札幌で最も有名な老舗うなぎ屋さん。
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すすきのの目立つ場所にある鰻屋で、いつも人が並んでいる。
通る度に気になっていたが、たまたま人がいない時があり、すんなり入れた。
食べてみての感想だが、何故、これを並んでまで食べるのだろう？普通としか評価のしようのない味であった。
むしろ、蒸過ぎなのか柔らか過ぎるし、タレも業務用のタレをそのまま使っているのか？と思う程に特徴のない味である。
この金額を使うなら、違う店を探してみた方が良いと思う。
(2020/8/19)ランチにて『松うな重』をオーダーです(’-’*)♪さっそく実食しましたが、鰻は関西で食べるよりペラペラ、、鰻もどんな調理してるのか不明ですけど香ばしさが足りない、そしてタレは育ててないタレの見本的みたいな深見とかの良さを一切感じないタレ(*ﾟДﾟ*)！ｺﾉﾊﾟﾜ～加工して鰻を仕入れてるみたいな感じですね～。
まともなオーダーをしなくて良かったとある意味思いましたｗ2000円以上も払って、っていつより2000円台だからこんなものかと思えば良いかな的な感じですね。
１時間待たされてふたかさね重(￥5
平日ランチどきでしたが一瞬並びました。
並びたくないなら予約した方がいいですよ☝️お味はふわふわあっさりです。
60年の歴史があるようですね。
他のレビューのように接客に問題はなくとてもにこやかなスタッフでした^ ^【役にたったらイイね👍してね!】
初訪問、寒い日の晩御飯。
手始めに肝焼き、う巻きと熱燗から。
どちらも美味しく、串物と熱燗を追加。
もう少し呑みたい所でしたが〆に鰻重を食べなくては！と言う事で相方は中重、私は特重を注文。
鰻はふっくら、お重のご飯にはタレが控えめになっており、別で温かいタレが提供されて、自分好みの濃さにできるスタイル。
ご馳走さまでした。
うな重と、う巻を注文。
う巻は、出来立てふわふわ、４切れ美味しかったです。
うな重も熱々ふわふわで臭みもなく美味しいです！お吸い物、漬物が付いていました。
平日18時前後だとすいていました。
コロナ対策されています。
う巻は2切れと、大根おろしを取った後の写真です。
美味しそうだったので食べる前に写真撮り忘れました(￣▽￣;)
スープカレーの店を目指して歩いてる時、ここの香りに引き寄せられ、スープカレーを諦めてうなぎにしました。
大晦日に北海道旅行✈️うなぎにして正解でした🤣🤣山椒も美味しかったし、何より鰻が柔らかい‼️出してくれた追い出汁？的な暖かいソース？タレ？暖かくてセンス抜群でした。
完食です。
少し珍しい鰻料理が食べられるようです。
鰻の一夜干しは、お味も食感もギュッ。
鰻重はお店で食べれば、もっと美味しかったのかも。
事前予約して食事に行って正解でしたという混雑度でした。
密対策もバッチリ。
テーブルにも消毒スプレーが置かれていました。
人それぞれ評価に違いはあるのだろうけれど札幌一のうなぎ屋さんとも言われるだけあって美味しかったですね。
特に関東風の辛めの味付けがよかった。
写真は「うなぎ重ね重」税別4800円。
９月、１０月限定の青味山椒も時期がビンゴ！うなぎに振りかけました。
普通の山椒よりも「若い味で」こちらも風味がよかった。
テイクアウトもありました。
こちらも事前予約したほうがよさそうでした。
子供の頃から、鰻はかど屋さんでした。
昨年はお店に伺わせて頂きましたが、相変わらずご時世ですので、この度はお持ち帰りで。
最近はスーパーの鰻もお安くなっていますので、今年も何回か頂いた上でのかど屋さんでしたが、、ーー。
身のふっくり具合、皮のパリッと具合が格段に違います。
皮は薄いのかなあ。
たれはさらっとしてて、味の濃さも、あっさり感じます。
お持ち帰りでも美味しさは変わらずですが、いつかはまたお店で頂きたいところです。
すすきので60年以上の歴史を持つうなぎ専門店。
お店の前を通る度に、大変良い香りがして、土用の丑の時期には長蛇の列ができます。
9月～10月は青実山椒という珍しい旬の山椒が提供されます。
歴史があるが故に、敷居の高いお店だとずっと警戒していましたが、時間とお金に少し余裕ができたのでいざ飛び込んで見たところ、どの料理も大変リーズナブルなお値段。
構える必要もなかったなと苦笑いしながら、お得だという松重ランチをオーダー。
ご飯も無料で大盛にできるということで、迷わず大盛で依頼。
到着した料理に、「このお値段でこれが食べれるのか」と大変驚きました。
辛めでサラッとしたタレがまた食欲をそそります。
またこの時期しか味わえない青実山椒は、最初とてもフルーティーな味わいでありながら、後口に舌がピリピリっと痺れる感覚がしっかり来るので、かけすぎは注意。
土用の丑を外して来てみましたが、思わぬ良き食材を味わえて大変満足でした。
次は、3月の坂東太郎を。
すすきのでいつも良い匂いをさせてるお店。
味は知らないけど匂いへ知ってる人も多いはず。
良い鰻はフワフワで溶けて無くなるんだと初めて知りました。
またタレも苦味を感じる大人の味。
ご飯大盛りは超入ってるから油断しないでね笑。
うな重とうざくをオーダー。
可もなく不可もなく至って普通。
鰻はフワフワというよりはやや身の締まった感じ。
タレは甘過ぎず丁度良い。
追いダレ付いてきますのでお好みでどうぞ。
うな重のご飯は無料で大盛りに出来ます。
肝吸いと香の物付いて2,800円(税別)はまぁお安い方かしら?うざくは小鉢にちょこっとで750円(税別)はやや割高感あり。
北海道で唯一坂東太郎が食べられる店らしいですが、だいぶ前から予約必須とのこと。
観光機はわざわざ札幌で鰻は食べないだろうから、地元客がメインかな?。
特中重とひつまぶし、きも串をいただきました。
どれもとても美味しく再訪したいです。
場所がら一般的なうなぎ屋さんより営業時間が長いので時分時を外しても利用しやすいのはありがたいです。
感染症対策もしっかり行われていました。
札幌で最も有名な老舗うなぎ屋さん。
うな丼、うな重、ひつまぶしなどお好みの食べ方を選べます。
今回は特重を注文。
これで3,500円くらい。
ふっくらしてて、タレの甘み、ほのかな苦味などバランス最高です。
ちょっとした贅沢をしたい日にオススメ。
お昼は並びます。
余談ですが、土用の丑の日は8月ですがうなぎの旬は11月頃だそうです。
ここの鰻は確かに美味しい。
行列しているのも理解できるし、客対応も素晴らしい。
ただ、名古屋で食べるどのひつまぶしとも別物であった。
ご飯の量やタレのかけ具合など、好き好きであろうが、個人的には、うな重を食べたい店である。
| 名前 |
かど屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-531-1581 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
札幌に来たら、かど屋さんで美味しい鰻をいただきリラックスします。
鰻の串焼きセットがお薦めです。
個人的にはヒレごぼう串が鰻の旨さとねっとり感が味わえて好きです。
お酒が飲める方は、鰻酒うざけも良いですよ～〆は中割丼です。
ご飯の間にも鰻が隠れてます！