このお店は味噌ラーメンのみを提供してくれる数少ない...
みそラーメン専門 山崎商店 / / .
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赤味噌＋辛ネギでの来店でした。
着席から着丼までは正確に測っていませんが10分未満でした。
見た目はネギとチャーシューのバランスが良くGoodです。
スープは一口目は見た目に反して甘めでまろやかでした。
麺に行く前に辛ネギともやしを食べましたがネギは辛ネギの辛さと言うよりネギ本来の辛味で正直好き嫌いが分かれるところです。
もやしは他の人のクチコミの通りスープ自体が薄味になるとの意見に反してスープに浸して食べましたが、赤味噌の濃さに助けられたのかちょうど良いもやし＆スープの感じです。
麺自体は縮れ麺でスープに絡まりやや固めな食感が好みの分かれるところでしょうか～次回来店は、、、保留ですね。
2023年 4月知人に勧められて来店。
味噌ラーメン専門とのこと。
夫はノーマルタイプ、私は赤味噌。
どちらももやしがたっぷり乗っています。
食べ始めは、「うーん、私の好みではないなー」でしたが、食べ進めるごとに美味しく感じてきました笑もともと、モヤシが多いラーメンが好きではないので。
（どうしても味が薄く感じてしまう）少し硬めのちぢれ麺と、大きくて分厚いチャーシューがとても美味しかったです。
そして店主さんがとても感じの良い方でした。
主観では星３つと厳しめですが、旭川のラーメン屋さんはレベル高いので(^_^;)そして閉店まで1時間を切っても次々お客さんが来ていたので、ハマる人はハマる味に違いないです！お店を出て気付きましたが、ご近所はラーメン屋だらけ。
何気に激戦区ですね。
旭川と言えば醤油ラーメンを連想する人が多いですが、このお店は味噌ラーメンのみを提供してくれる数少ない旭川のラーメン屋さんです。
まずはここのお店は食券の前払い式です。
この形態のお店も最近多いですね。
味噌ラーメンのみだからと言って物足りない何て事はなくて、味噌ラーメンもスタンダードに食べやすいものから、コッテリ系の赤味噌まで色々ありますよ。
私はスタンダードに合わせ味噌を注文。
程よい辛さで最後まで飽きの来ない美味しいラーメンでしたね。
このお店は、コッテリ系が好きな方に最高のラーメンですね。
でもあっさり塩ラーメン派の人はどうでしょうか？？ 私は味噌が苦手でない限り塩や醤油派の方もウェルカムな味だと思いました。
普段味噌ラーメンを食べない方も一度はここで食べてみては如何でしょうか？？？？
白ネギ合わせ味噌ラーメン大盛り1200円小ライス150円を注文。
スープは赤味噌よりも白味噌が合わさっている分甘く感じましたが、それが私には合いました。
（甘いのが苦手な人は赤味噌の方が合ってるかも？）鰹節を使っている様なスープの味がしました。
スープの下に大豆の破片が溜まっているのがまた良かった。
大盛りにしたのですが、思っていた以上に麺の量があり、ネギともやしの量も多くて満足しました。
麺が旭川麺なのでスープを吸って量が増えた様に感じたのかもしれませんが…ボリューム的に値段に見合っているのかなと私は思いました。
また行くと思います。
白ネギ合わせ味噌ラーメン ⭐︎3.8
初めて伺いました。
メニューは週替りでは無くなってました。
濃い好きなので赤味噌をオーダー。
ガツンとくる濃厚味噌と非透明モッチリ縮れ麺、モヤシたっぷり、チャーシューホロ系。
飽きるかなと思いきや最後まで美味しく頂きました！お昼どきは混んでます。
場所が変わってから醤油・塩 味がメニューから無くなりました現在は週替わりで白みそ赤みそ合わせみそに変わりました。
