鳥三昧 中でもひな鳥の素揚げは絶品。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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美味しい鶏料理を、焼酎と合わせて楽しめる良店です^_^
初めての訪問。
評判通り、刺しも素揚げも絶品。
素晴らしい火入れと塩加減で素材の旨みが爆発してました♪
美味しかったです！コンパクトでアットホームなお店です。
鳥三昧 中でもひな鳥の素揚げは絶品。
食感がフンワリやわらかく揚げられており、肉の旨みが口一杯にひろがります。
駅から離れた小さな名店。
鶏で勝負してる感強めで好感。
メニュー多めだが、鶏刺し、鶏煮込み、ひな鶏素揚げ、で満足満腹。
芋焼酎いいね。
雛鳥素揚げや鳥刺し、どれも美味しい！！せせり山椒焼きが最強酒のつまみに合いますあまい九州のお醤油もポイント高めただ、愛想がまったくない！女の方感じ悪！っとなるくらい店内もとっても狭い。
激ウマ！！ひな鶏素揚げをテイクアウト！！今日は出勤日だったので、大井町の「ひな鳥そのだ」さんで、・ひな鳥素揚げ(1500円)×2人前・手羽煮(200円)×6本をテイクアウトして帰りました。
【ひな鶏素揚げ】ひな鳥そのださんの名物「ひな鶏素揚げ」。
１人前でひな鶏の半身が、「むね」と「もも」に分かれています。
皮はパリッと揚がっていて美味いですし、身は柔らかくってウマウマ！！揚げたてをいただいたので、家に帰った時点でも温かく、テイクアウトでも、めっちゃ美味いっす！！【手羽煮】とっても柔らかく煮込まれていて、ホロホロ食感で、とっても食べやすいです。
とにかくボリュームたっぷりで、３人でも食べきれませんでした。
お値段お安くリズナブルな価格帯何を食べても料理はとても美味しい。
今まで食べた素揚げの中でダントツの1位とにかく美味しい鳥刺しも素晴らしい酒も美味い。
セロリ！鳥刺し！ポテサラ！素揚げ！！揚げたて豆腐！！すべてハイクオリティな調理でした。
素揚げは、ささみとモモの2部制！ささみなのにパサパサ感・モッサリ感が全く無く、ジューシー！お肉が硬くならないぎりぎりの火加減は最高級。
モモだって骨まで食べれる程じっくり手間暇かけたのが伝わってくる。
昨今素材ばかりが取りざたされるなかで、そのださんの技術には感服致しました。
決して素材が悪いという訳ではありません！
ひな鳥の素揚げ最高でした。
外はカリカリだけど、中は柔らかくてちゃんと火も通っている。
蒸してるみたいですねと一緒だった友人がコメントしてたけど正にそんな感じ。
出てくるまで結構時間かかったので、丁寧に低温であげてるのかなーと妄想。
この他にも鶏刺しも肉厚で焼酎と良くあったなぁ。
鳥の煮込みはもつ煮込みみたいなのを想像していたので、あっさりした感じの出で立ちに驚き。
スープもすごく美味しかった。
良い店見つけた。
また行きたい。
木曜日の夜8時に訪問。
予約を入れましたが、なぜかこの夜はガラガラでした。
焼酎が豊富。
お湯割りをお願いしたら、黒じょかで出してくれました。
ひな鳥の素揚げは低温で30分じっくり火を通しており、胸肉はしっとり、モモ肉はジューシー！いわゆるコンフィのような調理法かも。
アットホームな佇まいでほっこりします。
そのださんちのおばあちゃんが作ったという梅酒もほっこり笑。
すあげも美味しいですが、レバサシもお気に入りです(^-^)/
ひな鳥の素揚げは低温で30分じっくり火を通しており、胸肉はしっとり、モモ肉はジューシー！いわゆるコンフィのような調理法かも。
アットホームな佇まいでほっこりします。
そのださんちのおばあちゃんが作ったという梅酒もほっこり笑。
雛鳥の素揚げはいろいろ食べたけどピカイチで美味しい💓ジューシーで柔らかい。
また、その他の逸品メニューも絶品‼また行きますね～😆
美味いしリーズナブルなので人気店ですそれだけになかなか予約も取りづらく、不定休なのでタイミングが合わない。
塩加減が絶妙‼美味い。
鹿児島県川辺出身の店主でした。
美味しい～❗❗優しい～❗❗また来ます❗❗
日が暮れて一気に寒くなった都内、身体を暖めるべく訪れたのは南品川の「ひな鳥そのだ」さん、大井町駅から徒歩5～6分、駅前商店街から少し離れた場所に位置します、青物横丁駅からもほど近い立地です。
店内は少し手狭な雰囲気、テーブルありますが少人数だとカウンターに通されます。
大将と女性スタッフ1名で切り盛り、手狭なだけに逆にアットホームな雰囲気もあります！生ビールと突き出しで開始、名物のひな鳥素揚げは30分ほど調理時間が掛かりますので先に注文、すぐに出てきたポテサラで生ビールを流し込みます^^;外かわパリパリ、中はしっとりの厚揚げ（絹揚げ）は絶品、しっとり感が残った蓮根チップも良いアテになります。
当店は芋焼酎のラインナップが素晴らしいです、湯割りでお願いすると黒急須でやって来ました、冷めにくい仕様は嬉しいですね。
お目当てのひな鳥素揚げがやって来ました、腿と身に分かれており２皿で登場です。
時間を掛けてじっくり揚げていますので軟らかい食感＆ジューシーな味わい、塩で味付けされていますのでひな鳥本来のシンプル感を楽しめます、丸々一羽ですので量も多いです(・∀・)軟骨唐揚げはカレー味、薄塩も効いていて良い焼酎アテになります。
最後は安寧芋揚げで〆、バターをのせてシンプルに味わいました！。
どのアテも一手間・一工夫されており、芋焼酎も豊富に揃った当店、お薦めですよ^^
| 名前 |
ひな鳥そのだ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3471-2322 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～23:30 [土日] 17:00～23:00 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
大井町の名店の一つだと思います。
このお店は、駅から商店街を抜けて、更にその先にひっそりと佇んでいます。
最後に訪問したのはコロナ禍前で、いつもぎゅうぎゅうの満席でしたが、今回は木曜日の晩でもかなり余裕がありました。
ここの看板料理の素揚げはやはり外せないです。
ポテトサラダやあげなすなども絶品です。
一方で、生ビールなどの飲み物のグラスが小さくなった気がするのは気のせいでしょうか。
ハイボールなど、ふた口くらいで飲み干せてしまいます。
でも間違っていたらごめんなさい。
なお、以前はこの店と軒を並べて高級そうな天ぷら屋と割烹がありましたが、この日は灯がついていませんでしたね。