ワインのセレクションも良かったです！
MAKINONCÎ マキノンチ / / .
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写真を見返したら、一年半前の感動が蘇りました。
誕生日に家族3人で伺いました。
個室があるので小さい子どもといっしょにいける貴重なレストランです。
食事はもちろん最高ですが建物も面白く、個室には階段を下ってアプローチします。
卯辰山の地形をそのまま建築に取り込んだかのようです。
またヘッシャンクロスのような布張りの壁、ミルクガラスのシェード、建具の掘り込んだ引き手など手触りの良さも心地よいです。
お料理はもうなんというか最高でした。
間違いなく人生で一番美味しいフレンチでした。
ボキャブラリーが貧困で申し訳なくなります。
シェフやサービサーの方々もとても気さくで本当に楽しく美味しく、最高の誕生日だったことを思い出しました。
絶対また行きたいと思います。
すごい楽しかったですね。
パフォーマンスでいったら最高です。
必ずまた行きたいと思わせてくれます。
中には？な料理もありましたが、それも愛嬌のうちかと思います。
もー！最高です！の一言！😂メニューが絵🖼なってて、何が出てくるか想像するところからエンタメ性があって楽しいです！今回はカニ🦀が多く出たコースでした！こちらの席は目の前で調理してくれるのでそれを見るのもすごく楽しい！時々料理長さん？オーナーさん？とお話しするのも楽しい！料理も創作料理で味が想像できないものが多く毎回口に運ぶのが楽しみです🎁3時間ほどのコース料理でドリンク含め1人25000円〜30000円ほどだと思います。
でもこれは価値ありますね✨接客もとても丁寧で笑顔が素敵なスタッフばかりです‼️食器も素敵な特注品が多く、色々楽しいです！😂
素晴らしいの一言。
出てくる料理の全てが驚きであり感動する。
味、雰囲気、サービス、クレンリネス全ての項目に満点を与えたい。
ファンになってしまったため、暫くはフレンチはココだけになりそう。
アカイカの時期という事でイカ墨料理なども取り入れたりと最高のディナーでした。
次の訪問が楽しみです。
いやいや楽しい時間、ワクワクする料理、ただ待ってるだけでなく参加する感じ。
ライブ感！そうか！チョコッと料理中に話しかけてもしっかり返してくれる。
楽しい！！シェフの人柄！マダムの対応！！そっか、ここはマキのんちだから気持ちいいんだね。
燻す、焼く、ソースを目の前で作る、切る、ツブス、ふりかける。
ねたばれだけど猪、美味しかったです。
新種の高級春巻きを手渡しで！またまた楽しませてください。
全てが最高でした。
お食事はもちろん、ホスピタリティも含めて、とても良い時間を過ごさせていただきました。
また次の機会が、心から楽しみなお店です。
★金沢市山の上町にあるミシュランフレンチです。
金沢卯辰山にあると言った方が分かりやすいかもしれません。
犀川沿いにあった時より広くなり解放感のある店内となりました。
料理の一部をカウンターで見せてくれるため、以前にも増してワクワクします。
お客さんを楽しますという点については、以前よりパワーアップしてます。
美味しさ、楽しさ、どちらも文句無しのフレンチコースです。
★金沢片町犀川沿いにあるフランス料理さんです。
コース料理のみになります。
すべての御料理、手がこんでます。
味は深く、それでいて重くなく、見た目も器も接客もすべての面で丁寧です。
上品なフランス料理をお楽しみ下さい。
それぞれの御料理に合うお酒を教えてもらえます。
ゆっくりとした一時を御堪能ください。
0、温かいもの1、前菜2、マキノspacial3、お魚4、魚介料理5、ムニエル6、野菜料理7、メインのお肉8、テザートと飲み物0、温かいもの酒粕とスパイスのお汁物、冬の寒さから店内に入ると、粋なおもてなし1、前菜ホンモロコとロワイヤル、琵琶湖でとれた小魚と海老風味の茶わん蒸し、二種類の高級ななキャビアの塩味も感動です。
2、マキノspacialニンジンのとウニとその上にジュレです。
3、お魚出世魚ブリを藁で燻してあります4、魚介料理牡蛎とチーズの御料理。
クロトリフの香ばしさにも驚き。
5、ムニエル鯛とアスパラのムニエル6、野菜料理ものすごく食感の良い椎茸テンケンコ、能登のレアものです。
それに猪の肉を詰め、熊の刺身が上に乗ってます。
7、メインのお肉神戸のヴィアンド8、テザートと飲み物ショコラをハーブティで頂きました。
ここの場所に移転する前から、記念日に来ています。
お料理は美味しいし、ワインとのマリアージュも素晴らしく、毎回大満足です。
ここの料理を食べると料理観が変わります。
美味しさに感動します。
何ヶ月経ってもふと思い出します。
とても美味しかったです料理もとてもクオリティが高く、ワインのセレクションも良かったです！
シェフのこだわりがたくさん詰まった素敵なお店です。
リーズナブルではありませんが、自分へのご褒美としてまた伺いたいです。
シェフとのライブ感がとても良かったです。
スペイン料理のような奇をてらった調理法と盛り付けかと思ったらそうでもなく味は正統派です。
遠いですがまた行きたいですね。
| 名前 |
MAKINONCÎ マキノンチ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
しっかりとしたお味のお食事をいただけるお店です。
魚は氷見港からの独自の仕入れルートがあるため、品質は安定しています。
頃合いを見て清掃に入られているようで、トイレもお綺麗でした。
昼食を食べ過ぎた後の訪問だったため、品数の多さに満腹となりデザートを不本意ながら残しましたが、包めるものは持ち帰れるように包んでいただいたおかげで翌日に新鮮な気持ちで楽しむことができました。
満腹になりすぎたお店は、あまりいい思い出になりにくいものですが、スタッフの方のご配慮のおかげで大いに満足できました。
ワイン以外にも色々とアルコールを取り揃えているようなので、酒豪の方にもいいお店かもしれません。