あくまで個人的な感想です。
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老夫婦がされているお店で…ネギがお好きな方は是非どうぞ!普段は、あまり豚骨系は食べないのですが…まろやかな豚骨ラーメンで、美味しかったです。
2023/09/26コク旨味噌ラーメンを注文しました。
エビみそが香ばしく、麺太め、濃厚で美味しかったです！
おすすめは白丸とコク旨豚骨 白丸はニンニクが大量に入った豚骨ラーメン 熊本ラーメンをさらに太麺にしてマー油を取り除いたものというのが一番近い 食前にブレスケアを渡されるがブレスケアをかき消すほどニンニク臭くなるので注意 コク旨豚骨は比較的新メニューのえび出汁豚骨ラーメン えびの香りがとても強い どちらもとても美味しい ここの城西店は息子さんがやっている荒田店と比べると店がかなり狭く必ずと言っていいほど毎日昼行列ができてしまう だがその行列に並ぶ価値は十二分にある 鹿児島でもトップクラスにおすすめのラーメン ぜひ食べることをおすすめする。
焦がしニンニクにたっぷりネギ、トロほろのチャーシュー、スープによく絡む麺で、汁まで全部飲み干す美味しさです。
あか丸、あお丸にはブレスケアが2粒付いてきます。
| 名前 |
ばってんラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
099-252-4351 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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あくまで個人的な感想です。
平日の昼過ぎに伺いましたが、すでに5名ほどの列が出来ていました。
店内はカウンターのみの8席ほどの小さなお店ですが、大将と奥さんが切り盛りされるにはちょうどいい広さだと感じました。
肝心なラーメンですが、今回はその後の仕事もあり、あお丸ラーメンをいただきました。
ちょうど席の前で調理を拝見できるグッドポジションで、最後の仕上げのネギ炙りをじっくり見させていただき、その後、堪能させてもらいました。
最後に炙っているのがあってか、ネギの青ぐささがとんで、一口目からおいしくいただけました。
スープも麺もチャーシューも、それぞれしっかりしていて大満足でした。
本当はにんにく入りが食べたかったので、次回はリベンジしたいと思います。