ふわふわ卵というメニューは一人分ずつ作っておられる...
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近鉄奈良駅から徒歩2分。
卵かけご飯専門店で食べられ新感覚かき氷。
・週替わりフレーバーティー(訪問当日はアールグレイレモン) ¥1,000 Mサイズアムシュティーハウスの茶葉を配合した極細氷。
絹のような細かさで超ふわふわ食感。
口に入れた瞬間に茶葉の心地良い香りに、氷が口の中で溶けて頭が痛くならない不思議な感覚。
とにかく最初から最後までふわふわ感で、黙々と食べ続けてしまう美味しさ^_^あまりに美味しくて茶葉を土産に買って帰りました^_^かき氷の他の定番メニューが気になるので、次回試します^_^ご馳走さまっさん！
先日、一見でお伺いさせて頂きました。
さすが、卵推しのお店だけあって、卵は新鮮で濃厚。
中々、ここまで味の濃い卵にはお目にかかれないかと思います。
ただ、オプションでメレンゲ入りの卵かけご飯があるのですが、こちらは良く言えば、メレンゲ効果で味がクリーミーになりますが、卵の味がぼやけてしまってた感じがしました。
個人的にはメレンゲはいらないかも。
でも、美味しいTKGでした。
龍の卵（ふわふわ）¥750卵かけご飯専門店で龍の卵を使った卵かけご飯を注文。
白身はホイップしてふわふわにしてくれます。
ふわふわ無しも選べます。
卵かけご飯の内容は蒸し鶏、味噌汁、塩昆布、ごま。
黄身は濃く弾力があり箸で掴んでも割れません。
テーブルには出汁醤油、小麦の醤油、塩が用意されていて小麦の醤油は塩分高めなので掛けすぎないように注意して下さいとアナウンスがありましたがこの容器は調整が難しくドバッと出ちゃいました∑(ﾟДﾟ)そんな状態でも龍の卵は旨いΨ(＾Ｑ＾;)!!ごちそうさまでした。
美味しかったです6.6
平日のオープン直前に訪問しましたが、満席直前でした。
お店はメインの商店街から一本入った通りの階段を登り2階にあり、少し気付きにくいかもです。
「煌めき唐揚げ定食セット」を注文。
店員さんはお一人ということもあり、時間はかかりましたが、丁寧な仕事でメレンゲ状の卵白がふわふわになりすぎて逆にもう固形のようになっていました(笑)「龍の卵」という特別な卵を使用しているようで、黄身がすごい濃厚な色味をしていました。
ワンランク上の「彩美卵 寿」という高級卵を扱っており、キャンペーンで700円となっておりましたが、流石に高すぎて手が出せず。
キャンペーン価格なのもみんな手が出せないから？と愚考してしまいました(笑)目の前ですられる鰹節にもすごい興味をひかれました。
次回は是非。
朝ごはんの時間帯は『煌めきの鰹節』屋さん!!プレオープンに伺いました。
削りたて鰹節丼をいただきました。
ふわふわの鰹節がトロけて美味しいです。
味噌汁にも鰹節を入れて楽しみました。
醤油は２種類あって、小麦なしの醤油がオススメです。
たまの贅沢✨にいいです～😋
新感覚進化系卵かけご飯白身をエスプーマのようにメレンゲ状にすることでかつてないふっわふわの卵かけご飯になってます。
味も食感も極上の卵かけご飯でした！
たまごかけ専門店で白身がそのままか、メレンゲか選べます。
メレンゲで食べると食感が違うので好みで食べて下さい。
醤油も、たまごかけよう、小麦で作った白醤油、塩と使えます。
１月１１日まで唐揚げマウンテンがなく１２日から復活します。
龍の卵セット。
白身はふわふわのメレンゲで、とろろかけご飯のような食感です。
味付けも醤油、大豆なしのたまり醤油、トリュフ塩と多彩です。
お冷やもセルフの水素水サーバで運用されており、端々にこだわりを感じられました。
奈良で卵かけご飯専門店て聞いた事が無く気になり訪問唐揚げもウリにされているので唐揚げセットにふわふわトッピングで注文。
メレンゲのようにキメの細かい白身に色の濃い卵黄それだけでも美味しそうなところに卵かけご飯用しょうゆ、特製タレ、塩から選んで混ぜる仕様唐揚げはニンニク抜きと描かれていたがしっかりとした味付けでご飯によく合う味。
店舗の席数がすくないのと、ふわふわ卵というメニューは一人分ずつ作っておられるので時間がかかることがわかった。
時間に余裕があるときに。
珍しい卵かけご飯の専門店。
珍しい卵かけご飯専門店。
卵は通常と高級そうなやつの2種類の他に、月替りのもあります。
ふわふわメレンゲの卵かけご飯にするのもいいですね。
家でなかなか出来ないですし。
そして唐揚げもボリューミーでジューシーなので素晴らしいです。
卵かけご飯だけだと物足りたいという人も安心。
デザートも美味しそうで気になってます。
で、いちばん大事な情報は、セルフの水素水サーバー、押してから出るまで7秒程かかること💧最初絶対焦るのでｗ
１０日から通常営業で夜の営業もするみたいなので食べに行ってみたいです。
期待を込めて★４つ９日まではお昼の営業で龍の卵を650円を500円で食べられるのは羨ましいですね。
今日のランチは、近鉄奈良駅の近くにある、たまごかけご飯専門店｢卵かけご飯 煌めきの卵｣いただいたのは、｢ふわふわたまごかけご飯 龍のたまご｣たまごは、甘味があり新鮮で、ふわふわのメレンゲが更に、たまごの旨味をひきだしてくれます。
奈良でなかなか見ない卵かけご飯専門店。
2階でしたが入って見ると雰囲気がよく、ひとりや二人で来るのが良い感じのお店でした。
卵かけご飯もふわふわでお醤油にもこだわっていて夜の逸品料理もそそるものばかりでした。
オープンしたてで今は空いている感じですが、知られてしまったら人気店になりそうな予感です。
#煌めきの卵#卵かけご飯専門店#卵かけご飯専門店奈良#小西さくら通り。
| 名前 |
煌めきの卵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-9742-3211 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
こだわり卵の卵かけご飯のお店。
卵かけご飯は通常（家庭での食べ方）か、プラス100円でふわふわ（メレンゲ）が選べます。
煌めき唐揚げ定食セットをメレンゲで注文。
初めてのメレンゲ卵かけ文句なくおいしいです。
卵の味つけには醤油、白醤油、トリュフ塩の3種が用意され、お店の方が丁寧に説明してくださいました。
個人的には旨みと塩味がある白醤油がお気に入りです。
唐揚げも専門店のようなおいしさ。
また、味噌汁も出汁がききすぎず味噌の風味がしっかりありかなりの美味しさ。
店の看板の卵以外も丁寧な仕込みをされているようです。
プレミアムジュース（このときはりんご）もおいしかったな〜。
また再訪したいお店。