うどんのコシはよかったですが結構だしが甘くて苦手で...
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福岡旅行時の朝食で行きました。
スープは少ししいたけ？の風味で麺は柔らかめ。
とっても美味しいです。
1歳の子どもを連れての入店でしたが、店主も奥さま？もとても人が良く、優しくして頂きました。
土日だけ朝6時から営業しいたけうどん+麺大盛+卵ごはんしいたけが濃い！こんなに濃厚にしいたけを感じる出汁は初めてな気がする。
出汁の旨味に何だか少し麺の方が負けちゃってるかもしれない。
卵ごはん用の米の炊き加減はかなり固めでとても好み。
自分でやるとこういう風に中々出来ないんだよなぁ。
これなら多少水気が多くても大丈夫だろうと、卵ごはんに更にうどんの出汁も追加して掻き込んだ。
唐揚げ串もうまそうだったけど、こちらの腹具合がかなり来てたのでまたの機会とした。
ついついこの地区にくると長浜家に行ってしまうのだが、早朝営業の日ならこちらに来ても良いなぁ。
ごちそうさまでした。
久しぶりに美味しい出汁のうどんに出会いました。
麺はもちもちな感じです。
ラーメン激戦地の中のうどんは出汁の美味しいうどんでした。
立ち食いと店頭に書いてましたが、真ん中にこの字型のカウンター席とテーブル席が２卓ありました。
長浜ラーメンは知っていますが、長浜うどんというものがあったのか。
知らなかったのは私だけなのか、それとも長浜うどん自体が新しいものなのか。
とある日、食べに行ってみました。
一般的なメニューはひと通り揃っていますが、「丸天うどん」なるものがよくわからない。
では食べてみましょうか、丸天うどんを。
まぁ、丸い天ぷらうどんであることは想像できましたが、出てきた「丸天」が想像と違いました。
丸い天ぷらというより、丸いはんぺんのような触感。
うどん自体は、典型的な福岡の柔らかいうどん。
私の舌が肥えていないのが原因ではありますが、長浜うどんとはどこに特徴があるのかが分かりませんでした。
次に行くとしたら、丸天ではなく別のものを注文するだろうな。
僕のような椎茸好きにはたまらない、椎茸出汁のうどんに、甘辛く煮た特大椎茸3個がのった、最高の椎茸うどん！！しいたけうどん500円(税込み)＋塩おにぎり×2個150円(税込み)を注文。
高校生のときにアルバイトをしていた讃岐うどん屋のまかないで、甘辛く煮た椎茸がのったうどんをいつも食べていて椎茸を大好きになってから、こんなうどんを探していました。
常連の方は、鶏のフライらしきものを食べていて、次回はこのフライとしいたけうどんにかしわをトッピングします。
夜は、まつあかりという居酒屋になるようです。
ラーメンを食べに長浜に来たが気になったので訪問。
しいたけ好きの私には衝撃的過ぎました。
500円という比較的安価な値段出汁が効いた甘みのあるスープ少しコシのある麺丁寧にあげられた天かすどれも良かったです。
また行きたいと久しぶりに思えた店でした。
ダシをしっかりとったスープがおいしいです。
大分県産の椎茸の出汁がさっぱりしていて最後まで飲めます😁値段も手頃でちょくちょくお昼ごはんで通ってます。
お昼に利用しました。
椎茸の良く香る出汁のスープでとても美味しかったです。
椎茸うどんが絶品麺ばかりが目立つ昨今のうどん市場の中で出汁に重きを置いたうどん屋さん麺は冷凍っぽいけど出汁が美味しいすぎてなんの問題も無し。
うどんのコシはよかったですが結構だしが甘くて苦手でした💦お店の雰囲気と店長の対応は素敵でした！
椎茸だけの出し汁でしたが、椎茸うどんの椎茸の味付けが甘すぎてビックリしました‼️安くて人気のお店でした。
| 名前 |
長浜うどん本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-791-1333 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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朝食利用で椎茸うどんを食べましたが、想像以上に出汁が美味しくてよかったです。
うどんも讃岐みたいに固くなく個人的には好みです。
また女性定員の接客等も良かったです。