新潟駅のお蕎麦割烹みたいなお店です！
大はし伝 十割そば 幸乃蔵 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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十割の二文字に惹かれフラっと入店。
九州ではめったにお目にかかれない久々の蕎麦屋飲みは、蕎麦焼酎の蕎麦湯割に蕎麦味噌と葉わさび漬けがまたよく合う。
季節限定の香り高い茶豆を頂き、〆は鴨せいろ。
極細の十割蕎麦は香りもコシもあり最後まで楽しめました！適当に入店して当たると嬉しいですよね！
高遠そば（辛味大根添え）。
ほんのりと甘味を感じるおそば。
甘さを控えた濃いめのつゆとの相性良く、美味しくいただきました。
そば湯は保温ポットに入れられて出されますが、とろりと濃厚で、そのまま飲んでも味わえます。
やっと訪れることができました。
待ち侘びた分、一段と美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
ずっと行ってみたかった蕎麦屋さん。
美味しい、その一言です。
蕎麦つゆは個人的にはちょっとだけ塩気が強めに感じましたが、蕎麦との調和も良く満足です。
今日はそこまでお腹が空いていなかったので、お蕎麦とミニ丼のセットを頼み、私は蕎麦、子どもはミニ丼で美味しく頂きました。
そばがき団子も外はカリカリ、中はモチモチと食感を楽しめました。
思っていたよりお店がこぢんまりとしていて、早めに行かないとちょっと待つかなと思います。
カウンターに若い男性の店員さんがいらっしゃいましたが、丁寧な接客がとても良かったです。
うちの声の小さな子どもからのお冷のリクエストにも耳を傾けてくださってありがとうございました。
☑︎幸乃蔵新潟県新潟市中央区花園1丁目2-2コープシティ花園ガレッソ1（新潟駅万代口から徒歩1分）↪︎ 何も調べずに行った新潟。
食べログプレミアパワーを使って駅の近くで検索したら近くかつ人気のお店発見🙌開店と同時に満席になるほどの人気店でした。
細くてツヤツヤの麺からは想像できないほどしっかりとした歯応え。
最高に美味しかった🙆u200d♀️山菜の天ぷらも苦味やぬるっとした食感で大人の食事が楽しめた。
駅直結のビルで天気が悪くても行きやすい。
ランチで訪問、天ぷらついて1500円。
久しぶりにオクラの天ぷらを食べた、アツアツで美味しかった。
お蕎麦は細くて、形がかなり揃っているので機械打ち？と思われる。
10割ときくと、喉越し微妙な代わりに風味が駆け抜けるイメージだがこちらはのど越しがよく、その代わり風味はそこまで駆け抜けない。
蕎麦湯も風味が少なかった。
細打ち機械打ちの特徴なのかもしれない。
食感は、弾力があり喉越しがいいのでお上品なお蕎麦でした。
メニューを見ると、ある程度日本酒も楽しめるようで夜も良さそうです。
ランチタイムに伺いました。
十割の腰のある細切り蕎麦が好みで食欲をそそり、美味しくいただきましたました。
天麩羅は揚げたてでサクサク、ごちそうさまでした。
また伺います。
小腹を満たすため入店。
カウンター利用。
夜は 飲みの客層のようです。
十割蕎麦を注文。
しっかりコシがあり、つゆも濃いめでいい相性です。
蕎麦湯も出してもらえます。
価格は高め。
前から行きたかったこちらに飲んだあとの〆で訪問。
土曜日夜なのに他にお客さんが居なくて、新型コロナウィルスの影響をモロに受けてる感じでした。
お蕎麦もコシがあって美味しいし白海老天麩羅やお通しもちょうど良い。
次回はランチに行ってみたい❣️
蕎麦前に憧れてどこか新しい地に赴くと蕎麦屋を探してしまう。
新潟で調べて目に付いたのがこのお店。
日本酒とつまみでちびちびやりながら、そばがき初めて頼んでみたけどハマっちゃいそうです。
ちょびっとつまみ辛味大根とつゆで食べて日本酒でくいっと流し込む。
最高でした。
締めに2点盛りそば頼みました。
10割そばってボソボソ感多少あるけどそばの香りがたまらない。
今度駅のポンシュ館で日本酒飲んだらここで締めのそば食べこようかな。
蕎麦割烹のようです。
新潟はへぎそばのイメージが強いですが、こちらは10割蕎麦の店。
黒い田舎蕎麦が蕎麦の香りが強く独特な食感で非常に美味しかったです。
ごちそうさまでした。
新潟初めての夜。
手作りマスクが魅力的な女将さんにお勧められるまま、白海老天ぷらと野菜天ぷらを注文。
富山の白海老はさすがのサイズ感。
季節もののアスパラがジューシーで驚きました。
自慢の十割蕎麦は細麺でクセがなく、ツルッと完食してしまいます。
余所者にも優しく暖かいお店でした。
駅に近くて便利。
肴美し日本酒旨し1十割蕎麦美味しーチョイよりのお店としてはー星5
新潟駅のお蕎麦割烹みたいなお店です！こだわり抜いた十割蕎麦が食べれるお店です！新潟と言えばへぎぞばと言うイメージかも知れませが、ここの十割蕎麦を食べたら必ず癖になる味わいです！10月までは冷たいお蕎麦のみを提供しているそうです。
お酒も豊富にあり、おつまみもこだわった一品ばかりです！場所も駅前で非常に賑やかな場所にあり利用しやすいと思います！写真は限定のかぼす蕎麦と白えびと桜えびの天ぷらと十割蕎麦セットです！かなりオススメなので新潟市にお越しの際は食べてみて下さい！
十割蕎麦の文字に惹かれて、１階の奥のお店に入りました。
綺麗なお店だったので、新規オープンしたてかと尋ねたら、15年は営業しているそうです。
呑みますか？と聞かれたので、はい！と答えると、見た目も美味しそうなお通しが出てきました。
日本酒を二種類。
これも美味しかったです。
冷たいお蕎麦のメニューから、「桜えびと白海老の天ぷら盛り合わせ」（1
| 名前 |
大はし伝 十割そば 幸乃蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
025-290-6303 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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細く角の立ったツルツルと喉越しの良いお蕎麦お蕎麦はもちろんですが〆の蕎麦湯の濃厚さに十割を更に実感 蕎麦だけで済まそうと思ったがセットのタレかつ丼まであっという間に平らげてしまった。
辛味だいこんは 一気に入れてしまうと……😭