懐かさを感じるお味の中華そばです。
中華そば ふじい 難波店 / / .
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中華そば界隈では間違いなく一番好きな『中華そば ふじい』さん。
写真はふじいさんの看板メニューかしわそばをいただきました！出汁が決め手なのか、やっぱり美味かった…！何年も通ってますが味が色褪せない。
ファンとしては嬉しい真髄がこの店に根付いているんでしょうね。
かしわそばの葱？がアクセント効いていて麺をすすり終える迄飽きません。
かしわも見事な歯応えです！そして、忘れてはならないパッッッラパラな炒飯。
これが美味い！見事なパラパラ感と熱量！たまんねー炒飯です。
この中華そばの出汁を垂らしながら炒飯を食べるのが好きなんです！行儀悪くてすみません。
見事な味変なんですよ！是非真似してください^ ^
これは旨い。
京都の新福菜館のような少し黒いスープだがとてもコクが深くかつまろやかな味。
スープは薄目で頼んだのが良かったのか、塩味も強くない。
麺は固めで頼んで正解でした。
短時間でのびてしまうような麺なので、提供されたらさっさと食べないとダメですね。
背脂やネギの量はもはや好みです。
いやぁ美味しかったです。
昼飯セット、とってもお得でした。
懐かさを感じるお味の中華そばです。
ネギ多いを頼めば、写真の様に別添の小鉢で提供されます。
焼飯は美味いですが、ややオイリー芦原本店と比べて、スープの深みが足らない様に感じました。
通し営業なので小腹空いた時には、重宝します。
券売機で購入するお店。
カウンターと店奥にテーブル席。
提供まで多少時間がかかりました。
中華そばに背脂が浮いています。
色々と細かいオーダーが可能みたいです。
今回は全て普通でお願いしました。
スープと麺の相性は良いと思います。
ただ、チャーシューが好みではありませんでした。
あと、店内ももうすこし綺麗にした方がいいと思います。
意外と目についちゃうので。
「中華そば」の究極の形。
香り高い麺、しっかりとした旨みのあるスープ、見た目に反してトロトロのチャーシュー。
中でも一番美味しかったのは、甘みのある背脂！スープの濃さ、背脂の量、麺の固さ、ネギの量は調整可能です。
ランチはコスパ良し。
良いお店です。
チャーシュー麺がコスパよし！やや脂身多めのジューシーなチャーシューです。
中華ラーメンは、醤油であっさりしてそうですが、結構背脂も多くコッテリ。
でもあっさり。
チャーハンもしっかり味で美味！ネギの多さ、背脂の多さ、麺の太さも選べます✨なんばのラウンドワンの近くの、クレープ屋さんの向かいにあります。
今日は久しぶりに中華そば ふじいの難波に！前回は野田阪神店でしたが最近YouTubeでここ難波店のチャーハン動画を見てしまい、我慢できなくて行ってきました。
注文はチャーハンセット。
カウンターに着席すると目の前がコンロだったので目の前でチャーハン調理を見れたw動画と同じ〜キッチン超綺麗。
音がカッコンカッコン気持ちいい〜ラーメンは背脂と醤油の絶妙な塩梅でいつも通り美味しい！チャーハンを半チャーハンにするか悩んだけど半にしなくてよかった〜wあっっと言う間に完食。
文句なし！チャーハンめちゃくちゃ美味かった！最高〜ごちそうさまでした！
平日ランチ時間帯におじゃま。
中華そばもチャーハンも結構塩味が強い印象。
中華そばは味薄めができるのでそのほうがいいかも。
ウーバーイーツを利用して頼んでいる者です。
梱包が不十分で毎回毎回こぼれてます。
これは配達員が原因ではなく明らかにお店側が原因です。
理由としましては、まず 汁物の容器は柔らかすぎて、変形した状態で届きます、これが原因で傾いたり倒れてたりしてます。
写真にもあるように汁物の容器はこのように変形した状態で届くことが多々。
そのうえ、サイドメニューの上に汁物を乗せて、さらに不安定になってます。
ちゃんとしろよ鬱陶しい。
お客様を大事するなら まず、配達員に気を使うべき、そうしなければデリバリーの顧客は減る一方でしょう。
こちらのお店は、singerの´巴山もなｻﾝお勧めの店。
彼女がliveのMCで美味しかったと報告してました。
同僚のラーメンマニアに確認したら、有名店で、味も間違いない！とのこと。
そんな来店動機でしたが、行ってみて当たり！でしたね。
この日はチャーシュー麺と唐揚げを注文しました。
懐かしの中華そばでは語れない、濃厚な醤油を効かせた、丁寧で味わい深いスープが魅力ですね。
次回もいきたいと思える´美味しいお店。
次は´かしわそばを食べようと決めています。
(o^－^o)
やっぱ大阪良いよ。
大阪には年に1〜2度飲み歩きするのですが今回は飲みの〆に訪れたお店。
クチコミ通りの美味しい味。
余計な事をしないthe中華そば・炒飯もうまい！是非行ってみてください！
このエリアではずっと神座さんオンリーだったのですが、偶然見つけたこちらに最近ハマり気味です😅店内はカウンターとテーブル席がありますが、カウンターはソーシャルディスタンスの間隔がデブの私には嬉し過ぎる程広くて感動します😭和風ベースの正統派醤油味のスープにこちらも正統派中太ストレート麺。
この正統派醤油ラーメンにまさかの背脂が絶妙で、懐かしさの中に新たな醤油ラーメンを発見した感じです。
また、卓上調味料の定番コショウが恐らく大阪一合う醤油ラーメンでもあると思います。
こんなに美味いラーメンを出されたら、医者から「ラーメンのスープは残して下さいね」の忠告も…😇懐かしさの中に新しい美味しさが融合された至極の一杯でした。
| 名前 |
中華そば ふじい 難波店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6282-7301 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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かしわそばの半チャーハンセットを頂きました。
岡山の笠岡ラーメンをイメージするようなビジュアルのラーメンで、チャーシューは親鳥を使っておりまさに笠岡ラーメン。
独特のコリッとした食感に噛むと旨みが染み出してきて美味しい。
スープもコクがあり、チャーハンとの相性も良く美味しかったです。
そのチャーハンはパラパラ系。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。