昨年11月にオープンさせたお店。
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大阪の有名店です。
予約しないと絶対入れないと思います。
コース料理の途中に出てくるお口直しの大根を薄切りにした酢漬けは焼き鳥のコース料理を食べ歩いてて初めて頂きました。
お口直しに最適です。
日本酒も美味しくて端から端まで全ていただきました。
写真を撮り忘れましたが全ての焼き鳥がとても美味しかったです。
北新地のトップレジェンド焼鳥店【市松】で6年、ガッツリ修業された和田亮さんが満を持して独立。
場所は【市松】創業の地、市松の里帰りという意味で【松里】という店名にされたよう。
泣ける、、、焼鳥の価格高騰が続く北新地で、別格の旨味の爆発感で知られ地鶏の王様とも言われる秋田の比内地鶏を、3800円のショートコースで頂けるのは奇跡(*_*)ショートコース↓■宮崎鶏モモ・生ハムの造り2ヶ月熟成した鶏モモ生ハムは、トローり＆妖艶な口溶け。
■ムネ■ずり■モモ肉水炊き■ソリ■手羽先■山形県最上舞茸■鴨すき割り下漬けの河内鴨をサッと炭焼きし卵黄醤油で。
■ちょうちん■つくね■チキンラーメンショートコースといっても、〆のラーメンまで大充実の全11品。
コースの後は単品注文(一串300円〜)可能、16時からの2時間はお子様連れもOKみたいです(u003eωu003c)
北新地でミシュランビブグルマンを獲得されている『焼鳥 市松」さんから独立されたオーナーが手掛ける焼鳥店。
現在は、比内地鶏ショートコース3
北新地の市松さんで修行しオープンされたお店もちろん比内地鶏の焼鳥丁寧な焼きやっぱり比内地鶏のスープうまい。
なんだこれーってなるご馳走さまでした！
コースでも美味しく満足できる焼き鳥屋さん。
個室あり。
お得感満載のコスパいいコース。
北新地にある「市松」で修業された和田シェフが独立され、昨年11月にオープンさせたお店。
ufeffとある日のディナーに訪問。
ufeffufeffメニューは比内地鶏を使った、3,800円のショートコースと、最近できた4,400円（うろ覚え）のコースの２種類のみ。
ufeffコースが終わった後に、お腹の具合に合わせてアラカルトで追加注文をするスタイル。
ufeffufeff店内は、3,000円代のコースが提供されているとは、とても思えない高級感が溢れており、デートに接待にどのシチュエーションでも使えそう。
ufeffufeffこの日は4,400円のコースに、追加で食べたい物を注文。
ufeff比内地鶏の素材に、市松仕込みの火入れ技術が加わり、どの串もレベルが高い。
ufeff終始、値段とのギャップに驚かされる物ばかりだった。
ufeffufeff個人的なこの日の一番は、一品目の「鶏生ハム」。
ufeff一般的な生ハムの鶏バージョン。
ufeff目の前に原木が置かれ、切った物が提供されます。
ufeff程よい塩味に、強い鶏の旨味。
ufeff生ハムという形で熟成される事で、より一層比内地鶏の旨味が強調。
ufeffテイクアウトしたいくらい美味い。
ufeffビールに、シャンパン、日本酒とお酒に抜群の相性で、最高のスタートを切れる。
ufeffufeffまた、この日の「ねぎま」が美味かった。
ufeffパリパリの皮目に、プリプリの身質。
ufeff食感のコントラストが素晴らしい。
ufeff適度な歯ごたえが特徴的な比内地鶏は、嚙み締める度に口いっぱいに旨味が広がる。
ufeff鶏の脂を吸ったネギの甘味と、辛味、香りも良い。
ufeff美味いね。
美味しすぎて追加注文しちゃった笑！ufeffufeffこの日は二人でコースに追加に、お酒も結構飲んで一人１万円以下。
ufeffいやー、このクオリティーがこの値段とは、安すぎる。
ufeffufeff安くて、美味くて、雰囲気まで良いときたからほんまに大満足。
