柱が黒を基調としてるので落ち着いた店内。
鶏soba 座銀 高槻店 / / .
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他の支店は行ったことがないですけど、柱が黒を基調としてるので落ち着いた店内。
店員さん、特に店長さんの声かけは、聞いてても気持ち良いくらいハキハキ元気が出ます。
そこに、盛り付けも丁寧にこだわったラーメン🍜登場テンションあがります⤴️😋今回はカウンター席で、作るところを眺めながら、自分達の注文したラーメンも堪能。
で、今回注文したのは鶏soba大盛、味付け玉子トッピング。
もう一点、地鶏醤油sobaゴボウ追加トッピング。
共に見た目最高😆そして唐揚げ(3個)鶏sobaはお上品にしたスガキヤラーメンが近い感じですかね。
そこにゴボウの素揚げや紫玉ねぎなどで口の中を替えながら最後の一滴まで美味しく頂きました。
醤油ラーメンも丁寧に仕込まれていて大変美味しかったです。
御馳走様。
また来ます。
小学生の子供(子供ラーメン0円)と共に。
はじめてのりようです利用です。
有名なお店の雰囲気でした。
店内は、綺麗に整っています。
ラーメン屋の雰囲気とは少し違います。
最近このようなラーメン店が、増えています。
スープ、麵も美味しいです。
スープは、寿がきやラーメンにそっくりでした。
麵は腰有り、つるつる麵で美味しいですが、調和が無いように思いました。
チャーシューは、ローストポークです。
あまり好きでは有りませんでした。
やはり、焼き豚が良いですね。
従業員の対応は素晴らしいです。
駐車場は結構広い、店内は、２０人程度は入ることが出来ます。
入り口で、自動券売機が、めんどくさい。
クレジットカードも使用可能。
人気店とのこと、初訪問しました。
美味しかったです。
ただ…ラーメンの麺のことはよくわかりませんが初心者的に…ツルツルしすぎなんかなーって感じました。
スープは案外淡白です。
でも旨みはちゃんとあります。
麺がツルツルな感じの分、うまくスープと絡んでない…もっと言えば啜った時に麺とスープの旨みがうまくマッチしない感じがしちゃいました（素人感覚ですみません）例えばもう少し粘度のあるスープならこの麺でもいいのかもスープも麺も美味しかったからこそもったいない気がしました従業員さんの応対などもとても良かったですもちろん好みの部分とは思いますが再訪はないかなぁ…
濃厚鶏白湯ラーメンです。
ごほうの素揚げのトッピングがとても美味しいです。
追加トッピングもできます。
卵かけご飯は、おかかがしっかりと味がついているため醤油は必要ないお味になっております。
店内の雰囲気は、静かで落ち着いた感じになっています。
声を張り上げる系のラーメン屋ではないため落ち着いてラーメンを食べることができます。
限定の貝出汁+濃厚鶏のラーメン、大盛1100円を注文。
最初からスープは混ざっておらず、スタートは上澄みの透明な貝出汁を楽しむ。
これだけでも貝の旨味が凄い。
底に溜まっている鶏出汁を恐る恐る持ち上げ啜る。
美味い。
それぞれ単品で勝負出来るスープだぞ、という自信が伺える。
こうなると混ぜるタイミングが難しいが、それぞれの味を楽しんだ後はしっかり混ぜました。
麺もツルツルしており噛み心地が良い。
味変の貝三種+トリュフの味噌？と生姜も計算されている。
久々にラーメンで感動出来た一杯。
間違いなくここ最近食べた中で一番美味しかったです。
阪急の駅からだと徒歩15〜20分。
ちょっと遠いけれど歩けるくらいの距離感。
駐車場もしっかりあるので、車なら問題ないと思います。
日曜日のお昼時に伺いましたが、待ちは3組10分程度。
広いお店なので回転も早いです。
テーブルのボックス席でしたが、ファミレスくらい広くて子供連れでも安心。
案内や接客なども丁寧でした。
麺の方はパリパリゴボウが印象的なラーメン、濃厚ポタージュのようなスープが美味しいつけ麺、共にレベルが高くて、どちらも文句なしに美味しいやつ。
また違うのも試しに行きたいところです。
食券を自販機で購入して入店。
12:30卵かけご飯等ご飯系、売り切れ表示。
カウンターに案内されたが、前の方のゴミがテーブルに残ってる。
期待不足で食べてみたが、ポタージュのようなスープに初めて食べるラーメン、味は美味しい。
ごぼうの唐揚げは見た目、味も香りも楽しい。
豚と鳥のチャーシューもいいかんじ。
でも麺はスープに入れた後軽く混ぜてないかんじ、仕上げにも雑さを感じたが、総合3.5かなーっ。
昼時のご飯売り切れが気持ち的にきつかった。
1050¥u003d900+150玉子トッピング。
