赤い看板系の家系ラーメンです。
横浜家系ラーメン 浜乃家 / / .
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なんと冬季(12月～2月)来店スタンプ2倍！！？5回来たら次回ラーメン一杯無料って太っ腹だよね。
しっかり家系ラーメンもあり期間限定おすすめメニューの意欲的なローテーションもあり良い意味で変わったね。
今回の辛味噌ラーメンも美味しい。
2度目の訪麺。
昨年同じ塩をオーダーです 何となく量が少ないイメージがあったので大盛りにしてカタメウスメオオメに調整してもらい着丼！ん、美味い!昨年食べた時よりあっさり?俺好みな感じでうんまっ！味変でニンニクたっぷりとブラックペッパー入れたらヤバいっすね最高でした。
季節限定トマトラーメンが予想外に美味かった。
しかし冷やし担々麺も復活してほしいな〜秋田初の本格家系ラーメン！この後、秋田に家系の波を作ったと思います。
開店以来からのファンです。
醤油ラーメン🍜なのに、こってりして美味しかった😋味玉も美味しかったですが…うずら💦うずらの味玉は初めてでして😰お漬け物やトッピングの玉ねぎがシャキシャキして、良いアクセントになった。
ネギ系が大丈夫な方、お試しあれ～
満足感がいい。
麺普通、味濃い目、油多めが好き。
醤油で全乗せにして、量が多い。
いつも多いなって思いつつ、いつも同じ組み合わせにしちゃう！限定メニューの、旨辛ネギラーメンの写真をどうぞ。
ずっと気になっていた家系ラーメン。
個人的にはとても好みの味だった。
仙台で言うと仙台っ子に近い感じのとろみ系。
麺は太ちぢれ麺。
麺：固め味：普通油：多めでオーダー。
具は、うずらの卵、柔らか系のチャーシュー、ほうれん草。
これに卓上のトッピングを足していく。
玉ねぎ、生姜を盛り、ラー油を2回し。
その他、入れなかったが酢、豆板醤、にんにく、ゴマがあった。
ちなみに麺、スープ共に量は少なめ。
それがまた良かった。
しょうゆラーメン 720円。
醤油.味噌.塩 食べ比べましたが個人的には塩味濃いめがオススメです。
ネギチャ丼も美味しいです。
卓上のにんにくとオニオンを味変で。
ライスにベストマッチです。
半ライスもあればいいと思う。
店員さんの接客も良かったです。
つけ麺は、よくある豚骨魚介でした、麺の量多いです。
唐揚げは、味濃いめ。
店員さんの対応も良い感じでした。
家系特有の癖もなくスープ濃度もバッチリ。
塩分濃度も程よくご飯が、進みます。
まさにガッツリな家系ラーメンがでてくる。
醤油も味噌も塩も脂はたっぷり。
脂は少なめにできるが、それでもたくさん！でもいつの間にかスープは飲んでしまっているくらいうまい！チャーシューも脂多め、麺は太麺で普通盛りでもたくさん、食べごたえあり。
十文字ラーメンとは真逆をいくスタイルでおじさんにはびっくり！またここに行けるよう普段は身体にいいものを食べよう…、と思わせてくれる店。
券売機で購入後、麺のかたさ、味付、油の量を聞いてくれました。
一人一人の好みに合わせるのは大変だと思います。
自分は普通、普通、少なめで注文しました。
しょっぱい場合は薄めるスープがもらえるようでした。
テーブルに味変のアイテムが色々と置かれてあるので、楽しめると思います。
醤油ラーメンは少なめなので、食べれる人は足りないかもしれません。
他の口コミ投稿にも書いてあるように食券制です。
店内に鳴り響く音楽が煩かったので食券を買い渡す時に少し大きな声でお姉さんに脂少なめでお願いします。
って言いました暫くして「ハイお待ちどう様です」出て来たのは脂多めなラーメンでした食券渡す時に「脂少なめでお願いします」と言いましたよねそうしたら復唱しましたよね確かに「脂少なめで良いんですよね」って言ったよね。
店内の音楽が煩くて聴きづらいんなら 少しだけボリューム下げましょうお客様は音楽を聴きに来てる訳じゃ無くラーメンを食べに来てるんだからさぁ〜
塩ラーメンを食べました。
口に入れた瞬間はあまり味がしない様な感じでしたが、噛んでるうちに濃い味がして来た。
味的に濃い塩味で印象は普通かな😅今度は醤油と味噌を食べてどう感じるか次第。
唐揚げ、餃子、ネギチャーシュー丼も食べて、唐揚げと餃子は特に普通、ネギチャーシュー丼は美味しく感じた。
ただ全体的に値段の割に量が少なく感じる。
刻みしょうが、刻み玉ねぎ、にんにく、豆板醤、きゅうりの漬物など好きなだけ入れて食べれるので、それは嬉しい✨ただやはりラーメン🍜の量が少ない様な感じなので入れ過ぎると味がガラッと変わってしまうので、その辺はちょっとずつ入れて味変を楽しむのがベスト🤚今回は醤油ラーメン🍜を食べました。
こちらはしっかりと美味しいラーメンだったが、個人的にはちょっとしょっぱい感じがしたので、刻み玉ねぎをたっぷり入れてちょうどいい感じでした。
【都内出張族推薦優良店】前略、おふくろ様。
食べ物の好みは別れるもの。
一度食して足が遠退き、彼方此方を旅して、この味がまた恋しくなる。
罪悪感とともにこのスープを飲み干してしまえ(笑。
赤い看板系の家系ラーメンです。
他の系統と比べると、クリーミーなのと量が控えめなのが特徴かと思います。
卓上調味料の説明書に書かれている生姜は実際には存在しておらず、たぶん玉ねぎの間違いです。
個人的には乳化していないスープで中太ストレート麺、見た目たっぷりの器が好きです。
秋田には家系らしい家系ラーメンが皆無なので頑張って欲しいです。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 浜乃家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0182-23-7741 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://ramen-hamanoya.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral |
| 評価 |
3.6 |
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家系ラーメンで塩？そんなん頼むやついねーよ！って思っていましたがめちゃ美味い！家系ファンの皆様、一度塩を食すべし！背脂丼は背徳感満載でうまかったす！