阿蘇の赤牛丼、味わい深い旅。
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白水乃蔵の特徴
阿蘇の赤牛と馬肉が楽しめる焼肉店として、蔵定食が大人気です。
昭和歌謡曲のレコードが飾られた独特の雰囲気が楽しめる店内です。
ミシュランガイドに掲載された、特に馬刺しが評判の美味しいお店です。
白川水源を見に来たついでに立ち寄り、あか牛丼とあか牛ひつまぶしと馬刺しを頂きました。
あか牛丼も美味しかったですが、あか牛ひつまぶしはさらにその上をいく美味しさ。
薄めに切られたレア感の強い赤牛がご飯の上にぎっしり散りばめられていて、口の中に入れるとほろっと溶けていく食感で食べられました。
馬刺しも美味しく大満足です。
あまりにも美味しかったので、夕食に再度立ち寄りました。
夜の方が空いています。
ただ平日は15時までなので注意が必要です。
あか牛、鶏肉、馬肉の焼肉が味わえる、蔵定食を注文しました。
事前に電話予約していて少し早く到着しましたが、釜戸炊きご飯も数分遅れで無事到着。
炊きたてご飯と、熊本名物のお肉たち、とても美味しかった！Snow Manが来たお店みたいで、写真やファンの方のメッセージなど飾られておりました。
阿蘇の赤牛が美味しい。
お客様も一杯ですお肉も新しいのでしょうね綺麗肉ですわさび、タレ、塩、柚子など付いて色んな味で食べ比べも良い。
赤牛丼も良かったです。
店は白川水源より歩いて５分位で水源の駐車場に車を置き食べに来ました独特の雰囲気で建物は古いですがトイレはとても綺麗でした。
旅館のような造りの店内は70〜80年代の歌謡曲シングル盤がぎっしり飾ってあって、わかる人にはたまらない空間です。
ご夫妻？2人でお店を回していたので、多少時間はかかるものの赤牛ステーキ丼は見た目もインパクト大で肉も最高！タレは醤油ベース？で赤牛の旨みを引きたたせる美味しさでした。
お酒も色々種類を取り揃えているようで、いつか夜に赤牛焼肉と合わせていただきたいと思いました！
都道府県各地のご飯を食べ歩いていますが、ここの焼肉はとても美味しいです。
おすすめは蔵定食です。
サーロインや阿蘇の地鶏が特に美味しく、薬味をつけながら色々な味を楽しめます。
具沢山のお味噌汁や釜で炊いたご飯も美味しく、店員さんの対応もとても親切です。
・オススメは蔵定食BBQ です・名物 馬肉とあか牛 両方が楽しめる・実は釜戸炊き白飯が至高蔵定食（BBQ)が3250円ですがイチオシです。
あか牛、馬肉、鶏、団子汁、釜戸炊き白飯、サラダ、お漬物あか牛と馬肉(焼き)と団子汁(だごじる)と熊本名物が3つ含まれています。
厚切りにカットされたあか牛の柔らかさ。
あと実は鶏肉の食感の良さも最高でした。
このボリュームと品質なら価値があると思います。
団子汁は他のお店と違う味付けで具材は同じでも色々あるんだと知りました。
でも、一番美味しかったのは釜戸炊き白飯。
これは是非食べてほしいと思います。
艶があって粒感があり、甘くて美味しい。
白川水源に行って昼食を食べるなら歩いてすぐなのでここがオススメですね。
ミシュラン掲載店ですが、値段は高いと思いました。
また、あまりにも顧客対応が悪かったのでミシュラン掲載は、間違いではないかと疑いたくなりました。
白川水源近くの道沿いにあります。
駐車場は店舗前に10台程ありますが、舗装してなくて砂利でした。
金曜昼の12時半に店に入り、すぐに座れました。
しかし、注文後ビールだけ直ぐに運ばれて、馬刺しも出ずに料理が出て来たのは待つこと30分過ぎでした。
その時に、箸が付いてなく、おしぼりも無いのに気づいて持ってきました。
その上、かまど炊きご飯は料理と一緒には運ばれず、ほとんど食べ終わった後に、催促してやっと運ばれました。
