阪急電車十三駅の東側にある深夜1時前まで営業されて...
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【らーめん ばっこ志(大阪府大阪市淀川区)】🏠【一風堂】で修行されたオーナーが運営する『こころざ志グループ』4店舗の本店にあたる’０７年１２月にオープンした豚骨ラーメンのお店🗓'23.1.10🍜とんこつらーめん ¥750🥚半熟煮玉子 ¥100🍥スープ淡☆☆☆★☆濃クリーミーな口当たりで丸みのあるかえしのコクに油分で厚みを持たせて効かせて重たさのない豚骨の濃厚な旨味を引き立ててまろやかで甘味も乗る味わいに仕上げている🍥麺細★☆☆☆☆太スルスルと滑る啜れ心地でスープを適度に絡めていきしなやかなコシでプツリと入る歯切れと低加水によって香ばしい風味を広げながらスープを吸って纏まっていくu202a🍥トッピングu202c・チャーシュー・半熟煮玉子・木耳・海苔・ネギ🐯寅レポ🐯落ち着くと全体が纏まって飲み易くなる濃厚なスープにプリッとした口当たりの自家製麺が自然と馴染んでいくライトなのに食べ応えのある旨味溢れる豚骨ラーメンを頂きました！
あっさり豚骨ラーメン ばっこ志。
阪急十三駅東口を降りたところにあるお店でランチ。
普段はあまり来ないエリアですが、神戸線に乗り換え前に途中下車してランチにしました。
お店はカウンター席のみ、店頭の食券機で焼き豚ら〜めん 950円と高菜ご飯 100円を購入。
紅生姜はコロナ対策で、注文するともらえます。
焼き豚ら〜めんのスープは真っ白で、豚骨ですがクセは全くありません。
麺は細めのストレート、木耳と豚バラチャーシュー、葱が入っています。
豚バラチャーシューはとろとろの脂身たっぷりなので、あまり得意なタイプではないです。
高菜ご飯は豚骨ラーメンとの相性バッチリですね。
どちらもとても美味しかったです。
濃厚ラーメン頂きました。
¥950めちゃくちゃ濃いのに豚骨くさくない。
コクの塊。
でいてしつこくない。
宝石のような豚骨スープ。
麺は極細の博多風。
もう、「美味しい豚骨ラーメン食べたいけど、どこがいいかなあ？」と悩むのは終わりました。
十三に答えがありました。
最高。
朱油（えび）ラーメンをいただきました。
関西では珍しい細麺で、硬さは少し柔らかめです。
個人的には硬めが好みですが、硬さ調整の文言がなかったので出てきたものを頂きました。
スープはしっかりと海老のエキスの味を感じることができるあっさり系の豚骨です。
線路を挟んで反対側の行列店よりかは美味しいと思いました。
系列店も多くあるそうなので、色々開拓したいと思いました。
支払いは現金のみの食券制です。
豚骨を食べたい！ということで、超久々に訪問しました。
たんぱく質も取りたいので迷わず焼豚ラーメンをチョイス。
すり胡麻をたっぷりかけて頂きました。
食べる直前になっから『麺にしてください。
』とオーダするのを忘れた！と思い出しましたが、極細い麺にぴったりの茹で上がりで提供されて、美味しくいただくことができました。
十三もそこそこラーメン屋さんが増えてきてますが、コロナを乗り越えてがんばってほしいです。
ごちそうさまでした。
とんこつを食べました。
とんこつと言ってもあっさりしていて麺も細くて、スープによくあっていました。
あと、壺に入った黒い何か?がすごくおいしかったです。
見た目の割にアッサリしてます！他のメニューも食べたいです。
煮えたぎる激アツのつけ汁豚骨ベースで濃厚。
クリーミーなとんこつらーめん。
特濃でもいけたかも！
(土)13:10晴れ。
並ばず入店、直ぐに座れました。
店内食券制、とんこつ¥750-とご飯¥50-を購入。
客を全面的に信頼したセルフ両替制で緊張感が即ほぐれた。
2階のトイレに行って戻るともう着丼している。
博多とんこつ風の見ため。
まずはスープをすすると薄い？と感じて直ぐに感想を訂正。
「辛くない」のだ。
しかしスープの旨味がしっかりと濃い。
これは、黒胡椒と紅生姜が合うと確信して追い足し。
間違いなかった。
更に麺がこれでもかって言うくらいに細い！素麺のようでありながら弾力がしっかり感じることができてスープにとても合うし、チャーシューと海苔とご飯で最強になるのだ。
このどんどん呑みたくなる旨味、大好きなたこ焼きの出汁の味をふと思い出す。
親しみ深いスープをほぼ完飲してしまう。
周りはつけ麺を頼んでいる方が多く、これも好評のよう。
ご馳走さまでした。
オーダーが入った時の店主の掛け声が独特で、なかなか耳から離れませんw濃厚ポタージュスープばりのとんこつラーメンで、濃いのに臭みやクセが無く、何杯でもイケてしまう美味いラーメンでした！！是非是非。
志グループ本店です。
こちらのとんこつラーメンは見た目濃厚なのに、とてもあっさりとしていて胃にもたれない優しい味です。
煮卵も素晴らしく中は半熟で黄身がとろりと流れる手前ぐらいの硬さ。
味も良く染みていて絶品。
美味しすぎてスープまで全部飲み干してしまいます。
えびダシ🦐のラーメンもえびの風味がたっぷりですんごく美味しかったです。
