おつけもの最高⤴️⤴️でした❗
ごはん処 北里バラン / / / .
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雪舞う2022年12月25日。
北里バランさんに寄りました^ ^赤うし焼き肉定食(1850円)肉も美味しいのですが秘伝のたれが焼いた肉と良く合うしとても美味しい白ごはんと良く合う♪肉とタレのお供の美味しい白ごはんもお代わり出来ますのでコスパも良いと思います♪北里バランさんも熊本あきげしき米を使われていると思いますが小国のお米はほんと美味しいと思います^ ^水も良質.肉も良質.お米も野菜も良質北里バランさんご馳走さまでした♪
木魂館やバラン温泉などと同じ場所にあります。
定食の種類もバラエティに飛んでいて嬉しいです。
味はどれも優しい感じの味で美味しいです。
山に囲まれて静かな雰囲気も好感が持てます。
あか牛のステーキが食べられるようですが今回はいただいて無いのでどんな感じかはわかりません。
水と温かいお茶はセルフサービスでした。
テーブル席と座敷があり子供用の椅子も置いてあって家族連れには嬉しいかなぁと思いました。
定食にはヨーグルトが付いてました、やはり小国なのでジャージー牛乳からのヨーグルトでしょうか？メニューにアレルギーが全て記載されており安心出来ます。
小国に行った際は選択肢の１つとしていいかなと思います。
溶岩プレートで焼く、焼肉定食（肉150g）、ランプステーキ定食（肉250g）、カツカレーを頂きました。
この値段でこの美味しい肉がな食べられるのは感動です。
溶岩プレートが温まったあとは肉の中まですぐに火が通るので、普通の焼肉のように表面の焼き加減を観ていては焼きすぎてしまいますので注意が必要でした。
肉がメインそうなので入りづらかったのですがちゃんと手頃なセットメニューがありました。
鶏のオニオンソース定食780円は味は勿論、ボリューム品数ともに満足の一品でした！また外の眺めもよく、イペイでの支払いも可能でした。
美味しいあか牛がリーズナブルに堪能できました！理由は自分で焼くからだそうです。
一緒に頼んだ小国餃子も野菜たっぷりでジューシーでした💖御馳走様でした。
北里柴三郎記念館の近くにある、北里バランであか牛焼き肉定食を頂きました。
なんでもあか牛の一頭買いをしているらしく、¥1
あか牛 焼肉定食と追加でホルモンを食べましたステーキ定食もそうですが調理済みではなくガス台に用意された鉄板で自分で焼いて食べるスタイルです味については普通に美味しかったです焼肉定食の肉は適度に霜降り状態で綺麗でした焼くと少し肉が薄く感じましたが厚みのある肉だと噛み切れないので丁度よかったかなホルモンについては脂肪が多いので煙と油跳ねが凄いです換気のために窓をスタッフが開けた時、煙が一気に押し寄せてきました焚火の時のように避けても煙がついてくるんですよね4
赤牛の焼肉定食とステーキを注文したのですが、それぞれ専用の焼くコンロを用意してくれたので、自分で色んな焼き方を試せて良かったです。
ソースは基本的に2種類です。
個人的には、しょうゆベースのタレよりも味噌ベースのタレの方が赤牛の脂にあっていると思います。
焼肉定食の追加で注文した赤牛のホルモンもしっかり焼いて食べたら美味しかったです。
赤牛の焼き肉定食は、めっちゃ美味しかったです。
お代わり自由のご飯も絶品！小国の赤牛生産者から一頭がいしてお肉を提供しているのが良いのかな。
でも、焼き肉定食は、部位が一定していないようで、赤牛ではあるが硬かったり柔らかかったりします。
あと、筋切り処理も若干まばらなのが食感を損ねます。
しかし、サーロインステーキ定食は、安定して旨い😋最近は、メニューから消えたようですが、ヒレステーキは😭😭👍👍美味すぎです。
感染対策実施店で、換気と、消毒もしています。
焼き肉や、ステーキも美味しい。
お肉が柔らかくて美味しかった。
味も濃くなくて美味しかった。
阿蘇山の食材恵みで献立でした❗赤牛ステーキからお味噌汁、おつけもの最高😃⤴️⤴️でした❗
地元産の肉に拘ったハンバーグ絶品でした👍メニューもバラエティに飛んでいて価格もお手頃♪景色もサイコー😍横には温泉も有りリピート間違いないです！
今日 おすすめの店に行って来ました まぁ赤牛の肉が とても 美味しく ヘルシーだと実感しました 絶対おすすめです 一度 たづねてみてね 😄🎶
値段が安く、非常にボリューミーなのでとてもオススメです。
建物が独特なので見つけやすいと思います‼️お昼御飯をいただきました❗私は、しょうゆラーメンを食べました。