ご飯の付いてるのは2つなのに何故か、かまど炊きご飯は3つ運ばれてきました。
支払いの際には、伝票がないと言われ、その場で注文品を確認しながら支払いしました。
馬刺しや赤牛は美味しかったのですが、こんな顧客対応の店にはリピートしたくないと思わせるような顧客対応でした。
何の予備知識もなく牛丼感覚であか牛丼を注文。
口に入れてビックリ、肉厚が凄い！見た目以上の肉肉しさです。
絶対大盛りの方が良いですよ。
コロナ禍が始まった2年前、一人でふらっと阿蘇にドライブした際に立ち寄ったのが最初でしたもちろん食事もしたのですが、その時に、中止になった桜まつりのために用意されたお菓子の折詰が大量に山積みされており、半額で処分販売されていたのを買って行きました美味しかったですその時の印象があまりにも物悲しかったので、今でもお店は大丈夫だろうかと思って、このゴールデンウィークに行ってみました閉店近い時間に行ったのですが 、お店は十分に繁盛しており、前回と同じく赤牛丼を美味しくいただきました店内は昭和歌謡曲のレコードジャケットがずらりと展示されており 独特の雰囲気です一度皆さんも行った方がいいですよ。
馬刺しが評判のお店。
メニューを見て馬刺し盛り合わせ、あか牛丼、あゆを注文しました。
馬刺し盛り合わせの内容がわからなかったので店員さんに質問すると由来や歴史もわかりやすく説明してくれました。
待っている間店内を見渡してみるとジャニーズの方への応援メッセージがいっぱい！コロナ禍の時にSnowManの方が来店されてたみたいですね。
味の方ですが、あか牛丼、馬刺し盛り合わせと全て美味しかった。
特に馬刺し盛り合わせは量も多いので絶対に頼むべきです！あゆも今までこんな食べ方したことなかったけどとても食べやすく美味しかったです。
骨が苦手な方はやめといたほうがいいかもです。
蔵定食と赤牛丼を注文しました。
どちらも美味かったです！赤牛焼き肉とタレと温泉たまごとのコンビネーション、このおいしさは反則ですね‼️
赤牛で満腹プラス山女魚美味しかった。
満足。
赤牛丼が食べたくて入りました。
友人は馬肉定食。
さらにだご汁まで食べられてラッキーでした。
店内は昭和レトロ(笑) ご飯は美味しいです！
注文してから、時間かからず料理を提供していただき、美味しくいただきました。
最高！店の中は、壁や梁にLPレコード・シングルレコードが飾ってあり思わず、あ～！と懐かしい昭和を感じますよ。
また、一角はスノーマンが立ちよったらしく写真が飾られてます。
全国から、ファンが食べにきてますね、壁にはファンが寄せ書きして記念にはってあります。
混み合っていた。
あか牛カレーを頼んだが想像していたのと違い、あか牛スライスは柔らかく美味しかったがカレーは至って普通だった。
3種盛(鶏.馬.あか牛)の焼き肉とあか牛ステーキ丼を食べました。
とってもおいしーぃ～ お腹いっぱい大満足です。
リーズナブルでおすすめのお店ですよ。
今回はツーリングu0026キャンプの帰りに使用させていただきました。
日曜の昼ごろとありお客さんが多くすごく待ちました。
座るまでも座ってからも結構待ったと思います。
でも、その間に増えていった空腹は馬刺し定食が届いた瞬間に一気にスパイスへと変わりました。
本当においしかったです。
あまり馬刺しというのを食べたことがなかったのですが、身がとても柔らかく味は濃厚で、またそのほかの料理も美味しく待った甲斐がありました。
またいつかここの近くを通った時にでも使わせてもらいたいと思います。
1週間に2回も行っちゃいました。
馬刺し定食が感動的に美味しかったです。
地鶏定食もお手頃価格で美味しかったですよ。
1番は釜で炊きあげたご飯は白川水源のお水らしく絶品です。