リピート確定な美味しさでした。
店内がもう少し広かったら良いのになって思いました。
ラーメン屋で1番好きなお店！また食べたくなるクセになる美味さ^ ^
とんこつラーメン750円に挑戦。
確かにクリーミーなんだけど、豚骨っぽい感じがした。
麺は細麺。
クリーミーな豚骨はもっと美味しいのを食べたことがあるので星3。
駅から近いのは良いです。
特濃ラーメンは、クリームスープみたいに美味しいですよ。
十三駅東口、アーケードを少し北に行ったところのラーメン屋さん。
豚骨系のスープにゴマと紅ショウガが合います。
黒油をいただきました。
思ったよりマー油たっぷりたっぷりでした。
(2019/06)
阪急電車十三駅の東側にある深夜1時前まで営業されていらっしゃるラーメン屋さん！ラーメンダービーでも上位に入賞されるお店で、黒油ラーメンをいただきました。
ニンニクたっぷり、玉ねぎをこんがり揚げられた油のスープは、元気モリモリにさせるためにありますので、翌日のケアが必要です。
麺は細麺で固めでいただき、はらぺこりんの方には、少し物足りなさが出るかも知れませんが、有名店のお味を味わうことができます。
十三駅近で日曜日とあって店内は学生などで常に満席状態💦とんこつらーめん🍜は、チャーシュー2枚・キクラゲ・のり・ネギがトッピング、ストレート細麺にクリーミーなとんこつスープが旨い👍ついつい全部飲んでしまう‼️卓上調味料は紅生姜・梅干・昆布佃煮・すりゴマがある。
店内は狭くカウンターのみ、BGM🎶はお気に入りのビートルズ🎵が流れてます😌
細麺で堅めとかオーダーできる感じ3人で行ったので､黒ラーメン､トンコツラーメン､得濃ラーメンの3種類食べたけど､どれもペロリっと食べれる。
美味しい〜(๑´ڡ`๑)☆次は食べてないメニューを食べに行きたい！
クリーミーな豚骨がすごく美味しい。
黒いスープのラーメン（名前忘れた）が最高。
再訪問。
今回はノーマルの豚骨ラーメンを注文した。
これまたほんのり甘いクリーミーなスープ。
こちらも美味だった。
黒油ラーメンを。
香り良く思ったよりくどくないので、おいしくいただきました。
他のメニューもトライしたい!
スープがいい。
いろんなものが選べて何度も楽しめる。
ただ麺やトッピングは伸びしろあり。
初来店でエビラーメンを頼みました。
豚骨のコクがありながら、焦がしエビの風味がマッチしていてすごく美味しかったです。
本場の豚骨にも負けない味です！好みはあるかもしれませんが、私は大好きな味でした。
つい、替え玉を２回もしてしまいました（笑）美味しくて満足です！
店内に入らないと値段が分からない。
とりあえず、店内に入り発券機で注文するシステム。
自分は特濃を選びました。
￥950！注文してから来るまで遅く感じました。
量が少な目の普通のラ―メン。
量が少ないので、替え玉￥150を頼みました。
他の写真を見ると、ほとんど一眼でプロが撮影したような写真。
騙された感が、ハンパないラ―メン屋だ。
二度と行く事は無いでしょう。
十三の駅近、のわりには目立たない場所にあるお店。
個人的に大好きな味で、大阪住んで頃によく食べに行ってました。
味は基本とんこつベースですが、トマトラーメンとか季節によって結構変わり種のラーメンを出してて、それが美味しかった。
他にも、にんにくベースの黒油とかエビベースの朱油とか色んな味が楽しめます。
つけ麺も美味しくてちょっと風変わり。
土鍋でスープがグツグツと煮立った、最後まで熱いスープで楽しんでもらおう、という意図が伝わるこだわりのつけ麺。
もちろん、スープも秀逸。
お値段も800円前後で手頃。
この付近に住んでる方は一度行ってみて損はないです。
今まで食べた中で最も旨いとんこつラーメンが食べれるお店。
久々に訪問したけど旨さは変わらず。
俺が好きなラーメンの要素を全て備えていて尚且つどれも最高ランク。
その中でもスープが白眉。
まったり濃厚なスープは思わず飲み干したくなる。
最後に紅しょうがを入れてしまったのはスープへの冒涜でした。
次回は入れずにスープを最後まで堪能する！2017/01/28 麺変わった？ちょっとそうめんみたいな感じで印象があまり良くない。
スープは相変わらず素晴らしい。
| 名前 |
らーめん ばっこ志 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6886-5180 |
| 住所 |
〒532-0023 大阪府大阪市淀川区十三東２丁目１２−４１ |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,18:00～1:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
頼んだのは特濃ラーメン！濃厚でクリーミー。
スープは豚骨だけどギトギトしてない。
クリームスープのような優しいのどごし。
オーソドックスなんだけど、めっちゃ美味しい。
豚骨好きも、普段豚骨食べない人もおすすめ。
是非一度食べて欲しいです👍️👍️