初めての場合はレベル2がオススメとのことなのでその...
どろそば将 堺筋本町店 / / .
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上から2番目にこってりなどろどろそばを食べました。
こってりで有名な京都のラーメンチェーンのこってりラーメンよりこってりでした。
薄切りのレアチャーシューが1枚。
味はまあまあ。
何故か麺を持ち上げるとスープが飛び散る(笑)
初訪問です。
どろつけ麺を注文しました。
なかなかのこってり具合でしたが、しつこくもなく完食できました。
他のメニューも食べたいので、また行こうと思います。
「どろどろそば」いただきました😊どろレベルが１〜４まであり、食べたのはどろレベル３になります。
名前どおりスープは濃厚どろどろです😍ばっちり鶏香がするスープは、最初…表面が泡っぽくて、最後…底のほうに煮込んだような野菜の粒が入ってたんでベジポタでしょうか🤔？ちゃんと鶏の香味も濃いですが濃厚スープでたまにあるザラザラ感はなくクリーミーで食べやすいスープです。
麺はツルツルのやや太目の平打ち麺で全粒粉入ってるような…見た目は「フィットチーネ」みたいで、面積が広いところに、どろどろが絡んでメチャ旨いです😋それとレアチャー上手です👍そのままでメチャ旨いんで勢いすぐ食べ終えてしまいそうでしたが一応…卓上にいくつか味変アイテムも置いてくれてるので…気になった「辛子味噌」入れてみましたが…やっぱ旨いです😁他店と比べて評価点が低いのが謎ですが…今時点では自分の好みのメチャ旨店でした😋ごちそうさまでした🙏
すんげーおいしいドロドロ鶏白湯麺。
接客もまったくきにならなかった。
このラーメンにチャーシュー丼は濃すぎたので、普通の白飯にしておけばよかったー！
どろどろそば ＋ レアチャーシュー ＋ 味玉 at どろそば将初訪問💡どろどろそば 850レアチャーシュー 150味玉 100スープはどろどろなのに味わい深く🎶ちぢれ麺との相性◎薬味が絡んで完成系🎶天一よりこってり🎶しっとりレアチャーシューはそのまま食べても美味しく🎶追加して正解⤴️味玉は濃いめの味付けで✨スープに負けず美味しく頂きました🎶次は最大こってりにチャレンジしてみよ💡
レンゲが立つくらい濃厚とありました。
濃度四段階から選べます。
レベル２を選びました。
割りとあっさりしている印象でした。
麺の量が少ないと感じました。
まずはレギュラー（？）のどろそばレベル2をいただきました。
こってり どろどろだけかと言うとそうではなく、出汁の味がする美味しいスープでした。
今度はレベル4を試そうかなぁ。
「どろそば」は濃度を4段階から選べ、初めての場合はレベル2がオススメとのことなのでそのとおりに。
スープは鶏と野菜がベースでキレのある醤油のカエシが絶妙。
レベル2でも超濃厚でしたが、野菜が溶け込んでいるからかクセがなく円やかで優しい味わいです。
刻み葱の辛味が良いアクセントになっていて後味はサッパリ。
不思議と喉は渇かず、食後に重たい感じもありませんでした。
麺は全粒粉入り平打ち太麺でモッチモチ。
これでもかというくらいスープを持ち上げてくれます。
ご飯にも合うし、散らされた揚げエリンギや大きなレアチャーシューも良かったです。
ちなみに、まだオープンしたばかりらしく店内は綺麗。
店員さんは感じの良い方ばかりで好印象でした。
「どろそば」という名前ですが、食べた印象はどちらかといえば本格的なこってりラーメンで、見た目はとても爽やかな感じすら覚えました。
青ネギに歯応えのある揚げネギ(？)が加わっていて、クリーミーなスープは、濃厚ながらも舌触りがよく、後味がよいのが印象的でした。
麺も平たく、あまり見ないスタイルで食べやすいです。
スープの濃度が4種類から選べ、「濃度」という表現を使っているのも特徴的。
ただ、自分は奈良のま○お流で同じようなラーメンを食べたことがあるので、斬新さは感じず、むしろ同じ系統のラーメン店があることに感動しました。
紅生姜でお腹を整えられるのもよいですね。
| 名前 |
どろそば将 堺筋本町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6201-0390 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
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初来店でしたが、レベル3を注文脂っこいわけではなくて、私好み！ポタージュみたいで、キノコ？が入っていて私は好きなのでとても美味しかったです！近くで働いているのでまた来たい！次は上のレベルが食べたいかな！甘酢生姜？での味変も私好みでした。