個人的に合わせみそが好きなので2週空けないと食べられないので☆1個減らさせて頂きました。
割と空いてると提供時間がめちゃくちゃ早いです。
写真はネギみそ 1
「Chiro」「天晴れ魂」「佐の助」「麺屋 誠」「cocona」…ここを訪れるたびに違う屋号ですがww今は、味噌ラーメン専門「山崎商店」。
退勤路なのでよく見かけるけど、この建物の過去のどのお店以上にしっかり集客できている期間が長い気がするなー。
券売機、水もセルフ、その分人件費切り詰めそれが商品の価格に反映されるなら、味気ないけど券売機もセルフもまあいいのかなって。
みそラーメン900円税込いただきました。
てかまあ、みそラーメン専門店なので、基本はすべてみそなんだけどね。
で、そのみそも、週替わりで赤味噌・白味噌・合わせ味噌が登場。
この日の味噌は、濃厚な赤味噌でした。
なるほど、濃い。
味噌の風味がコクこってりの濃厚なんだけど、味付け自体は塩気もほどほど、甘さも控えめなので、クドいって印象はなかったな。
落ち着いた味。
食後も喉が渇いたり水が欲しくなったりしなかったのは特筆。
チャーシューがまたなかなかの逸品。
歯ごたえ残しつつ柔らかい。
味も良し。
あ、もやしもシャキシャキなのがたっぷりで嬉しかったな。
ここの店舗、「Chiro」が確か2009年だったから…ちょうど干支を一回り、12年間で6店目かー。
ラーメンは味噌派の私としては「山崎商店」には頑張ってもらいたいな。
白味噌、赤味噌、合わせ味噌を週替わり？で提供しているお店の様でした。
来店時は白味噌の週でした。
味噌ラーメン900円。
個人的には硬い麺は嫌いだが、此処の麺は固くなくてとてもよい。
そして麺に良く絡むスープ、とても美味しかったです。
久々の外食だったが良い食事でした。
週替わりで赤味噌、白味噌、合わせ味噌の味噌ラーメン専門店。
ちょっとお高いけど美味しい味噌ラーメンが食べれる。
ネギラーメンは麺と同じくらいのたっぷりな量で顎が疲れる。
駐車場は広い。
味噌専門のラーメン屋さんです。
この日は白味噌でしたが、週替わりで赤味噌になったり合わせ味噌になったりするようです。
お値段高めでしたがボリュームも凄かった❗️冬だからか店内の湿気が多めでした〜。
味噌ラーメン専門店の山崎商店さん。
週毎に、赤味噌、白味噌、合わせ味噌と変わりますので、自分の好きな味の時に行くのもありですね。
中に入るとすぐに券売機があります。
ボリュームが私的にはある方なので、普通盛りでしたが、大食らいの人は是非大盛りで。
火曜日がお休みです。
ちなみに私は合わせ味噌が好きです。
横に駐車場もあります。
10台位は余裕です！
旭川でも珍しい味噌ラーメン専門店です。
券売機対応とお冷やはセルフです。
普通の味噌ラーメンとライス注文しました。
麺は旭川麺そのもので食べ応え有ります。
スープも良い。
３種類の味噌味有るので制覇したい。
週変りで味噌のベースが変わります❗味噌しか有りませんのでご注意✨✨😁食券機1000円しか使えません(両替してくれます👍)基本ベースに辛ネギ・白ネギ乗せるか、大盛かライスの選びしかありませ～ん🤗個人的には赤味噌好きですね✨😆💕✨
合わせ味噌の日でした、やまざきさんは初めての訪問。
味噌専門ってのも珍しいけど、魚介を感じるスープも珍しいし、上手く合っていて美味しい。
スープはかなーり濃厚でDENOみたいな絡み系ラーメン、みなさんが言っているようにモヤシが味つけされていないので、バランスが取れています。
食べている時には脂の強さは感じなかったけど、後から胸焼けしてきたので、やはりワタシの胃袋にはキツイ脂量だったのか？ギラギラ感のないラーメンなのでわからなかった…。
でも他の味も試してみたい美味しさのお店です。
