堂山の路地角にあるラーメン屋さんです。
二代目はまぐりラーメン しえる / / .
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超濃厚白湯チャーシュー麺（1350円）を頂きました。
夜9時半の訪問、席はひとつだけ空き。
カウンターだけのお店、6人くらいのキャパです。
さて店に入る前からわかった、「はまぐりラーメン上海」の系列店ですね。
席の数から見るととんでもない量のメニュー、北斗の拳やるろうに剣心などジャンプ好きなポップが特徴。
席は狭いのでそこは注意です。
注文後少し待って着丼。
そしてひとくち食べて感じる独自性仏恥義理の味。
私は好き。
まず、超濃厚白湯麺と聞いてもコレとはならないです。
麺は透明感ある縮れ細麺。
ですがスープは野性味溢れており確実に人を選びます。
人によっては鍋の後の締めラーメンを想像するかも。
私はホントに好き。
そして見た目はチャーシューというよりもただのゆで豚ですが、このスープにとても馴染んでおり分厚さも相まってマジ美味しいです。
私は好き！どうすればこの家庭用みたいなキッチンであの謎味を出せるのか。
いやむしろ家庭の味ぽいのか？侮れません。
ジビエ料理も多数揃えるこのお店、ラーメン店として見るならお値段高めです。
そしてラーメン初心者向けではなくマニア向けであることは間違いないです。
ですが、ラーメン好きなら必ず行くべきお店ですね。
また行きます。
ご飯よりもBAR感強め、、でもピットインしました🤩BAR感強いので味付けが濃いのかなーなんて感じながら、、BARで飲んで、〆にラーメンって感じの場所でした！メニューがめちゃくちゃあってすごい！おもたそーなイメージだったので、ラーメンだけで帰りました😂
ラーメン屋ではあるもののおつまみが充実しています。
猪肉、熊肉、ワニ肉など。
酒が安い。
黒霧島250円、森伊蔵500円など。
嘘みたいだけど嘘ではない。
狭くていかがわしい場所ですが夢のような空間です。
よく利用させてもらってます。
堂山にある、店内もお味もヘビーなお店でした。
チーズ高菜ちゃーしゅー麺を頼みました。
こってりで美味しかったです。
オーナーさん？は優しい感じの方でした。
元々ここには数年前、綿飴ラーメンという変わり物ラーメンがあったがが、オーナーも変わって、新しい店になった模様。
こちらもかなり変わったお店で、ハマグリやしじみラーメンの他に、肉丼や、居酒屋メニュー、ワニメニューなどがある。
しじみラーメンは貝の味がしっかりとしていたが、ラーメンとしてそんなに美味しいわけでもないなと感じた。
ワニ丼もワニ感はそんなにしなかったが、コリコリしていて悪くなかった。
本当に何屋さんかわからないくらい、メニューが多いので他のメニューも試してみたい。
席はカウンターのみでかなり狭い。
はまぐりたっぷり！！出汁が最高に癒やしてくれました食べたことないほど、濃厚なハマグリスープのラーメンでした！
堂山の路地角にあるラーメン屋さんです。
友達と仕事帰りに訪問しました、店内は小ぢんまりとしたL字カウンターのかわいいお店です。
【ルイはまぐり13世】と【高菜とチーズのちぁあしゅう麺】をオーダーしました。
両方ともすごく美味しかったです。
【ルイはまぐり13世】ははまぐりが10個トッピングされていてスープもはまぐりの味がすごく濃厚で深みがありました。
私は「こんな美味しいラーメン初めて食べた!!」って感動しました。
【高菜とチーズのピリ辛ちぁあしゅう麺】は、はまぐりラーメンとは打って変わって豚のコクとチーズのコクがハンパない(笑)超こってりラーメンです!!個人的には【ルイはまぐり13世】の方が好みですが、私は「こんなコッテリ美味しいラーメン初めて食べた!!」って感動しました。
〜自家製〜高菜のピリ辛感と黒豚＆チーズのコッテリ感が最高のコラボレーションです♪
とてもあっさりしたラーメンをいただけます。
20時くらいに行きましたが、すぐに入ることができました。
メニューはラーメン屋らしからぬ量で、数名つまみとお酒でゆっくりされてらっしゃる方もいました。
コスパの良いサイドメニュー豊富なラーメン屋。
羊とか鹿肉のタタキが350円で食べれる。
ラーメンはあっさり系 。
ハマグリやしじみ ラーメンがメイン。
美味い。
みんな行って欲しい！
| 名前 |
二代目はまぐりラーメン しえる |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6360-9822 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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はまぐりラーメンを注文しましたが出汁がきいててとても美味しかったです。
店長？のお姉さんの対応も気さくで親切でとても良かったです。
また行きたいと思うラーメン屋でした。