チャリで赤シャモジ桜木店さんへ。
ラーメン赤シャモジ 桜木店 / / .
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野菜味玉味噌ラーメンを食べた。
いわゆる白味噌ベースの“味噌ラーメン”とは一味ちい、赤味噌ベース。
麺はストレートの太麺。
油が膜をはり、なかなか冷めない。
ニンニクはそんなに強くなく、テーブルに味変用のおろしニンニクや、ラー油が置いてある。
濃厚中華そば・カレー唐揚げセット・肉汁餃子食べました。
太麺ストレート。
相変わらず旨い。
カレー唐揚げカレー風味は強くないですが旨い。
肉汁餃子は、あまり肉汁はかんじませんでした。
たまたま？でも旨い。
今日は解体で神道寺南が現場、チャリで赤シャモジ桜木店さんへ。
あっちぇくせに雨でムシムシだから味玉つけ麺を注文。
400gまでお値段そのままとか神様ですか？クズチャとメンマとネギにゆずの入った濃厚魚介醤油スープにモチモチツルツルの太麺が良い。
味玉にチャーシューも２枚。
冷たいチャーシュー食うと味が良く分かる。
400gのんてマッハでしたw美味しかったです。
野菜味噌ラーメンと背脂中華そばを注文しました。
こちらの桜木店は初訪問でした。
本店には何回か行っているのでラーメンは美味しいのはわかっていました！土曜日の朝一番に来店して次々にお客様が来店するも男女1人づつしかいない店員さんの対応の手際良さや接客に脱帽しました！大変なのに爽やかな笑顔と接客には流石角中グループさんと思いました。
多分ベテランのお二方と思いますが給料上げてやって下さい！また食べに行きますよ♪
短期間に何度か行きました。
・濃厚中華そばちょっとドロっとしたスープで魚介系と動物系の良い風味がありました。
所謂セメント系とは違う濃厚なスープで、苦味はありませんでした。
こってりしているもののあっさり食べられました。
・野菜味噌ラーメン大盛り無料だったので、大盛りにしました。
かなり量が多かったです。
そして、とにかく熱かったです。
野菜を炒めてスープをそこに入れて沸かした感じがたまらなく良かったです。
良い味の味噌スープでしたが、大盛りと普通盛りではスープの量が変わらないのかスープがあまりなくて食べづらかったです。
大盛り用の丼用意してほしいです。
また、辛味は卓にあるので最初から乗せないほうがいいなと思いました。
味が分からなくなるので。
どちらのラーメンもスープと麺のバランスがよくとても美味しかったです。
同じ系列のまごころ亭に行くなら赤シャモジに行ったほうがいいなと思いました。
濃厚中華そば大盛とチャーシュー丼をいただきました。
中華そばのスープは、こってりしていて旨いです。
麺も太麺でちょい固めで良かったですね☺️
背脂中華を頂きました。
麺はモチモチのやや太麺で食べごたえがありました。
スープは美味しいのですが、少し濃い感じでした。
スープ割りを頼めば良かった。
また行きたいです。
なんか最近よく目にするなぁと思って行ってきました赤シャモジ。
豚シャモジとかまごころ亭など極太大盛りで有名な角中グループなんですね。
納得。
初めて角中うどんを村上の方？で食べた時は衝撃でしたね。
麺のコシとボリュームに。
それのラーメン。
ウケるでしょう！絶対みんな好きですもん。
パンチが強くて食いごたえのある麺、学生から働き盛りの若者、家族連れまでみんな大好きですよこういうのは！開店と同時に入りましたが入り口の方に目をやるとすでに行列が…さすがですね！
野菜味噌を頂きましたが、しっかりと野菜が炒めてあり、茹でてある野菜と違ってとても美味しかったです。
平日にも関わらず賑わっていました。
次は濃厚中華そばを食べてみたいと思います。
まずお店の外観で美味しさが伝わってきます！注文した野菜味噌ラーメン800円は味わい良し+150円(確か…)の特盛も個人的にベストなボリューム！美味しくトロけるチャーシューが3枚もあって大満足。