連れは、何とあか牛の焼き肉定食を頼みました。
一切れ頂きましたが、まぁー歯ごたえのある肉でした。
でも、旨味もたっぷりそして食べた後は、あっさり、とても美味しいお肉でした。
ここは、キャンプも出きるようです。
そして、食事をすると、隣にある炭酸泉のお風呂に100円引きの２００円で入れるようです。
私は、入りませんでした。
今度、縁があったら入りたいと思います。
キャンピングカーの人達が続々と温泉へ行かれてました。
あっ、ここの食事、お値段がわりと安かったです。
かなり風変わりな名前だなぁ、と思ってスタッフの方に「バラン」の意味を聞いてみました。
「バラン」の意味は「葉蘭（ばらん）」だそうです。
現地より眺望する、九重連山の中の、わいた山（湧蓋山？）に連なる稜線のギザギザした様を。
葉蘭のギザギザした切り方になぞらえ。
北里の地に建つバランと見立てての事だとの説明でした。
バラン＝葉蘭は、アレですよ、あれ。
寿司桶や、寿司折りなんかに良く使われている、アレです。
寿司に、ガリの味が移らないようにや。
寿司と寿司がくっつかないように、あいだに挟まっている、葉っぱみたいなギザギザの・・・アレ。
（元々、葉っぱなんだけど・・・）お店は「北里柴三郎記念館」の真裏の高台にあり。
記念館で北里先生の業績や生い立ちなどに付いて勉強した後の、脳内血糖値を回復させるためには絶好の場所に立地してます。
また、座敷席からは「九重連山」が眺望でき。
見晴らしも良好なロケーションです。
これから３連休という土曜日（2020年2月22日）に「北里柴三郎記念館」を訪問した後の、昼食で訪問しました。
お客さんが多いかな？と思ってましたが、閑散とした状況。
１日、３０食限定の「あか牛焼き肉定食」も余裕でオーダー可能だったようで、注文しました。
熊本、それも阿蘇方面に来たなら、やっぱり「あか牛」喰わにゃぁ！ですよね。
国産和種の一つ「あか牛」は、特に赤身主体でさっぱりとした味だと思います。
ちょっと物足りない味と言われる方も多いかな？とは思います。
それと、歯応えは・・・固い、かな。
サシが本当に少ないのです。
その代わり、赤身をしっかり堪能出来る、良さをご評価ください。
（ちなみに、赤身主体の肉質だから「あか牛」では無いですよ）味も、まずまずでは？ただ、タレを付けても肉の味が、舌になかなか来ないね～。
も少し、タレの味には工夫が欲しいかな？食べる側の工夫としては。
肉を焼く時に、テーブルの塩と胡椒であらかじめ下味を足しておいた方がベターかも。
それとも、タレの方に塩を十分に足して。
味の基礎的補強を図ってみた方がベターか？不味くは無いと思います。
肥後の自慢の「あか牛」ですもの。
そこは、臨機応変に手近な調味料で対応を！小国町の、素朴なレストランですから・・・
メンチカツ定食をいただきました。
ボリュームもある上に、豚肉が本当にジューシーで、お値段以上の味でした。
北里柴三郎記念館の上にあります。
平日はガラガラでしたが、料理は美味しいです。
うどんは鰹がよくきいてるし麺もコシがあり美味しかったです。
鶏の玉ねぎソース定食もバリウマやし店員さんも明るくヨシ‼️次回は焼肉に挑戦したいと思います(^^)
夏休み合宿中？で盛況でした。
赤牛の焼き肉定食は、めっちゃ美味しかったです。
お代わり自由のご飯も絶品！小国の赤牛生産者から一頭がいしてお肉を提供しているのが良いのかな。
２週間後、サーロインステーキ定食を食べましたが、旨い😋さらに後日、ヒレステーキを堪能😭😭👍👍美味すぎです。
黒豚キーマカレー激ウマでした！おかわりしたいくらい美味しかったです。
冷凍レトルトをテイクアウトしました。
地元の素材が使われている料理。
冷凍食材の宅配サービスもあります。
あか牛、美味しい🎵
黒豚メンチ、やわっ！ジューシー！
| 名前 |
ごはん処 北里バラン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0967-46-5560 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金] 11:00～15:00 [土日] 11:00～16:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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あか牛はあっさり固めなので、好みもあるかと思います。
でも美味しかったし、お店の雰囲気も店員さんも良かった。