数日前に二郎系（夜二郎）いただきました。
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夜二郎をいただいた。
夜とはついているものの昼間でも提供しているようです。
価格は1,300円でした。
券売機で販売しています。
#スープ豚骨にがっつりニンニクの、想像通り二郎系のスープ。
旨味が強く、ヤサイであまり甘くなっていないもの好みで〇#麺細麵。
茹で加減も硬さもやや硬めで、豚骨ラーメンによく合う好みの硬さ。
二郎系に合わせて硬めにしているのだろうか？ともかく、細麺の二郎は初めてだったので面白かった。
ヤサイと太さが全然違うので、気になる人は気になる。
#トッピングまずは画像を見てほしい。
これはいわゆる全マシの状態。
・ヤサイモヤシの比率が多くキャベツが少な目。
キャベツは多いとスープが甘くなってしまうのでこのくらいでいい。
・チャーシュー炙りチャーシューで肉はしっかり、脂はトロトロの旨いチャーシュー。
宮崎県北で味の良い二郎が全然見つからなかったところにであったそれなりに旨い二郎系だと思う。
ただ一つ欲を言うなら、ヤサイにもう少し味がついていると好みだ。
例えば濃い目の味付き背脂とか。
ラーメンを注文しました。
スープが美味い！麺、チャーシューと、キクラゲが満足させてくれます。
美味しかったです！
福岡から出張で来ました。
２日連続で来店です今まで宮崎で豚骨ラーメン色々食べて 初めて当たりを引いた感じ スープも最高！麺！よく絡む うんうんと首を振り美味しさを噛み締めました。
２日間とも豚骨を食べましたが、別のも今度は食べてみます。
高菜も美味しかったです♪
火曜日11時30分過ぎに入店。
先客は3組。
看板メニューの心月ラーメンの食券1050円を購入。
とんこつ、正油、塩から選べるが、とんこつを注文。
カウンターは一席毎に仕切りのある一蘭タイプ。
肝心の味の方は濃いだけでなくしっかり味のあるスープ。
麺としっかり絡みあってる。
チャーシューもうまい。
辛子高菜はセルフサービス、ゆで卵も先着順で頂けます。
また来たいと思わせるラーメン屋さんでした。
前から気になっていたラーメン屋さん。
メディアでもよく流れていて目にしていました。
入り口前にある食券機で心月ラーメン(1050円)を購入。
入って直ぐには無料のおろしにんにく、丸ごとニンニク、辛子高菜、激辛高菜などいろいろあり、ゆで卵もお一人様一個限定で置いてありました。
５分ほどで着丼見た目はボリュームがあるラーメンでチャーシュー5枚に海苔3枚、ゆでたまご、もやし、きくらげ、メンマ等がトッピング。
麺は細めのストレート、食べやすい。
スープはこってり豚骨うま味たっぷりで好みの味。
美味しくて、いつまでも飲みたい感じ。
チャーシューは、ほろほろ食感ですがパサつきはなく、トロミもあって美味しい！キクラゲ、ごまもいい仕事しています。
日向に来たときはまた食べたいラーメンです。
支払いは現金のみです。
売り切れ間際で入れました‼️塩ラーメンを頂きました。
麺もスープも美味しい‼️宮崎行ったら寄りたいところです。
とんこつラーメンを注文こってりな、とんこつラーメン。
油イチ増しにしたが細麺のため、からむからむ。
濃厚なのでノーマルでもいいのかも。
好みで言うと細麺より中太麺の方がすきなのだが。
あ。
なんか太麺のやつあったな。
次回チャレンジしよう。
10時から開いてます、朝ラーメン安いですが、朝2回目なので、おすすめの煮干しとんこつ塩を食べました。
とても上手いです。
トッピングにほうれん草？小松菜の追加をお願いしたいです。
マイナスを探すと、食べたあとが若干煮干し雑味が残ります。
しかし、食べてる時は美味しいです。
席が開けて変にガヤガヤしてないですので、女性1人でも行きやすい雰囲気です。
お勧めです。
ラーメンの麺がとてもこしこしこっしーでスリザリオ感があって好みです。
たまごも味が染み込んでて食べやすい。
あっと、直接お礼を言いたい気持ちはありますが、お恥ずかしいのでこの場をおかりします。
3，4ヶ月前からよく見かけるようになった20歳くらいのイケメンなお兄さん店員の対応がよく、とても爽やかなので毎回行って元気をもらっていますｗ まさに彼はパーフェクトなハンターです。
ネクストタイムでも彼がいてくれると嬉しいです。
追記：私のadidas好きのママはよく水を飲むタイプで、お手洗いを頻繫に利用するのですが、とても清潔感があり綺麗なのでコロナ渦というのもありとても安心してます。
おっとと。
そろそろ文字数制限なのでこの辺で。
これは美味しい！！さんざん美味しいと言われる豚骨ラーメンは食べてきた、がここのスープはくるみのような香ばしさとコクがあって甘くて美味しい！！獣臭い感じも無く(個人的にはそれも好きだが)とても完成されている。
塩ラーメンを食べたんですが、スープは出汁が効いていてとっても美味しかったです。
黒っぽい建物に研究所という怪しい名前。
正直言うと敬遠していました。
しかし息子がラーメンが食べたいというのでお店に入りました。
宮崎ラーメンではない豚骨のこってり系。
麺は細め。
とても美味しくて替え玉もしました。
場所も入りやすくておすすめです。
始めての朝ラー☀️🍜食べて来ました✨😆🎶
こってりスープで、のどごしは悪くない焼き餃子は小ぶりで羽つき。
某ラーメンチェーンのとんこつラーメンが大好きなわたくし。
ちょっと物足りなさを感じちゃいました。
麺やもやし、キクラゲにスープの味がのってこなかった感がしました。
味音痴なわたくしの感想です。
チャーシューは某チェーン店より美味しかったです。
白ごはんが、中サイズも小サイズも180円でしたが、小サイズで180円はお高いかな？
豚骨、醤油、塩。
個人的には醤油押しですわ。
毎日でも食べたいほどトマトラーメンが最高に美味い！ラーメンを食べ終わったら締めにトマトラーメンを是非(^^)
まだ研究途中？ マダマダ頑張って下さい⤴
やっと自分好みの塩辛くない濃厚な豚骨ラーメンに出会えました。
余計な言葉はいらない、とにかく『美味い！』ラーメンが食べれますよ😁店長さんと奥様が凄く気さくで腰が低い方々で、接客に暖かみがあって、ついつい通ってしまいます（オープンして既に数回行ってます）🤣。
あと、奥様手作りの食後のテザートも最高ですよ〜👍
2021.2.14 しょうゆラーメン（¥680）+餃子5個（¥350）をいただきました。
外で待っているご家族がいるぐらい繁盛店でした。
中太ストレートで、あまり濃くない醤油で気に入りました。
某大手ラーメンチェーンのマネージャーを実務していた店長さん。
いよいよ、自分の店を出店。
お客さんの入店待ちもありますが、待ったかいがある味に納得!
| 名前 |
宮崎ラーメン研究所 心月 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0982-57-4078 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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数日前に二郎系（夜二郎）いただきました。
価格は1000円。
→券売機ではなくスタッフへコール。
あぶら、にんにく、野菜のマシマシを注文。
野菜については追い野菜できるとのこと。
（無料）さらに訪問時は替玉無料でしたので、沢山食べれる人にとっては良いメニューだと思います。
個人的に欲を言うのであれば、ベタ（長浜）的なあぶらではなく背脂的であれば尚GOOD👍だと思いました。
女性スタッフの接客は丁寧です。
情報が無かったので記録させていただきました。