特製醤油拉麺@MENZO あっとろし。
MENZO あっとろし / / .
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お昼に寄らせていただきいただきました。
お店のネーミングセンスに？を浮かべながら期待して行きました。
駐車場は横（南側）に数台あります。
入って食券を購入して着席。
数分でラーメンが運ばれてきました。
注文は特製つけ麺。
まず、スープを少しだけいただいたんですが…酸味が強く感じました。
苦手な人はあまりお勧め出来ません。
麺を絡めて食べると緩和されて美味しく頂けました。
つけ麺よりもブラックの方が良いのかな…？と思うレベルの特徴のつけ麺でした。
次に行く時は普通の醤油ラーメンをいただこうかなと思います。
キレのある醤油と魚出汁がきいてて美味しかった。
麺がまたツルッとしてスープとすごくあいます。
麺好きなタイプでした。
スープの醤油のキレがませばより旨味が増しそう。
全部食べたあとも口の中が辛くなくすごくすっきりしてて美味しくいただけました。
次また来てくださいと券と魚の出汁節をもらいました。
出汁節を今日は七草粥と一緒に食べて美味でした。
奈良でブラック系のラーメンが食べれて満足でした。
スープは真っ黒ですが、見た目よりさっぱりして食べやすく美味しかったです。
麺も中太麺でもっちりとしていてバツグンです。
チャーシューも二種類ともこだわりがある感じで、美味しかった。
次もまたお店に寄らさせてもらいます。
個人的にはラーメン派ですが、台湾まぜそばも美味しそうなので、次行く際には挑戦します。
( ＾ω＾ )
酸味のあるスープのラーメンに甘いタレのかかったチャーシュー丼の取り合わせは抜群です。
味変アイテムやラーメンでも使用可の割スープを置いてくれてるのはありがたい。
奈良で高井田系に初挑戦です。
真っ黒スープですが喉越しもよく、意外にさつぱりして美味しいです。
麺も中太麺で相性バツグンです。
奈良はラーメンの激戦区ですが応援したいお店です。
帰りに頂いた鰹節で採った出汁の余りの鰹節で作られたごはんのお供も絶品で美味しかったです。
SDGSを感じるお店です。
2021年9月に初訪問鳥取弁にもある“あっとろし”それに掛かっているのかどうかは分かりませんが気になったので行ってみました注文は食券制ですメニューはトッピングの差はあれど種類は少な目今回は醤油拉麺と味玉醤油拉麺、絶品焼豚丼を注文してみましたカウンターで10席ほどの店内カウンターの高さは高めで麺をすするのに丼が近くすすりやすい？かなカウンターには昆布酢や魚粉が置いてあり味変を楽しむことも出来ますまず到着した焼豚丼ですが器は熱々なものの中身はそうでもなかったです電子レンジをどう使ったのか？そういった感じですね焼豚は焼いた味もするもののタレなどの濃さはなくさっぱり目(後に拉麺の箸休め的に使えるかな？と感じました)今回は味玉のみの差なので醤油拉麺のレビューとなりますスープは魚介、魚の味がしっかりあるガツンと来る系の醤油味解説にも有るとおり攻撃的です(笑)昆布酢や割スープも使ってみましたが完飲は辛いです東京のうどんのダシをイメージしてもらうと感じは掴めるかもですね具はネギとメンマ、チャーシューは薄い豚が一枚と鶏が二枚鶏は柚子の風味が感じられるアッサリチャーシュー豚は鶏よりはしっかりしてますが薄いのでちょうどいい感じ麺は高井田系にしてはそこまで太くはありませんスープはちゃんと作っているようですが、肉体労働者ではないのでキツかった・・・個人的にですがまた行くかと聞かれたら『うーん、多分行かない』そんな感じです好きな人は通うかもですね金久右衛門が好きなら大丈夫かも。
高井田系をアレンジしたキレのよいブラック醤油です。
麺は高井田本流のうどん並の太さのものと比べると、中太のやや細目のタイプ、オーダー時に固さが選べます。
個人的にはスープがよくできていることもあり固めをおすすめします。
チャーシューも半レアで丁寧に調理されていると思いますが、よく炊いたホロホロのチャーシューを厚めに切って供するのもありではないでしょうか。
スパイスコーナーにすりごまを置くとスープが引き立つと思います。
オーナーも気さくな方でアルバイト女子もよい人選をされていると思います。
これから進化していくのが楽しみな一杯です。
特製醤油拉麺 あっとろし。
北之庄。
高井田系？の濃い魚介醤油スープに鶏チャーシュー、レアチャーシュー、ネギにメンマ煮卵が入った豪華な一杯。
スープは黒いが辛くはなく、魚介と背脂が効いた飲めるヤツ。
もっちり中太麺に絡んで美味。
ごちそうさま！#奈良県#ラーメン#MENZO あっとろし#特製醤油。
飲んだ後に食べるなら、ちょうど良いのかもしれません。
小さな器に、ぎゅうぎゅうに詰めてあるのはどうも苦手です。
スープが少なくて済むのでしょうが。
量は丁度良いのですが、麺を少し減らすと食べやすい。
閉店前1時間を切ってからの訪問でしたが、客が2人しかいないのにも関わらず、この時代に隣に座らせるのもいかがかと思います。
特製醤油ラーメンと絶品焼豚丼を頂きました。
高井田系で濃いめの味付け、ネギは増量できます。
チャーシューは鶏と豚の2種類があり鶏の方はちょっとパサパサかな。
カウンターから提供されますが、カウンターが高いのと器が熱いので取りにくいと感じた。
鰹と煮干しがガツンときいた醤油ラーメン好みです。
インパクトがありおいしかったです。
究極の丼は…、牛ステーキ丼ですかね。
ラーメンと食べるには濃いです（笑）またリピします。
今月10日にオープンされたばかりのお店に初訪問。
開店時に13名ほどの列、帰るときはそれ以上の待ちができる人気ぶりでした。
店内はカウンター席のみの11席。
入ってすぐ左手にある券売機で食券を買うと店員さんが席を案内して注文をきいてくれます。
ラーメンと焼豚丼を注文、先に焼豚丼が配膳され、間もなくラーメンも来るのだろうと待っていましたがなかなか来ない。
10分くらい遅れてラーメンも配膳されました。
その間に焼豚丼は冷めますよね…ラーメンの味は普通、高井田ブラックってこんな塩辛かったかな？焼豚丼は美味かったです。
カウンターの向こうでラーメンを作りつつ、不慣れそうなバイト君に洗い物の仕方とかを教えながらの営業は、あまり印象のいいものではありませんね。
営業が落ち着いたころ、もう一回行くかも知れません。
そのときは「麺かため」でお願いしよう。
ご馳走さまでした。
店舗の南隣に10台分の駐車場があるのはとってもありがたいです。
| 名前 |
MENZO あっとろし |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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特製醤油拉麺を頂きました！肩ロースと鶏チャーシューめちゃ美味しい！スープも魚介の風味がしっかりしてるのにさっぱりしていて煮卵も味がしみていてめちゃ満足なラーメンでした！(*´꒳`*)来て良かったです！大将ご馳走様でした♪(u003d´∀｀)人(´∀｀u003d)追伸！至高の卵かけご飯もあまりの美味しさに一瞬で無くなりました！(//∇//)