片町の一角に佇む小さなお店です。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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福井でお得キャンペーンを利用して、土曜のお昼に伺いました。
母の誕生日に割烹が食べたいとの事だったので、検索したらこちらのお店が。
案内されたのはカウンターでした。
マスターの丁寧な手仕事を間近で見させて頂けて非日常が味わえてとてもよかったです。
お料理は季節の食材を使ったものばかりで母との会話もとても盛り上がりました。
ありがとうございました。
片町の一角に佇む小さなお店です。
カウンターでお食事を頂きました。
このときは、私達1組だけのおもてなしでした。
途中でお客さんが来店致しましたが、ご主人が断っていました。
お客さんを大切にする気持ちが伝わり恐縮してしまいました。
料理も拘りを感じました。
1品1品珍しい創作料理を頂きました。
ただ1つだけ、僅かに拘り過ぎて味に疑問を感じました。
自然な美味しさが不足していると感じました。
それでも十分行く価値はあると思いますし、満足しています。
お昼の懐石をいただきました。
カニ身とかに味噌や白山ポークと松茸、マグロのタルタル雲丹載せ、サワラの焼き物、若狭牛の味噌焼き、茶碗蒸しにいくらが載ったもの、ご飯はいちほまれと大変豪華な内容で、量も十分にありとても美味しかったです。
ご飯はお代わりしてしまいました。
器もとても凝った素敵なもので、非日常を堪能できたランチとなりました。
デザートも季節を感じさせる紅葉した柿の葉に越前塩味のマカロン風アイスに巨峰、どんぐりのような形のもちもちのお菓子と、これもまた美味しかったです。
もう！最高でした！店主の技、日本酒のセレクト、お話、そしてオーナーさんの濃ゆいお話笑出来たばかりとお聞きしましたが、必ず予約の取れないお店になりますね。
また伺えますように。
| 名前 |
かき乃木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0776-29-1739 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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片町にオープンして2年の和食屋さんです。
カウンター5席くらいと、奥にテーブル席があります。
どの料理も繊細で美しく、お出汁が香り、量もちょうど良くおいしかったです。