10/9訪問特上イノシシ焼肉セット（1
ＧＡＢＡＩいのしし食彩 / / .
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猪肉がめっちゃ美味しいお店です。
七輪で焼いた猪肉を岩塩だけの味付けだけで肉の旨味が凝縮されてますよ。
店員さんの対応も良かった。
10/9訪問特上イノシシ焼肉セット（1
猪焼肉定食(1200円)を頂きました。
+200円でロースに変更できます。
しちりんで自分で塩つけて焼きます。
猪美味しいです。
他の鍋やすき焼きも食べてみたいです。
味噌汁の具は山菜でした。
店内は薪ストーブで暖かです。
店構えはかなり入りにくい感じですが、焼き方を教えてくださったりと親切です。
害獣の猪を退治してくださる猟師さんに感謝です。
猪肉、美味しいです。
こだわりの焼き方を初めて行った時に教えて下さいますが、猪は岩塩のみで頂きました。
そしてお米も、美味しい。
他のメニューでは、すき焼きは一応年中出されるそうですが、鍋は猟期の冬の間のみ。
同様に、ラーメンも冬場のみとのことです。
猪肉についてや、ご飯についてくるピーマン味噌の話。
猪の脂のクリームなど、お母さんの話がとても面白いので必聴です。
1人焼肉も可能なので、また今度気軽に寄ってみたいなと思います。
店内に薪ストーブがあって、とても暖かく居心地のいいお店でした。
ランチの猪焼肉(特上)をいただきました。
(1200円にプラス200円で特上)固すぎず適度な歯ごたえがあり、岩塩で食べるので肉の旨味と脂肪の甘さがよく味わえました。
臭みゼロです！次は猪鍋を食べに行きたいなーと思っているところです。
猪肉がいただけますが色々食べ方あるみたいでも高いです値段の割にお肉は少し。
すみませんでした猪 ただの食わず嫌いでしたこんなに美味しいなんて びっくりでございますここの猪を食してからすきな肉は「猪」と答えるようになりましたまた食べたい というか必ず食べます★７個です。
猪の焼肉が食べられる珍しい店です出来るだけ特上肉を選んだ方がジューシーな肉を堪能できますクセもなくて非常に美味しくいただけますただ、肉の量は少なめなのでこの点は物足りないかもしれません。
イノシシ肉の焼肉は、めっちゃ美味しかったです！
いのしし肉の上ロース？少し硬めだが味が深く旨い❗
佐賀市三瀬村にあるいのしし料理の専門店GABAIここは店主さんが直接猟にいっていのししを取ってきて調理されます。
いのししって臭いってイメージですが、店主さん曰く取ってからの処理の仕方で臭みも味もかわってくるとか。
この日は、いのししの焼肉を頂きましたが、本当に臭みとか一切なく、また柔らかくて美味しかったです。
いのししの焼肉はタレではなく岩塩を着けていただきますが、イノシシ肉に岩塩ベストでした。
他にもイノシシ肉が入ったうどんもあります。
営業日は不定で問い合わせがいいです。
冬場の土日は営業されてあるかと思いますが一応電話確認を。
敷地内には広い駐車場もあります。
滅多に食べることに無いイノシシ料理おすすめです。
| 名前 |
ＧＡＢＡＩいのしし食彩 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0952-56-2121 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[金土日] 10:00～19:00 [月火水木] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
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猪ラーメン始まった❣️660円安い❗️猪骨、旨味ありでもあっさりして美味しかった。