味しかった(^-^)もう少しコスパが良ければ星5です!
店の内観はカウンター式で、出来たばかりと言うこともあり非常に清潔感があり女性一人でも入りやすかったです。
看板メニューはごぼう天うどうらしいので注文しました。
ごぼう天がめっちゃ美味しい!スティック状でごぼう自体は茹でてあるようで柔らかく食べやすく衣はサクサクで最高〜!!スープはスッキリしていて出汁が効いていてとても上品なお味です。
丁寧な仕事〜麺はびっくりする程柔いです!こんな柔らかいおうどん初めて食べました。
関東の人には珍しいかもです!美味しい!カレーうどんもあるらしいので次はカレーうどんを食べに行きたいと思います。
なんで東京のうどんの味を全部このうどんの味にしないのか不思議なくらい美味しいです。
九州北部出身で東京にいる方はここのうどんしかうどんと思えないかもしれない。
って感じのうどんです!九州北部のうどんが一番旨いです。
これはうどん界では裏の情報なのでしょうか?って感じのうどん屋さんです。
名前 |
筑後うどん まがり |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-5810-1913 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.1 |
うどんは全て温か冷が選べ、冷は更に味濃いめのぶっかけか冷やかけが選べます。
大盛無料、男性は大盛にするのがベターな感じ。
うどんは薄めの平打ちで提供時間が早め、九州うどんらしさである食柔らかめの食感。
ごぼう天は出来立てで提供してくれます。
出汁よりも塩味の方が強く感じた。
かしわめしは、牛蒡が多かった。