港寿司本店におられた方が開業されたお店。
家族と新潟に行った際に再訪しました。
以前『お塩』で頂いたお寿司が美味しく、もう一度食べることができました。
大将とお話している時に、『かきのもと』(菊の花)と『佐渡のもずく』があると教えて頂き注文!絶品でした。
ぜひ、召し上がって頂きたいです。
2022.32021年6月に、港寿司本店におられた方が開業されたお店。
妻が行く事になり、お持ち帰りの折り箱をお願いしました。
他の方も書いておられましたが、箸が細身で指にシックリくる割り箸。
間違いなく、握りも摘み易いのでしょうね。
今時は、出前、折り箱の寿司を仕切るのもバランが当たり前ですが、生笹で仕切られており、防腐、見栄え、環境的にも良い感じです(バランにも、ワサビ成分が入って防腐効果ありなものもありますが)。
いなり×4、太巻(ハーフ)×4。
いなりは、ふっくら炊かれて肉厚、ジューシー。
太巻は、新潟市では、ほぼお約束の胡桃が入り、山ごぼうが甘くなりがちな太巻を、歯応えと共に良いアクセントなっています。
(自分は、太巻と大根の味噌漬けと共に食べるのが好きなので、違和感なく、美味しく頂きました)。
半分残して、翌朝に食べましたが、折り箱、生笹、生姜のおかげなのか、ほぼ変わらない食感で頂きました。
ここまででも、星5なのですが、やはり、お店にお伺いして食して星5にしたいので、今回は星4で。
軽々に、伺えるお店ではないとは思いますが(懐的に)、行ってみたいお店となりました。
穴子好きな私に、ほとんど食べることが無い妻が、絶賛していた事もありますので。
ごちそうさまでした‼️
ネタ最高!シャリが気持ち硬いです。
玉甘い少しだけ。
それでも美味しいです。
今度はお店に行きたいです。
海苔は凄かった。
香り高い海苔。
今までで一番の海苔です。
6月にオープンしたばかりのお店です😊今月の新潟Komachiにも載ってます。
落ち着いた音楽の流れる明るい店内で、奥にはテーブル席もあります✨カウンターでお任せで握ってもらいました☺️お寿司の前に…!おしぼりがふかふかです!!✨😳お箸も良いお箸です!!食べやすくてとっても嬉しい心遣いです😊美味しそうなお寿司を早く食べたいのを堪え、写真バシバシ撮りました🤳語らずとも、写真で美味しさが伝わるかと思います🙏ばら寿司もとってもキレイで素敵です✨器も美しい…✨ノンアルコールビールを頼みましたが、こんなに泡がクリーミーとはビックリです!泡も最後まで残ってて、本当にビール気分です😊お稲荷さんをお土産にしました。
包みが素敵で写真を撮ろうと思ったら、すぐに家族が開けちゃいました🤣お稲荷さんは注文が沢山入る人気メニューという事でした☺️納得です❤️✨定休日は水曜ですが、前後で連休にすることもあるようなので、確認することをお勧めします。
お店の駐車場はないので、駅前のパーキング利用になります。
パーキングからは歩いてすぐでした🙆u200d♀️
名前 |
新潟 鮨一 |
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ジャンル |
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電話番号 |
025-256-8008 |
住所 |
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評価 |
4.6 |
ランチで特選握り9巻にウニをプラスして頂きましたが、ウニも最高でした(^^)