国道７号線に移転したのが今年の４月。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
毎回、訪れる度に味が異なる。
以前の店舗の時も同じだった。
いりこも個体と時期等により異なる。
今回はラードらしき油分が唇に粘りつく。
安定したスープを期待します。
柳麺多むらさん🎵国道沿いに移転してから初訪問。
味玉味噌チャーシューメンを頂きました。
味噌は少し辛めでなんとも言えない深いお味。
味玉やチャーシューは美味しく、麺も喉越し良い感じ🍜次回はSNSで評判良い醤油にチャレンジ予定🤣
醤油ラーメン 780円＋肉ごはん200円店内は煮干しの香りで満ちてるのに、私の舌ではスープから魚介を見つけることができず…丁寧に作られた鶏ガラスープではありますが、魚介好きとしては物足りない中細ストレートの麺はかなりレベルの高い自家製麺といった印象スープをちょい吸った感じとか、ストレートならではのスープの持ち上げとか、完璧に美味かったですだからこそ魚介を強めたラーメンが食いたいなー！ん？もしや塩がそうなのかも？？肉ごはんは肉ちんまりですが、まぁ200円だし。
引っ越した後も相変わらず美味しいです( ´ー｀)駐車場も広くて停めやすくなりました（笑）店舗の中もお洒落で落ち着いた雰囲気です。
食券に変わったみたいですが、入口にあるため、次のお客様が見えると、なんか焦ってしまいますねwご馳走さまでした〜ﾟ+｡:.ﾟヽ(*'(OO)')ﾉﾟ.:｡+ﾟ
辛シビラーメンを食べました。
トッピング→九条ねぎ盛り。
能代市の銘店「柳麺 多むら」さん、国道７号線に移転したのが今年の４月。
秋田市にも支店の手形店（以前は外旭川店で、移転）があります。
初訪問は、確か４年前のＧＷ。
以前の国道１０１号線沿いの店舗。
開店が１７時で到着が１６時４５分だったので駐車場で開店待ちし、１７時に入店・・・のはずが、まさかの臨時休業(◎_◎;) 秋田市に外旭川店（現在は手形店に移転）がオープンし、その応援でＧＷ中は休業との事(￣▽￣;)距離的なこともあり中々来ることが出来ませんでしたが、ブラウブリッツ秋田のナイター戦までたっぷり時間が有るので思い切って足を延ばしてみました！メニューは、基本は醤油・塩・味噌・担々麺の４種類で、それにトッピングごとのメニューボタンが設定されてます。
迷いましたがスープの味を一番感じられる「塩ラーメン」に、ネギ好きとして外せない「九条ネギ」を。
多むらさんと言えば、やはりスープの拘りと自家製麺。
大抵のお店がそうでしょうけど(笑)、楽しみです(^^♪丼顔は、いたってシンプル。
長ネギにメンマ、豚バラチャーシューに玉ねぎが少々。
透明度の高い、背脂若干ありのスープ。
美味しそうですね(#^.^#)スープは、自然の味を堪能できるように無化調。
鶏を中心に動物系がメインで、鰹節等の魚介系もブレンドされていると思われる深みのある味わい。
それでいてゴチャゴチャせずスッキリしてます。
さすがですね！麺は、中細ストレート麺。
このスープにはドンピシャです。
自家製麺で、その日の分をその日の朝に打つ拘り様。
ツルツルした食感なのに、しっかり弾力もありコシも味わえる逸品。
もちろん、喉越しも爽やか。
九条ネギとの相性もバッチリで、ネギ独特の味にも負けないスープと麺。
やはり銘店の拘りが勝るんでしょうね(*^^)v 九条ネギのシャキシャキ感をスープ・麺と共に堪能させて頂きました。
あまりのスープのクオリティに、つい完飲してしまう程！ ところでYuki Onishiって、何でしょうね？(;・∀・)スープと麺の拘りは、テーブルの調味料のコーナーにも書かれてました！ 写真では見づらいですけど分かりますかね？後で知ったことですが、こちらの醤油ラーメンの醤油、私の地元横手市のお隣湯沢市の「石孫本店」さんの醤油をメインにブレンドさせたものとの事。
次回は、醤油ラーメンだな(*´ω｀)
11時の開店と同時に入店。
土曜日でしたので､入店してすぐに駐車場が埋まり、外には列が出来始めました。
新装オープンしたてだったので､店内に清潔感がありました。
どれを食べようか迷いましたが､塩ラーメンを選択。
鶏のダシが効いたスープは臭みがなく澄んでいて､コクがありとても美味しかったです。
麺は細めのストレート麺で、スルスルと進む繊細なラーメンでした。
くどくなく､女性受けするラーメンという印象です。
次は味噌を食べてみたいです。
出張で秋田県能代市へホテル近くで徒歩で行けるお店をと検索。
評判以上の美味しさにびっくり❣️塩チャーシュー麺大盛りをいただきましたが、おかわり出来そうな何とも言えない美味さ🤗出張から帰る前にもう一度行きたいお店だ❣️
2021.6.7現在地に移転後、2回めの訪問。
今回いただいたのは『味玉塩チャーシューメン』すっきりしているけど、味わい深いスープ。
美味。
透明感のあるスープに、九条ネギの緑が映える。
チャーシューごはんこちらもチャーシュー2種類。
炙っていて香ばしい。
美味。
ごちそうさまでした♪
スープがだしがききてて美味しい麺も細麺で好み。
能代バイパスにオープンしたので訪れてみた午後5時過ぎに訪れたが、既に８割方客席は埋まっていた。
（なかなかの反響ぶりだ）その中でひときわ目立った客が一人…カウンター越しに調理してる店主と親しげに話してる輩がいた。
大きな声でマスクもせずに…後から来たボクの方が先に食事は終わった。
そのカウンターの輩はまだ座っていた。
ボクは醤油味、麺大盛りでオーダー。
（以前、秋田市外旭川の店舗では普通だと少なめに感じたから）？ヌルい…茹で加減がやわらかい…ガッカリした味も麺も悪くないが、店主の気合いが感じられない。
能代に出店した当初に食った時のあの感動は何処へ。
能代のラーメン激戦区の予感塩ラーメンと醤油ラーメンを注文して、味比べ！どちらも美味しくスープまで完食しました。
| 名前 |
柳麺 多むら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-7931-5972 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
移転して以来の多むら。
駐車場が使いやすくなり、店内も少し広くなったかな？出汁が効いたクリアなスープにひき肉、辛味、ごまペーストやナッツ、酸味が加わります。
複雑な味だけどやっぱり美味しい。
能代市にきてローカルフード体験するなら十八番がオススメですが、単純に美味しいラーメンが食べたいならここですね。