ラーメンは多様化していて独自の味を確立させていない...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
豚骨ラーメン専門店。
細麺と太麺が選べる。
ライス１杯無料！10時オープン。
学割有り。
昨今、ラーメンは多様化していて独自の味を確立させていないとあっとゆーまに淘汰される時代。
とんこつラーメン一本で勝負しているお店でした。
スープの深みに少しメリハリなかったと個人的には感じたので、もっとあっさりでキレのある味、濃厚でガツンがあるよう、個性をもっとダシても良かったかなって。
あと、辛子高菜が激辛なので入れ過ぎ注意報⚠️
札幌市南区 藤野にある”とん吉家”に行ってきました。
ここは、とんこつラーメンの専門店です。
本格的な九州豚骨ラーメンが食べられるんですね。
そして頼んだ味玉ラーメン（税込み800円）をいただきました。
そして出てきたラーメンがこちらです。
白濁したとんこつの香りの高いスープにチャーシューとねぎ！期待が高まる一杯です。
スープはこんな感じです。
九州豚骨の強い香りがたまらないっすね麺はストレート細麺ですチャーシューも2枚入っていて食べ応えもありました、やっぱ味玉いいです。
口の中で黄身がとろりと広がりますそして定番のトッピグ辛子高菜、紅ショウガ、おろしにんにくです。
辛子高菜は”激辛”の様子ですそしてそれをラーメンにのっけて、これぞ博多ラーメンっていう感じでした。
食べたのが昼だったので、にんにくはあきらめましたけど・・・替え玉もあるし、太麺も用意しているんですね麺の硬さも粉おとし、はりがねとお好みで。
外観です。
国道２３０号線の札幌方面に向かって左手にあります。
じょうてつバスで行こうと思えば行けますが・・・・藤野というよりほとんど簾舞ですね。
本格豚骨ラーメンです。
博多ラーメンは何と言っても替え玉でしょう。
ご主人お一人で切り盛りされていて、丁寧にチャーシューを注文のたびに切り分け、チャーシュー愛を感じました。
入店時、先客はなしでしたが4名2名3名と、立て続け来店。
すっかり替え玉のタイミングを逃しました。
スープも飲み干し、珍しく連れのスープも残りわずか。
連れの丼替え玉も考えましたが、まだ4人分が提供されただけ、一人切り盛りで気が引けて、泣く泣く替え玉断念したことが、唯一減点でした。
ネギラーメンとラーメンを頂きました。
個人的には好きな味。
ランチ時間に訪問したら、ラーメン1杯に付きご飯1杯サービス。
豚骨ラーメン屋らしからぬ店内の綺麗さ🤔豚骨スメルも全くない…しかも結構上手い🍜
めちゃくちゃ美味い！替え玉３回しちゃいました。
2022/6 なんかスープ変わったねえ…ちょっと薄っぺらい感じで旨さも感じずただチャーシューはメチャウマでした。
2021/5 この界隈で本格的な博多ラーメンが食べられるなんて意外でした。
美味しかったです。
本格博多ラーメン、店内も昭和レトロでいい感じです。
10時開店はありがたいです。
じっくり丁寧、あっさりスッキリの豚骨スープ、これが本場の味でしょうか。
少し物足りなくなり、辛子高菜を入れ過ぎ、一気に味変してしまいました。
博多ラーメン初心者は要注意です。
平日、ライスとチャーシューがサービスだったような…麺は細い博多麺と太い北海道麺をチョイス可能です。
豚骨ってこんな感じかなー？あっさりした感じです。
麺は2種類だが珍しいので博多麺にした。
外向きのカウンターだと1人も居心地が良かった。
ライス無料はうれしいですね。
麺は札幌ラーメンと細麺を選べるようです。
麺の味はとてもよい。
スープは少し濃度？塩分？が足りないか少し物足りない。
高菜の辛さ、チャーシューの上手さはレベルが高かったのでそこが改善されたら名店になれると思う。
山岡家のような豚骨ではなくあっさりの豚骨です!麺を選べます。
豚骨臭さがないので女性でも食べやすいです。
無料トッピングのカラ高菜が絶品♫
美味しいよ♪備え付けの辛味の効いた高菜を加えると、更に美味しい♪ 是非‼️
お祭りの屋台風で何となく気になり入ってみました。
今まで食べたとんこつラーメンとはひと味違って新鮮でした。
きくらげ好きにはおすすめ『きくらげラーメン🍜』
博多とんこつラーメン旨し☆
豚骨ながらアッサリさを感じるラーメン。
博多で食べたラーメンを思い出します。
辛子高菜の辛さが博多レベル。
味変が楽しめます。
結構あっさり飲めた。
500円か出しても600円のラーメン。
替え玉150円はいいけど。
あと犬がいました。
しつけされて店には出てこなかったけど、うーんどうだろう。
という感じ。
味玉50円なら安いです。
早くて美味しいですよ。
| 名前 |
とん吉家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
こんなに美味しい豚骨ラーメン屋があったなんて‼️コクのある豚骨スープにトロットロの焼豚が最高でした😭キクラゲラーメンを北海道麺で頼んで替え玉は博多細麺☝️味変で辛子高菜もピリリと辛くて最高‼️いいお店見つけちゃいました🤤