ちょっといいお値段の干物屋さんです。
間宮商店直売所(間宮塩蔵) / / .
うみおむすびを買いに朝9時少し前に到着、土日限定のおむすび(さばマヨがっこ、紅鮭、たこ飯)を購入しました値段はコンビニの1.5〜2倍くらいですが、具がたっぷり入っていて大きさの割に食べごたえがありますすべてのおむすびが大変美味しかったですが、特に気に入ったのはたこ飯で、たこが噛み切れるくらい柔らかいうえに、米にタコのうまみがたっぷり染み込んでいて、混ぜ込んであるきざみ生姜もアクセントとなりおむすびで初めて感動しましたおむすび以外でもさば味噌などの冷凍魚介惣菜などは朝一番から並んでいる人がいて賑わっているので、仲卸市場に朝ごはんを食べに来られた方にはとてもおすすめです。
近くのスーパーで売っていた羅臼縞ホッケの干物がこちらのお店の品物でした。
大きさ30㎝程の開きで500円。
低温熟成 三段仕込み?味は一言、とても旨い。
脂が乗って超薄塩、生に一塩のような感じでした。
店内はとても綺麗で市場からだと足が向かないかもしれませんが、よくよくよ〜く品物を見ると、お買い得な商品が沢山あります。
いつもたくさんの干物をこちらで買ってお土産に配ります。
おむすびが欲しくて12:00ジャストに来店すでに売り切れ…人気があるのは知っていましたがお昼前に売り切れとはさすがです悲しんでいると店員さんが、次回使える割引券を渡してくれましたなんと素敵なサービス名刺もくれて予約貰えれば取り置きしますのでと、丁寧に対応していただきました電子マネーも色々使えるようなので必ずリベンジします。
ちょっといいお値段の干物屋さんです。
店頭のみ販売の“金華さばの黒糖みりん干し”がとにかく美味しいです!両親や親戚にも食べてもらいたくて、大量買いして配りました(^^)さばはそんなに好きではなかったのですが、金華さばは本当に絶品です!濃いめの味なので、ご飯がよく進みます\(^^)/ぜひ、色んな方に食べてもらいたいです!
我が家では週に一回は魚を食べるようにしています。
しかしながら、妻がアメリカ人、息子がパラオ帰りのハーフということで、中々魚選びには苦労をしています。
そこでつい簡単なサケの切り身を買ってくることが多いのですが、そんな我が家でも「おいしい!」「また買ってきて!」と声が出たのがこの間宮商店さんのサバの干物です。
今回は、塩釜水産物仲卸市場のすぐ隣にある直売所で購入してきました。
なお、スタッフの方に聞いたおいしい干物の選び方とは・・・① 身が厚いものを選ぶ② 魚の上の方に白い層があるものを選ぶの二つでした。
両方とも、脂がのっている魚の特徴なのだそうです。
冷凍なので冷凍庫に保存して、ディナーをつくるときに取り出し、電子オーブンのグリル機能で焼いてみました。
待つこと15分程度・・・箸で口に運んでみると、身にしっかりと脂がのっていて、干物という名前に反してホクホクの触感!! 魚のうまみがふわっと口の中に広がります。
私の中では干物ってぱさぱさというイメージがあったのですが、それを覆すほどの脂身がありとてもおいしかったです。
また、半身で骨もあまりないので、魚嫌いの子供もきちんと食べられるのではないかと思いました(魚嫌いな子供は骨が苦手なのではないかと思います)。
なお、妻(アメリカ人)はしっかりと日本人のように食べていましたが、息子はまだまだ・・・。
これから魚の食べ方を教えないといけないと思いました。
^^;干物のイメージを変えてくれた間宮塩蔵さん。
子供の食育もされているそうで、うちも 魚の食べ方、おいしさをしっかりと息子に伝えていかないといけないと思いました。
名前 |
間宮商店直売所(間宮塩蔵) |
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ジャンル |
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電話番号 |
022-365-3890 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.5 |
本当においしい。
たまにお買い得商品もあり、うみおむすびはお昼に行くと売り切れてしまってることもあるけど、あると嬉しいです。
ない時はお魚買います( ・∀・)つ。