年間300食以上は蕎麦を食べてます。
お蕎麦の風味が感じられコシもしっかりあり、とくに「温かしわ蕎麦」はとっても美味しかったです。
温麺でも蕎麦のコシがしっかりしていて、これからの時期は美味しく頂けそうです。
つゆの味は関東風を少し薄くした感じで、道民好みの濃くて甘い味付けとは決別して、あえて蕎麦の味で勝負しています。
石山通りと植物園のすぐ近くなので、少し足を延ばしてはいかがでしょうか。
ランチで利用し、数量限定今月のお蕎麦、鴨つくね山椒蕎麦(温)を注文。
少し平麺で食べやすく、山椒を少しずつ混ぜて美味しくいただきました。
西11丁目駅から北側にあり、お昼時はサラリーマンで賑わう人気のお店です。
ランチで利用しました。
かしわそばを食べましたが、美味しいおそばでした!(^q^)おそばが美味しく、だしも薄味で美味しいだしで全部、飲み干しました。
入口に手消毒あり、画面を見て体温が計れるようになっていて、感染症対策もばっちりです!
初めての入店で、つけとろ蕎麦というとろろ蕎麦を食べました。
蕎麦は真っ黒な田舎蕎麦にしましたがちょっと蕎麦の風味が薄いかなと思いましたが、とても上品で美味しい蕎麦でした。
暖かい蕎麦は関西風の美味しい蕎麦でした。
鴨せいろ蕎麦をいただきました。
鴨が柔らかく、お出汁のしみたネギも美味しかったです。
粉山椒がよく合いました。
もりそばが650円でいただけるのは良いですね。
昨今のお蕎麦屋さんは高くて美味しいお店が多く、蕎麦が日常食から遠くなりがちという印象だったので。
次回は田舎蕎麦をいただきたいです。
追記します。
大晦日、開店時間に行って2組目、オープン10分以内に満席でした。
年越しそばの持ち帰りもやっているようで、入ってくるお客さんは絶えませんでした。
もちおろしそばを田舎太打蕎麦でいただきました。
田舎太打は歯ごたえが良く、香りもいいので美味しかったです。
コロナ対策もバッチリなお蕎麦屋さんです。
マスクケースまで提供してくださる気遣い。
蕎麦もしっかりとした風味&食感で大変美味しいお蕎麦ですよー。
ひとつだけ気になっているのが、店内の暑さ。
お湯の熱気で店内が〜。
もっと涼しい店内ならなーって思いますよー。
年間300食以上は蕎麦を食べてます。
ほぼ毎日です。
そんな僕が一番多く店がルチン!全てにおいてバランスのとれたお蕎麦。
特にシンプルな納得そばが気に入ってます。
蕎麦の風味が強く食感の良いお蕎麦と、納豆の味が深いひきわり納得♪もう蕎麦をすすり始めたら口の中で止まらない蕎麦と納豆の口内楽園です。
天ぷらそばも美味しいです。
通が集まる蕎麦店です。
駐車場は極楽湯隣のコインパーキングに停めてお店に申告するとサービスしてくれます。
名前 |
手打ち蕎麦ルチン |
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ジャンル |
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電話番号 |
011-557-0346 |
住所 |
〒060-0003 北海道札幌市中央区北3条西12丁目2−1 |
評価 |
4.4 |
3を付けてますが、マズいのではなく私の好みではないだけです。
もりを頼みました。
冷たい蕎麦用のつゆは、かえしを3週間寝かしてあるだけあって、大変美味しく、よくありがちな安っぽいメンミ感(北海道で良く使われる家庭用の麺つゆ)のような感じは一切なく、程よい辛口で、このつゆだけ持ち帰りたいくらいです。
しかし、蕎麦に関しては更科っぽく、つなぎが多めなのか、蕎麦の甘皮に入っている甘みや香りが一切なく、私の好みではありませんでした。
蕎麦ののど越しやツルツル感はしっかりと出ているので、良くつゆに浸して食べると旨いです。
蕎麦に香りや甘みがないので、もりやざるではなく、たぬきなどの火薬蕎麦の方が良いのかもしれません。