辛味噌らーめん大盛ネギなどの野菜のインパクト二郎系とはまた違い、味噌の香りがしてボリューミー食べれるか心配になるけど、意外にコッテリしておらず、完食必至！！スープは辛味噌だが、辛すぎず、その上でお味噌がよくきいてて飲みごたえあり麺は細め(中太ほどいかない)で、野菜と合わせて食べやすく、コシはやわめだが、これもまた美味。
一見の価値あり！ご馳走さまでした！
(2021.2訪問)週末の昼時に利用しました。
店内は満員でした。
末広からの移転で、駐車場は広くなりました。
待つときはipadで整理券を出力して、車で待つ感じとなります。
注文は食券でメニューは、味噌とねぎ味噌と辛味噌ネギの3種類で、味噌は週替りで白、赤、合わせが変わります。
今週は白味噌でした。
辛味噌ネギラーメンは、ネギがビリ辛になってます。
白味噌は癖がなく、気がついたら飲み干してしまうスープでした。
麺も良質な旭川麺で、マッチしてます。
旭川生まれの30年以上住み続けてるラーメン好きの者ですが、味噌はダントツでNo.1の店舗です。
金額は『結構強気だな』と内心思いつつ頼みましたが、、、納得です。
食べ応えアリ、味最高で大満足！で妻と一緒にいい気分で帰りました。
人それぞれ好みはあると思いますが、私は絶対また行きます。
ご馳走さまでした。
末広のやまざきさんは美味しいかったので、期待大で行きました‼️イオン近くの西松屋の道路挟んで反対側にあるので、わかりやすいです‼️濃い紫色の建物です🏠駐車場もわりと停めやすい✨入り口に食券があるのでそこで選んで購入、そのまま店員さんに渡します。
スタッフの、お姉さんも優しそうで雰囲気が良い✨店主さん❓のお兄さんも感じが良く、お二人のハキハキしながらも柔らかな雰囲気に居心地が良いです☺️カウンター席に5人くらい？テーブル席4人が４つくらいありました（曖昧ですみません）店内狭めなので湯気が満載で湿気が凄い❗️何か対策をしてお店の傷みが進行しないで欲しいな、、なんて感じながら待ちます🎵お値段普通の味噌900円が1番安いメニュー🍜辛ネギ味噌食べたい気がするけど、最初は定番でいきます。
タイミングよくあわせ味噌の週でラッキー🤞（合わせ派なので）んぅ〜うまい❗️濃いめしょっぱ目、私の好きな味❤️どこの、ラーメンでも固めで‼️とおねがいするのですが、食券渡しで忘れていた、、、けど、良い湯で加減で最高😍もやしたっぷり←もやしに味がついていないのでしょっぱ目のスープに絡めて食べるのがちょうど良いです☺️夫は大盛り、満足そうでした❗️いつも、お互い同じ味を頼んでも、一口もらうのですが（味が違うことが多いので）今回は私が辛口、夫がマイルドで、お互いの好みピッタリでございました😂また来たくなるねー‼️と言いながら完食🍜よくお店が変わる場所なので、心配でしたが、こちらは旭川でも人気の味噌ラーメンになりそうですね😆高速からおりた地方の方が行きやすい観光スポットの１つになって欲しいです❤️またお伺いします✨
| 名前 |
みそラーメン専門 山崎商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0166-55-0000 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
赤味噌、あわせ味噌、ライスを注文。
水はセルフサービス。
魚介系の味噌。
麺はやや細め。
赤味噌もあわせ味噌もやや辛味を感じる。
ラーメン自体に特徴を感じず、子供向けメニューもなく、子供用の食器もなし。
スプーンフォークもなし。
小上がりもなしなので家族向けではないかな。
店内も寒いです。
値段も一杯1000円で割高感あり。