今までにない高山のラーメン。
飛騨牛骨高山ラーメン 祭 / / .
小さなお店でしたが、川沿いのお店で居心地が良かったです。
牛骨ラーメン食べるのが初めてで、清湯ラーメンを注文しましたが、見た目よりもあっさりとしてとても食べやすく美味しかったです。
高山ラーメンと言えば醤油?濃いけど後口あっさり?とかのイメージですが、このお店は牛骨ラーメン!飛騨牛の牛骨😆濃厚なトロミを感じるスープ、麺は細麺で好き😆天下一品みたいな味わいだけど、天下一品は鶏白湯、こちらは、牛骨😆不思議なんだけど、なんでか?似ているよーな??で、結論、激うまでした!😆白湯は最高です!
古い町並みのはずれにあるお店。
有名店は長蛇の列だったのでウロウロしてると、ならばずに入れそうだったので入りました。
少し値段は高いなと感じました。
今までにない高山のラーメン。
中華そばがメインの飛騨に、牛骨の濃厚さはたまりません。
家系や豚骨みたいなこってりがない飛騨にとって、このスープは絶品!中華そばを食べたい方はチンタンを!
ラーメン屋ですが、飛騨牛握りもあるのでぜひ!飛騨牛握りを食べ歩きしようと飛騨高山の古い町並にある坂口屋に行ったら臨時休業していて、ほかに売ってるところは大行列。
仕方なくホテルから来る途中に見かけたこの店まで戻り、飛騨牛握りをいただきました。
まだオープンして半年くらいで広まってないのか誰もいなかったのですぐに握って貰えました。
橋渡ってすぐだし結構な穴場だと思います!!
普段あまりラーメンは食べないけど、高山に来たからと、こちらで白湯ラーメンと握飛騨牛りの3種セットを食べました。
ラーメンは少しとろっとしてますが、さっぱりしてスープまで飲み干しました。
ラーメンに載っているローストビーフはお肉の旨みが濃くて美味しかったです。
ラーメンのスープは塩辛くて飲み干すことがほとんどないのですが、薄塩で美味しく頂きました。
また、食べたいです。
こじんまりとした店内ですが、子ども用の椅子もあって、子連れでもゆっくりラーメンを味わえることが嬉しいです。
濃厚なのにこってりしすぎないクリームベースのとんこつスープが美味しくて、つい飲み干してしまいました。
飛騨牛すしも美味しかったです。
いわゆる高山ラーメンとは違う、牛骨ラーメンです。
豆乳かと思うくらいの真っ白なスープで、濃厚なのに脂濃くない飲みやすいスープです。
一見の価値あり!
高山で美味しいラーメンが食べられないと思っているのは大間違いです。
飛騨牛骨ラーメン祭りは本格的でクリーミー牛骨スープと、清湯スープ二種類のラーメンに、飛騨牛のローストビーフをトッピングしたラーメンを食べられます。
好みもあるので、2種類を食べ比べてみる事をオススメします。
オープンの日に頂きました!・清湯ラーメン・飛騨牛握り 三種盛り完全化調、飛騨牛の牛骨100%で作ったスープは、澄んでいるのにとても旨味を感じます。
高山の山椒の風味がぬけて、食べていて美しい香りがします。
飛騨牛の握りも、とろけるようなおいしさ!丁寧に仕込んだA5の飛騨牛のローストビーフを、柚子胡椒と山椒塩と、おろし大根で頂きます。
ごちそうさまでした!
名前 |
飛騨牛骨高山ラーメン 祭 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0577-32-8681 |
住所 |
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評価 |
3.6 |
濃厚クリーミーですがこってりではなく、帆立の風味もしっかりと出ていて美味しかったです。
麺は表示時間ではちょっと硬めでしたので少し長めに茹でてツルツルもちもちでいただきました。
牛骨スープのラーメンは初めてでしたが、全体的に大満足の商品でした!