東京?
らぁ麺すみ田 仙台本店 / / .
有名店のすみ田さん。
醤油系のラーメン食券を購入しお願いしました。
しょっぱ過ぎず甘過ぎず、丁度良い味。
ウマイっ。
麺は私の好みではないけれど丁寧に一杯を作っている感じ。
チャーシューもしっかり拘りあり。
最近ロースト感?半生感?のチャーシュー多いですよね😉流行りなのかなぁ🤔💭ご馳走様でした😋
つけ麺を頂きました。
鶏と節の甘みとコクのある淡麗シャバシャバ系のつけ汁に、トロトロの昆布水を纏ったトゥルトゥルの太麺をつけて頂きます。
コレは好きだなぁ〜♪スープ割りまで完飲しましたー!
いろいろな素材にこだわりがあることが書いてあり、商品が出てくるまでも楽しめます。
店内もすごくきれいで、店員さんの接客も良かったです。
昆布水つけ麺はスープから鶏をすごく感じておいしいです。
あっさり系のつけ麺ですが、満足感はとても高かったです!
一番人気の特製醤油ラーメンを入口の食券機で購入。
奥のテーブル席へ案内されて着席。
15分くらい待つと、丼に入ったラーメンが登場。
まず、スープを口に含むと出汁がすごく効いていて、上品な味わいにニンマリ‼️具材は肩ロースを使用したチャーシューと鶏胸肉を使用したチャーシューが2枚ずつ。
柔らかくて、しかも大きい。
メンマも自家製のもので、こちらも、柔らかく大きい。
半熟卵は黄身も濃く、絶妙な加減。
麺は細麺のストレートで、ツルツルしていて、少し固めで、程よい歯応え。
スープの味に負けず、小麦の香りも感じます。
また、食べたい逸品です。
#ラーメン#つけ麺#チャーシュー#半熟卵。
もう直ぐ1周年を迎えるすみ田さん昆布水つけ麺をいただきました!麺のコシも強く、つけ汁も自分好みで美味しかったです!2種類のラーメンやトリュフ卵黄のつけそばなどメニューも豊富にあるので、全種類食べてみたいです!カウンター席もパーテーションが設置してあり感染対策もバッチリなところが安心ですね!
東京🗼の有名店「はやし田」監修のお店。
2021年から宮城県(一部岩手u0026山形県)内に「はやし田」監修のお店が数店舗展開していますね。
このお店もそうですが、個人的に好きな低加水ストレートパツパツ麺に上品な美味しいスープ、安定の旨さで大好きな🍜なので個人的に評価は高いです。
でも「はやし田」監修のお店は店舗名変えて出店しているのが多いですけれど、基本的には同じ🍜なので店舗数が増えれば増える程、有り難みが薄れて感じるのは私だけなのかな!?(^-^;)最後に一言。
「間違いなく🍜美味しいです。
そして好きな🍜です。
」(*’ω’ノノ゙☆パチパチちなみに🅿️は有りませんが、近隣にコイン🅿️あります。
6月8日に利用。
特製塩らぁ麺は1000円と少々高めですが、スープ·麺·具材全てにこだわりを感じられる素晴らしいらぁ麺でとてもおいしかった8月20日に利用。
特製鯵煮干しそばも1000円ですが、あっさりしてて香り控えめでとてもおいしかったただ醤油が少し濃く感じました。
県外から出張でこちらにきました。
Googleマップで色々検索していたらこちら発見して訪れました。
店内に入ると入口で食券を買って席に案内されるシステムです。
店内はとてもきれいで良かったです。
空いてる時間帯に行ったおかげか提供時間も早くてびっくりしました。
接客もしっかりとしておりよかったです。
らーめんの味はとても美味しかったです。
麺もよかったです。
専用駐車場はないので、コインパーキングに止めるしかないです。
コロナ対策もしっかりされてました。
飛散防止のパネルも置いてあり安心して利用できました。
平日お昼過ぎに訪問。
店内は2、3名いるくらいでお昼のピークを過ぎていました。
そのためスムーズに入店。
メニューは券売機で購入するタイプ。
既にいくつか売り切れとなっていました。
1番人気の特性醤油らぁ麺があったので、それを注文しました。
特製醤油らぁ麺 1000円奥にテーブル席がありますが、基本はカウンター席となります。
店員さんは元気よく、丁寧な接客でした。
味は、最初スープを一口飲むと、ほんのり甘さを感じました。
なんだかみたらし団子の様な優しい甘さを感じました。
これが鶏本来の甘さや旨味なのかと思いました。
麺はコシのある細麺。
チャーシューは豚と鶏の2種類。
低温調理なので柔らかい肉質。
盛り付けも綺麗。
甘味、旨味、塩味とバランスの取れた一杯でした。
美味しかったです。
テレビで見て、行きたいと思っていて、休日や昼間は並んでいてなかなか行けてませんでした。
今日は、平日オープン時に並ばずに行けました( ≧∀≦)ノ和食店を感じさせる店内、落ち着く感じです。
入口で店員さんに手指消毒を促され、入口左側の券売機で注文するスタイル。
私は、お店イチオシの特製醤油らぁ麺を注文!店内は、仕切りされたカウンター席とテーブル席がありテーブル席に着座。
らぁ麺が到着・・・見た目は『キレイ』って思った。
スープを一口、うわっ(゚Д゚)!!、鶏スープの旨味が凄いのにあっさりしていてうまい。
麺はストレート、二種類のチャーシュー、煮卵、自家製メンマで全てがスープと一体感があり、ペロリと食べちゃいました。
スープは完飲です!ここまで美味しいラーメンは久しぶりでした。
今度は違うメニューも食べたいですね♪♪美味しい一杯ありがとうございましたm(_ _)m⚫価格:安価 ~1000円⚫当日の支払い:現金、券売機⚫子連れ:🆗、テーブル席あり⚫駐車場:なし⚫感染対策店 内:定期的な換気従業員:マスク着用消毒液:入口にありその他:仕切りあり⚫その他:テイクアウトあり。
醤油ラーメン¥800食べましたが、コスパは◯。
ちょっとしょっぱいけど美味しい。
お水はセルフ。
麺は全粒粉のため、風味があって歯応えあって美味しかったです。
チャーシューは豚と鳥の2種類乗っていて、ちょっとお得な気分です。
ネギ少ないので、ネギ苦手な人には嬉しいかもです。
スープもすごく美味しくて、ついついレンゲですくって飲んでしまう。
食券制です。
特製醤油と混ぜそば頂きました。
美味しいです。
それぞれに中細麺と太麺と今では当たり前ですがメニューに依って麺も変えており麺のコシも丁度良く小麦の香りも良いと思う。
トッピングの味玉の半熟加減が絶品でした!最近トレンドの低温調理のチャーシューも美味しく頂きました。
ですが、最近では意外と有りがちな何処かで食べたようなラーメンで目新しさは有りません。
名前 |
らぁ麺すみ田 仙台本店 |
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ジャンル |
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住所 |
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評価 |
3.8 |
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味玉濃厚つけ麺美味しかったです!店内も綺麗で立地も良いのでつい行ってしまいます^^割りスープの際、店員さんに器を回収されるのだけが少し嫌でした🤏ポットで出さない理由があるのかもしれません💦