平日のランチで利用させてもらいました。
このお店は、宇都宮の人気店『鶏そばHIBARI』の姉妹店(2号店?)。
ラーメンと唐揚げの両方が看板となっているお店です。
今回食べたのは「鴨中華」。
鴨出汁を使った濃いめの清湯醤油スープで、とっても美味しかったです。
茄子が具に入っているのが面白いですね~。
そして、唐揚げ!! ここの唐揚げは「元祖三度揚げ」を謳っていて、すっごく美味しかったです。
なんかフライドチキンっぽい唐揚げというか、衣がとっても美味しかったです。
果実たっぷりのレモンサワーもオススメです!こうなると、鶏そばHIBARIにも行かなきゃな!って感じです。
お店のスタッフさんの対応もよくて、心地よく食事をすることができました。
鴨中華 味玉トッピング。
細麺、鴨出汁スープで日本そばのような感覚。
みつばとナスも乗っているのですごく和風。
七味が合う。
店員さんもやさしくて丁寧。
決済は現金のみ。
今回は少しつまんでから鶏そばを食べました。
つまみは色々と頼みましたが唐揚げが大きく、しっかりと食べ応え、味共に文句無し👍鶏そばも凄く好みの味❗️リピート確実ですね。
店内の雰囲気、店員の方の接客共に洗練されていたと思います。
平日のランチで利用させてもらいました。
入口は引戸。
段差あり。
カウンター席と奥に座敷席がある。
店の空間も、落ち着ける雰囲気で良いと思います。
注文は着席オーダー式。
今回は鴨中華と唐揚げu0026ソーストッピング、トロタク丼(ちび)に。
ラーメンは、鴨肉、ねぎ、シナチク、みつばが具材といったところ。
麺は普通の太さでストレート麺。
スープの絡みもよく美味しい。
唐揚げもとても美味しい。
ソースが選べるのも愉しい。
他の麺も試したいと思いました。
鴨中華は甘みを感じるスープがつるつる麺に程よく絡み、とても美味しかったです。
ラーメンにナスが載っているのは個人的には斬新でした。
いい彩り🍆別日、鴨塩そばを頂きました。
麺は鴨中華と異なり太麺。
ほんのり甘みのあるあっさり系スープ。
席にあるゆず酢と相性抜群です!そして唐揚げ。
トッピングは紅生姜にしてみましたが、生姜好きにはたまらないでしょう。
ピリリとして美味しかったです。
各テーブルごとに消毒液が置いてあり、感染対策に気を遣っている印象です。
鴨中華を頂きましたが、一見そばの様なヴィジュアルですがパツパツのストレート麺をすするとしっかりラーメンしてて旨いです。
キャッシュレスに対応していないようなので、税込価格でキリのいい金額になるような値段設定にすると支払いがスムーズになると思います。
チームバリスタのお店が遂に東口にも! ということで開店から少し経ってしまいましたが、東のHIBARIさんへ伺って来ました。
パッと見たら、唐揚げ屋さん? と見間違えてしまいそうなくらいの唐揚げ推し。
赤い提灯が良い雰囲気です。
明るくきれいな店構え、そして店内も素敵です。
中央のHIBARIは場所柄少し狭さを感じてしまいますが東は大丈夫。
ゆったりお食事を楽しめます。
おすすめされた鴨中華と唐揚げ(旨塩レモン)いただきました。
唐揚げは1個から頼め、9種類のタレが選べます。
どれも美味しそうです。
唐揚げは熱々ジューシー、うまっ、と声が出てしまいます。
鴨中華は、茄子の角切りがアクセントになって、これまた美味。
鴨も柔らかく、旨味もしっかり。
見た目しっかり味ぽいスープは濃すぎず、くどすぎず、美味しいです。
良いお店ができました。
また伺います。
鴨中華そばと唐揚げを頂きました♪和風なラーメンでよく鴨の出汁が出ていて美味しい。
茄子ネギがよく合っていました。
また店員さんが教えてくれた柚子をいれることによりまた違った味が楽しめ良かったです。
唐揚げは紅生姜、かりもも、タルタルソースを選びました。
1個ずつ好きな味を楽しめるスタイルみたいで色んな味が食べれて良い。
特に紅生姜が紅生姜好きにはたまらない美味しさでした。
店員さんも常に笑顔で接客してくれたので気持ちよく食事が出来ました。
ありがとうございます。
店内で鴨中華ラーメンと唐揚げ(プレーン)を注文ラーメンは鴨南蛮を思わせる和風のラーメンです。
唐揚げは揚げたてで幼児の拳ほどのサイズ、色々と唐揚げ屋が乱立しているが、かなりのハイレベルです。
もう一個頼めば良かったと後悔唐揚げのフレーバーは価格そのままで5~6種類くらいあり(明太マヨ、ハニーマスタード、赤辛、紅生姜など)他のも試してみたい。
テーブル席やテイクアウト専用の受付もあり、オペレーションが大変そうでしたが、笑顔や感謝の言葉を忘れない対応は好感が持てた。
アルコールも提供しており、テーブル席での飲み会のオーダーに稼働をとられ、カウンター席の対応が間に合ってないように見えたが、開店直後でもあるので、今後スムーズになれば良いかな、この辺は良質な飲食店が少ないので期待しています。
名前 |
東のHIBARI |
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ジャンル |
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電話番号 |
028-666-8818 |
住所 |
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評価 |
4.2 |
鴨そば美味しかったです。
スタッフの方に初めてですかと声をかけられ、「はい」と言うと鴨そばと唐揚げがオススメです。
と聞き、そのままオススメを頂きました。
そばと言ってもラーメンです。
スープが美味しかった。
変かもしれませんが、鴨の出汁がコクがあるけどあっさりとしたスープ。
スープとあった細めのストレート麺、具材は、メンマは、竹の子から出来てますとわかる姿、チャーシューは、鴨肉。
三つ葉、長ねぎの緑の部分、サイコロカットのなす。
どれも鴨スープと調和とれた、また、食べたくなるラーメンでした。