注文してから炊きあげるからかな〜料理が出てくるまでに少々時間がかかります。
馬刺しとヤマメの塩焼きを食べましたが美味しすぎて言葉が出ませんでした。
スノーマンが来ていたので行きたいと友達が言い出したので行きましたが店主の方が裏話までしてくれましたすごくいいお店です。
しかも近くに白川水源もあってすごく綺麗なものを見た後にすごく美味しい料理を食べる、たまりませんね笑。
馬刺丼美味しいですね。
1,550 円とお値打ち。
奥さんも旦那さんも気さくな優しい方です。
近ければ毎日でも行きたい食事処です。
スノーマンが来たらしく、座った椅子に明記してありました。
2020和6.6テレビ朝日「旅サラダ」で紹介されました。
黒毛和牛和王定食4700円がおすすめ。
おいしかった。
昼過ぎに利用でお客さんもおらず、入って良いのかな？と不安でしたが、説明も丁寧でおかわりも笑顔で対応して下さり、食欲旺盛な息子も大満足でした。
地鶏定食頼みました。
高菜ご飯に変更も100円とリーズナブルです。
田舎のばあちゃん家に帰って来た気分。
トイレが綺麗なのも高評価。
元旦に立ち寄りました。
低温調理された赤牛をふんだんに使った赤牛丼は美味かった。
店内は昭和のレコードが沢山ありました。
早い時間帯に行ったので店内をぐるぐるまわったり、店長ご夫妻と楽しい会話に地元の方々ならではの観光スポット等とても良いお話も伺いました。
ミシュランガイド熊本、大分に掲載されたお店だけあって馬刺しは旨いです。
あか牛もありますが、馬刺しの方がオススメです。
あか牛丼 お薦めですね！焼肉のお客さんも多い馬刺しも買えます。
地元ですので 良心的。
.雰囲気良すぎ！店内にはレコードジャケットがあちこちに貼られていて、日本の音楽文化を世界に発信してんじゃないかと思う。
海外観光客が多いのも納得。
.郷土料理（馬肉）と焼肉のお店です。
赤牛丼はスーパーの外国産サガリを食べてる気分。
他は美味しいのかも？
馬が美味しかったですセットもいいですが単品の方がおすすめです。
千葉県柏市から伺ったのですが、とても美味しかったです。
特に馬刺は最高でした。
又、南阿蘇村の景色も最高でした。
また訪ねたいです。
ありがとうございました🙇🙇🙇
美味しいです。
一番人気の定食はボリュームあります。
２０１６年４月２８日～５月８日に掛けて、東京都町田市にて開催された “芸能人グルメ王美食祭” へブースを出店されていましたので『阿蘇あか牛丼』を戴きました。
美味しかった～～(≡^∇^≡) 普段見かける、大手牛丼屋のように煮込まない牛丼で、ステーキのようにフライパンで牛肉と野菜（玉ねぎ、ピーマン）を香ばしく焼いて甘めのタレを絡めてあるからステーキを食べているようでした。
わたしは、アクセントに七味唐辛子を軽くふって戴きました。
熊本阿蘇の本店には、このあか牛丼の他にも鍋料理や焼肉、馬刺し、など多くの料理があるそうです。
まだ訪れたことは無いので、熊本地震の影響が治まってから、いつの日か行ってこの他の美味しい料理を戴きたいと思います。
| 名前 |
白水乃蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0967-62-2636 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～19:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
熊本市内からドライブ途中に立ち寄りました。
店前の水車と、山小屋風の造りが素敵。
【蔵定食】あか牛、鶏肉、馬肉がそれぞれバランス良く楽しめて、高菜めしも美味しくいただきました♪店内の雰囲気がまた良い。
ごちそうさまです✨