焼き鳥やお魚が美味しかったです。
すごく高級感があってお料理も素材一つ一つがおいしかったです。
蔓延防止措置中にお伺い、18時頃入店、すぐに満席になり、20時頃にはほぼお客さんがはける、みたいな感じでした。
お刺身、えんがわユッケ、お魚の串(ホッケとニシン)、十勝マッシュのグリル、新得の地鶏もも肉のあぶりをいただきましたが、鶏のあぶりが秀逸!鶏自体も脂が少なく味わいがあるよいお肉で、そして焼き加減が完璧!皮はいい具合のパリパリ、身はほどほどの火入れで、肉の味がよく伝わってくる!鶏油をかけた黒焼もあるそうですが、私はお肉の美味しさが味わえるあぶりのほうがよいのではないかと思います(^^)次は違うお肉を炙っていただきたいなー。
ごちそうさまでした!
完全個室とありますが席が仕切られてるだけで完全個室とは言えないかと思います。
だし茶漬けなど出汁の味はなく塩味だけで塩加減がちょっとびっくりするくらいしょっぱい!出汁の味見してるのかな?店員の女性は愛想なく料理の内容聞いても説明あやふや。
肉の炙りなどは良かったが味付けはポン酢ジュレとネギ塩なので素材勝負といったところです。
焼き鳥やお魚が美味しかったです。
お店もおしゃれだし、また帯広いった時は行きたいです。
名前 |
備長炭焼処 鶴炭 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0155-67-7557 |
住所 |
〒080-0012 北海道帯広市西2条南11丁目8−2 747 |
評価 |
4.0 |
魚の串焼きもあり満足でした。
寿司もあって、飲んだ後に食べるのも良いです。