中太平麺の上品な食べやすい塩ラーメン。
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夕食時、塩ラーメンを無性に食べたくなり、気になっていたコチラのお店を急遽訪問。
21時前に行ったので並ぶこともなく、券売機で「塩らーめんやきめしセット」を購入しスムーズに着席。
空いている時間帯ということもあり、程なくしてらーめんの着丼。
まずはスープを一口。
見た目とは違って、鶏ガラ＋塩の旨味がしっかり溢れ、美味い！そして、平打ちのちぢれ太麺が、スープに良く合いとても食べやすかったです。
テーブルに置いてある柚子胡椒。
少し入れるとかなり違った味わいになり、また美味しかったです。
そして、パラパラに仕上がったやきめしも、スープに良く合い、やきめしとスープの往復が始まりペロッと完食。
お腹いっぱい。
コチラ本店ではないようなので、また機会があれば本店も行ってみたいです。
美味しかったです！ごちそうさまでした。
オタロード近くのラーメン屋を探して来た。
おいらは「塩ラーメン」をチョイス。
うむ、スープが美味しい。
寒い時期ならスープで温まりたくなる程飲んでしまうぜ。
具材も多く、ネギかいわれチャーシュー味玉とボリューム満点おいらは柚子胡椒のトッピングをお勧めする。
これ入れるとめっちゃ美味しい！
上品な塩味のスープ、コシのある麺、旨みの凝縮された柔らかい焼豚の塩ラーメンをいただきました。
店内はおしゃれで洋楽がかかっています。
店員さんの対応も丁寧で好感が持てます。
食券の購入時に1000円札が必要となるので用意した方が良いでしょう。
土曜日12時過ぎ店内は９割方埋まっています。
やはり土日はこの辺りは人が多いですね。
オススメの味玉塩ラーメン950円を注文。
10分ほどで提供されました。
店内は清潔感あり、内装も少しお洒落です。
スタッフさんもキビキビと動かれてます。
塩ラーメンのお出汁はカツオ強めの透明感あり。
塩ラーメンでは珍しく背脂。
一口目のパンチがあります。
美味しいスープです。
あとひとつ旨味コクがあれば素晴らしいです。
麺は中太平ちぢれ麺。
個人的にら細麺の方がスープと絡んで良いかも。
味玉は普通。
美味しいラーメンでした。
ごちそう様です。
こちらのお店でメインメニューとなる塩ラーメンを注文。
スープは透き通っていてその上には塩ラーメンには珍しく背脂が乗ってます。
お味は見た目通りの優しい味に仕上がっていて、飲んだ後なんかにはちょうどいいかも。
だけどももう少し旨味が欲しいかなというのが正直なところ。
美味しいのは美味しいんですけどね。
休日の12時過ぎに訪問しました。
すぐに座ることができましたが、お店を出る頃にはお店の外にお客さんが並んでいましたので、タイミングがよかったのかもしれません。
家族で塩ラーメンと味玉塩ラーメンをいただきました。
麺は太めの縮れ麺で食べ応えがあります。
スープは塩味のパンチがあるというよりも旨味主体のしっかりした味で油が浮かんでいます。
テーブルに置かれている柚子胡椒をいれるのがおすすめの食べ方のようですが柚子胡椒に粘性があり、入れたい量だけ狙って入れるのが難しいと思いました。
ひさしぶりにうまい塩ラーメン食べました！スープは出汁が効いててあと引く旨さ。
麺はつるつるの中太麺。
チャーシューも一口サイズでいくらでも行けそう。
再訪を誓いました！
塩ラーメンの王道です🎵透き通ったスープは鰹出汁が香る優しい美味しさです。
香りが食欲をそそります。
オススメの食べ方として塩ラーメンには柚子胡椒と説明されたので、途中に柚子胡椒を入れてみるとビックリする味チェンジというか表現できない旨さ😃🎵鰹の魚の味が柚子胡椒でサッパリする感じですかね？平打ち麺もスープに良く合う🎵綺麗な店内は広く、換気も間切りのアクリル板もちゃんとしてコロナ対策をしっかりしてあります🎵
外観、内観ともに和テイストで清潔感のあるお店。
カウンター席多数と4人掛けほどのテーブル席2つ。
入口入って右手の券売機にて食券を購入。
塩ラーメンと焼き飯のセット￥1050を頂きました。
スープは鶏ベースの出汁と塩の旨味のバランスがよく、あっさりとしともの。
麺は縮れ太麺で加水は多め、やや短い印象。
ツルツルもちもちで、スープとの絡みも良好。
具材のバランスもよく、薄切りチャーシューや長ネギなどラーメンと合っている。
面白いのは一見鰹節にみえる、鶏節。
麺と共にすすると、濃縮された鶏の旨味をかんじる。
お出汁の味がしっかりとするあっさりスープと、多加水の太麺の組み合わせはおうどんのようにも感じられ、総合して美味しいラーメンでした。
チャーハンは薄味ですが、しっかりとした旨味がありラーメンとの相性も良好。
適度にパラパラ感もあり、美味しいものです。
ラーメン、チャーハン共にあっさりとした優しい味わいで、ガツンとした味付けが好みの方には物足りなく感じるかもしれません。
接客はやや良いくらい。
コスパは普通くらいですね。
美味しいラーメンでした。
御馳走様でした！
中太平麺の上品な食べやすい塩ラーメン。
チャーシューが塩ラーメンに合うような薄切りで、しっかりスープの味が染み込んでいて美味。
麺も喉越しが良く、食べやすい。
柚子胡椒がおすすめだそうで入れてみたところ、パンチが効いてさらに好みの味に。
個人的にこれは絶対入れた方がいいです。
店の中も広く店員さんも元気がいいので、居心地が良かったです。
繁華街過ぎるエリアからは少し離れているので、落ち着いて食べれる点も良かったです。
| 名前 |
らーめん鱗 難波店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6645-8660 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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2023.5主人と初めて夜ごはんで伺いました。
カウンターとテーブル席があります。
◼️味玉塩ラーメン私はこちらをいただきました＾＾透き通ったスープですが、食べてみるとしっかりとしたお味でちぢれ麺とチャーシュー、味玉もこのみな感じで美味しかったです！！ほのかに燻したような風味を感じました。
提供も早くスタッフの方々の対応も良かったです＾＾