藤平ラーメンがあった場所に新たにオープンした座銀🍜外観は全然変わってないがシックでお洒落な店に👍店内もダークチックで統一されていてステキでした。
ラーメンもつけ麺もすごく美味しかった。
つけ麺、鶏白湯でクリーミーだけどあっさり食べれた。
すり生姜がついていて味変も可能。
これがまた合う！つけ汁は冷めやすいためスタッフに言えば温めなおし可能🙆唐揚げは普通でしたが肉寿司が絶品！絶対頼むべき🥩🍣レアチャーシューが惜しかったので星は4つです。
美味しかったのでまた行きたい店。
頻繁に通いたい✌️
割と有名なお店らしいですが、高槻のはずれの方にオープンしました。
店内は落ち着いててオシャレな雰囲気。
ハイソな感じがしましたね！でも店員さんの接客はよく、丁寧に応対してくれました。
カウンター席は自分の前に並べられた注文品をお盆ごと取る形だったので、力に不安な人は店員さんに頼んでみるといいかもです。
味はクリーミーなこってりスープ。
意外にフライドこぼうとメンマが美味かったです。
ラーメン屋には珍しく肉寿司もあります。
今は毎日行列が出来てるので、入店までに20〜30分掛かります。
行列苦手なので、行列が少なくなったらまた行ってみたいですね。
《食べたもの》■鶏つけsoba 920円＋Dセット300円＋燻製玉子150円※Dセット:唐揚げ3個u0026ご飯『らー麺 藤平 高槻店』の跡地に4/1(木)オープンした人気店『鶏soba座銀 高槻店』😄オープン前のレセプションに参加させていただきました🍜座銀さんではまだ未食の『鶏つけsoba』を選択！あとDセット(唐揚げ3個＋ご飯)、そして燻製玉子も♪『麺屋 棣顎』さんの角が立った太麺はコシもあって食べごたえあるわ～😆スープは比較的サラリとしてて、まろやかで程よく濃厚かつ上品な白湯スープで、後口はスッキリしてますね。
具は肩ロースのチャーシューと鶏チャーシュー、柔らかい極太メンマ、豆苗です。
唐揚げはカラッ揚がっていて、身はやわらかくしっとりジューシーなので、ご飯との相性も抜群です♪トロ～り濃厚な黄身の燻製玉子は予想以上に燻製感があって美味しかったな🥚最後にはスープ割もしっかりいただいて本日のランチは終了です。
そういやカウンターにあった山椒七味⁉️みたいなのを使うの忘れてましたわ～😅
座銀！かなり美味しいです✨鶏sobaは濃厚なのに後味はサッパリしていて箸が止まらなくなりますよ(笑)醤油の方はアッサリしてるけどしっかりと風味等も感じられてこれまた美味！何よりもサイドメニューの肉寿司や、TKGがまた美味い！是非行ってみて下さい👍️
心斎橋のお店にはたまに行かさせてもらってて定番の「鶏soba」を頂いていたので、ここでは「鶏つけsoba」大をいただきました。
店員さんに聞くと郊外でのロードサイドでの店舗はここが初めての店舗で、スープは心斎橋のお店と全く同じ材料で同じ味にしているようです。
駐車場があるのも魅力的ですね。
（10台ほどのさほど大きくないですが）スープはとても口当たりが優しく、麺は太麺でスープが絡みやすくなっていて、食べごたえありですね。
あと、おろし生姜が付いていて、食べてる途中でスープに生姜を入れて味変を楽しむことが出来ます。
生姜の量は少ないですが結構味が変わりますのでご安心を(笑)
#鶏soba(燻製玉子)濃厚でクリーミーな鶏白湯スープ、少し柔めに茹でられてた中細麺はモチッとした食感、チャーシューは２種類、鶏チャーシューは鶏むら肉のしっとりとした食感と旨み、豚チャーシューは肩ロースをレア仕上げており脂の甘みと肉旨みとして香りの良さ楽しむ事が出来ます。
燻製玉子はカラメルのような香ばしく甘い香りがして濃厚な卵黄とプリッとした白身の美味しさを楽しめます、勿論スープとの相性も抜群です。
調理オペレーション的に少し気になることがありましたがとても美味しい鶏白湯らーめんでした。
今後もかなり期待できるお店だと思います。
| 名前 |
鶏soba 座銀 高槻店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-691-5266 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
どのラーメンもとても美味しかったです。
つけ麺は麺もっちりでスープは鶏の香りが良くまとまってて濃度も丁度良く特に好みです。
肉寿司も唐揚げも美味しかったです。
店員さんの愛想も良く、メニューも見やすいのも良かったです。
子ども連れでも行きやすく、子どもラーメン無料だったり、子どもイスが必要か聞いてくださったり、子ども用の取皿を2つ席に座る前から用意して下さってたりと至れり尽くせりでまた来たいと感じました！