ufeffufeff今は比較的予約が取れるが、近いうちに予約取れなくなる気配がビンビンする笑ufeffufeffまたタイミングみて食べに行こう。
昨年末に独立開店されたお店「やきとり松里」さん！！ufeffufeffメニューは比内地鶏を使った焼きと一品からなるショートコース3800円のみ✨ufeffufeffコンセプトは軽く食べ飲みしたい1軒目、なんだか少し飲み足りない2軒目として使えるようにショートコースのみにしているそうです。
ufeffufeffufeffもちろん、追加も出来ますのでガッツリ食べることも可能です！ufeffufeffufeffこちらのお店は北新地で有名なミシュラン獲得店の「焼鳥市松」さんで修行された方がオーナーとしてオープンされたお店とのこと。
ufeffufeffufeffミシュラン獲得店で修行されていただけあって、接客なんかの対応も素敵です✨ufeffufeffufeffもちろん焼きも素晴らしいが、一品との組み合わせも良かったですねー。
ufeffufeffufeff今回は、、、ufeffufeff・比内地鶏モモの生ハムufeffufeff・せせりufeffufeff・砂ずりufeffufeff・水炊きufeffufeff・ぼんじりufeffufeff・手羽先ufeffufeff・しいたけufeffufeff・鶏すき焼きufeffufeff・皮ufeffufeff・つくねufeffufeff・〆のチキンラーメンufeffufeffというコース内容でした。
ufeffufeff最後の串が来る前に追加オーダーを聞いてくれますので、物足りない方は追加します。
ufeffufeffという事で、、、ufeffufeff・つくね（串）ufeffufeff・ねぎま（串）ufeffufeff・ぼんじり（串）ufeffufeff・カチョカバロチーズ（一品）ufeffufeff・豚の生姜焼き（一品）ufeffufeffを追加オーダー！ufeffufeffいや。
ufeffカチョカバロチーズがめちゃくちゃ美味しい！ufeffufeff〆のチキンラーメンに行く前に、このチーズを無限におかわりしたいぐらい良い🤣ufeffufeffそしてチキンラーメンへーufeffufeff丁寧にとられたスープは本当にホッコリする味で良いです。
ufeffufeffデートや接待なんかにも使える上品なお店です。
ufeffufeffリピート確定です✨ufeffufeffご馳走さまでした。
ufeff
西梅田から四ツ橋筋を南へ、亀王ラーメンの右手クリニックの前がこちらのお店です！こちらは元、市松さんがあった場所‥松里さんのオーナーの和田さんは 北新地焼鳥 市松さん竹田さんの元で修行されたお人！修行の成果をフルに発揮されています‼️こちらは比内地鶏ショートコース2時間のみ！コースの後は追加も出来ます✌️焼鳥だけで無く一品も素晴らしい✨✨焼鳥と一品のタイミング、バランスも完璧なこのコース！大根スライスはおかわり自由！私は永遠大根と呼んでます♾😆こちらはもう2回リピしましたが、またすぐに行きたくなっちゃいます😅スタートから〆まで 目眩く和田ワールドにあなたも酔いしれてみてはいかがでしょうか❤️★比内地鶏ショート2時間 ¥3800（税抜）
ミシュラン一つ星「焼鳥 市松」のお弟子さんのお店市松と同様に比内地鶏の焼鳥を比較的リーズナブルに1時間のショートコースでいただくことができます。
タレが中心ですが、一串、一串の技術はやっぱり素敵で、存分においしい焼鳥を楽しめます。
コースの〆は「チキンラーメン」で。
とんでもなくうまいスープです。
| 名前 |
やきとり松里 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6459-7785 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
焼き鳥というより品のある鶏料理屋さんです。
初めての方は「へぇー」という味や食感が味わえます。
本当に美味しいので是非！