別日に注文した濃厚ラーメン(魚介豚骨)も濃厚過ぎずちょうど良かった。
好みの感じです。
11時開店から閉店までぶっ通し営業も嬉しい限りです。
接客も良くまた行きたいお店です。
※紙エプロンあり。
新発田が本店らしく、桜木インター降りてすぐのここが２号店とのこと。
店内は居酒屋を思わせる内装で、店員の皆さんのハツラツとした感じが好印象です。
私は濃厚味玉中華そばを注文、確かに濃厚スープで中太麺にもよく絡みます。
唐揚げを頼んでる人が以外と多いところを見ると多分美味しいのでしょう。
次回はラーメンと唐揚げだな。
赤シャモジ桜木店初めてお伺いさせて貰いました。
メニューが豊富で何を注文するか悩みましたが、濃厚醤油らーめんとランチのチャーシュー丼を注文しました。
とても熱々なスープに、自家製麺のモチモチが特徴的な麺でした。
とても美味しかったのですが、テーブル席の幅が狭すぎて対面の人のラーメンの飛び跳ねが気になる感じがしました。
このようなコロナの流行っている時期なのでかもしれませんが、もう少しテーブルの縦の幅があるとありがたいです。
桜木食堂の居抜き物件でオープン。
加治川の、お店と内容は似てます。
同じかもしれません。
ランチタイムは、サイドメニューが、お得です。
野菜たっぷり味噌ラーメンを頼みました。
自家製麺は大盛無料です。
特盛は＋¥100でした。
唐揚げ2個とライス¥230も、お願いしました。
野菜たっぷり味噌ラーメンは、野菜の量が多く嬉しくなります。
中々麺に辿り着けません。
自家製の中太麺も美味しい。
スープも濃厚で麺との相性抜群。
唐揚げは、ちょっと好きな感じでは有りません。
こればかりは個人的な好みです。
GoToEat(新潟版)が使えます。
桜木インター降りてすぐの位置、元々は桜木食堂の場所に出来たラーメン屋さん赤シャモジはブタシャモジ・吟醸味噌ラーメンまごころ亭などと同じ角中グループ。
赤シャモジは新発田市にあるのは知っていたのですが、なかなか遠くて行けず桜木に支店が出来たのはありがたいです。
店内はやはり新店舗だけあって綺麗。
カウンターもきっちり衝立で区切られています。
「濃厚肉中華そば」と一緒にからあげと餃子もオーダーしちゃいました。
ラーメンの表面を覆うチャーシューの上にメンマと輪切りの長ネギと海苔。
とろみを感じる濃厚なスープ。
肉と数種類の煮干しを合わせたダブルのダシスープらしいですが、個人的にウエイトは結構煮干し側に傾いてるかな？と思うくらいには濃厚な煮干し風味を感じますね。
麺は太麺、自家製麺。
もちっとした食感で食いごたえあり。
スープが濃厚な為、この太麺は相性良いと思います。
チャーシューは柔らかいけど、肉の食感はしっかり残っている自分の好みのチャーシューでおいしい。
からあげは、角中グループの店に来たら、からあげは絶対オーダーします。
というくらい個人的には鉄板メニュー!!柔らかい上に肉汁も多くジューシー!!そしてかかったタレがまた旨い！ブタシャモジでは何度かテイクアウトもした事がありますね。
餃子は肉汁餃子を謳うだけあって、かぶりつくと肉汁が入ってておいしい。
餃子には、店内にある自家製ラー油を少し付けて食べると更においしかったです。
| 名前 |
ラーメン赤シャモジ 桜木店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-250-6246 |
| 住所 |
〒950-0949 新潟県新潟市中央区桜木町３−１３１７−３ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
サイドメニューの唐揚げは大きく美味しいです。
来店者の半数は注文していて人気です。
3個で280円でした。
中華そば普通です。
野菜味噌ラーメンの注文が多いようでした。
注文品は唐揚、野菜味噌ラーメンの麺ハーフ、中華そばです。