ランチでハンバーガーいだだきました。
0℃熟成ステーキ 本店 / / .
熟成ステーキ専門店にて、厚切りロースかつ定食を注文。
ここはたこ焼きで有名なくれおーる系列のお店らしい。
どちらかというと、ターゲットはインバウンド客かな?待つことしばらく、揚げたての料理が運ばれてきた。
厚切りのロース肉で、中はほんのりピンク色。
脂身が程よくあり、ジューシーで食べ応えがあります。
衣はサクサクで、ラードの甘さが心地よい。
ソースだけでなく、塩や醤油タレも用意されているので、好みで味を変えて楽しむことができます。
まずは塩で、素材の旨味を確かめる。
衣の香ばしさと、豚肉の甘さが際立ちます。
次はソースで食べてみました。
肉の旨味とソースの甘みが絶妙にマッチして、とても美味しかったです。
また、0℃で熟成させた豚肉を使っているとのことで、肉質が柔らかく、噛むほどに旨味が広がります。
量は170グラムで選べないので、個人的にはボリューム不足。
せめて250gくらいも選べると嬉しいかな。
メインのとんかつ以外に、大盛り無料のライス、付け合せの千切りキャベツ、漬物、味噌汁付きで、1
和牛プレミアムステーキより、ランチメニューのサーロインの方がうまかった。
オススメの焼き加減はミディアムレアと店員は言うが、熱々の鉄板で提供されるので食べ終わる頃にはミディアムレアからウェルダンになってた。
レアにして、様々な焼き加減の肉を食らうべし。
ステーキ屋さんの本気カツ丼!【0℃熟成ステーキ 本店】@zerodojukusei_steak大阪メトロ御堂筋線難波駅から徒歩3分今回食べたのは鹿児島県産の「舞桜豚」のカツ丼(豚汁、漬物付き)1580円鹿児島県産の舞桜豚は肉はジューシーで脂はめちゃくちゃ甘い!しかも玉子とじには大分県の蘭王を2個も使ってて超贅沢!とんかつも卵とじされた部分と丼に立てて盛り付けされててめっちゃたっぷり😊見た目が既に最高ですが実際食べても衣サクサク、お肉しっとり!美味すぎます!味変用にソース、塩、カラシなどもあるのでいろんな楽しみも!自家製の豚汁も優しいお味で素敵でした!満足度めちゃくちゃ高いかつ丼がなんばのど真ん中で食べれるのはほんとすごい!ご馳走さまでした!
入り口の看板に釣られとてもおいしいカツ丼を食べた。
分厚いカツはすごく柔らかく想像以上に量も入っていた。
カツカレーもあり次はそれを食べてみたい。
ピカピカの卵黄も美味かった😀
0度熟成肉ステーキ千日前本店でダブルチーズバーガーセットをいただきました。
ボリューム満点熟成肉とチーズが絶妙にマッチしたダブルチーズバーガー皮付きフライドポテトにHEINZハインツのケチャップこの相性も良く満足できるバーガーセットだと思います。
ランチでハンバーガーいだだきました。
今週はハンバーガー、ハンバーグを食べる機会が多かったのですがここのハンバーガーはかなり美味しい!あと久し振りに瓶のコーラ飲みました。
ペットボトルより美味しく感じるのはなんでしょうね。
ステーキも美味しそうでしたので次回食べてみたいですね。
0℃で牛肉を熟成管理すると、牛肉の質が劣化しないu0026牛肉の旨味アップ!とのことで、そんな牛肉100%使ったハンバーガーはおいしいに決まってるでしょ!とぱくついたら、やっぱりすごい。
肉汁たっぷり、うまみはコク、食べ応え抜群。
チェダーチーズ、トマト、レタス、玉ねぎがたっぷりとトッピングされ、さらにデミグラスソースとマヨネーズも加わり、美味~。
ラクレットチーズバーガーはチーズがとろとろ~りでたまらんうまさ。
こちらは店内飲食だけでテイクアウトは一応不可。
固まっても持って帰りたいという人(私)は持ち帰りました。
皮付きウェッジウッドもポテトのあまみがすごくてケチャップとかつけなくてもそのままでおいしい!ハンバーガーとウェッジウッドのセットはアメリカン気分を味わえるほどのボリューミーさ。
ちなみにお店のメインはステーキ。
ステーキとハンバーグもどうしても食べたくて、お弁当販売もしているとのことで、ご自宅でサイコロステーキを。
冷めても固くなくうまい。
これが熟成肉のすごさなのか。
日曜11:30頃に開店とほぼ同時に入店し900円の熟成肉ハンバーグランチを注文しましたハンバーグはとても柔らかくあまくジューシーでした中はピンクの部分もありましたが、熟成肉なのでokなのでしょう満足感が得られたのでとてもお値打ちだと思います接客も丁寧でまた来たいと思えるお店でした。
平均温度0℃、湿度99%に保ち、240時間以上、じっくり熟成させる事で、旨味が増した牛肉と、国産の材料にこだわったパンズでいただく、ランチにピッタリなハンバーガー..今回は、0℃熟成スペシャルダブルバーガーセット(ポテト・ドリンク付き 2
たこ焼のくれおーるが提供するステーキ店、0℃熟成バーガーが登場したので行きました。
こだわりの熟成方法で、お肉だけでなくパティと一緒に挟まれているお野菜も一緒に。
パティは粗びきミンチと角切り肉が入っており食べ応え満点。
肉の旨味が口の中に広がります。
今の時期、テイクアウトもできるのは嬉しいです。
なんば駅降りて徒歩数分の0℃熟成ステーキ本店さん大阪なんばの千日前観光地として有名な道頓堀や法善寺横町からすぐ近くでした有名なステーキ店のお店で今回テイクアウトができるゼロジュクバーガーを食べてきたよ平均温度0°C・湿度99%で240時間以上熟成した牛肉130グラム使用したハンバーガーは味付けは塩と胡椒のみのシンプルなんだけど肉ががジューシーで流石ステーキ屋さんのお肉こだわり溢れ本気の美味しさ挟んでルパンが中崎町人気店のブーランジェエスカガワさんのものこのコラボだものたまらないポテトとドリンクのセットを注文したけれどポテトも大きいカットで沢山入ってるからこのセットでお腹いっぱい他にお友達が0℃熟成アボガドバーガーを頼んでいたのでアボガド好きな私は今度はそれ食べてみようと思う。
ギザギザ鉄板で焼かれるので、ジューシーな割りにスモーキー。
熟成肉なので重たさもありません。
お店の人もコックさんも親切でした。
ランチタイムと夕方の間の時間も開いてるのも嬉しい。
比較的すいてます(ランチタイムサービスはありませんが)。
並びにステーキ屋さんが多いので間違えないように。
名前 |
0℃熟成ステーキ 本店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
06-6211-2236 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.2 |
トレーニング後に悲鳴をあげてる筋肉にタンパク質を、ということで自分にご褒美!トレーニング仲間と来店しました!選んだメニューはステーキ。
チャックアイロール300g!どうやら一番脂身が少なくオジサンに優しいお肉っぽかったのでコレを。
サラダからの、スープ、そして肉が出てきてライスももちろん登場。
0度で熟成する事で肉の旨みが引き出され、脂身に甘みが出るようで、チャックアイロールに付いてる脂身を少しいただきました。
胸焼けゼロです!サラッと口の中で溶けて旨みが追いかけてくる。
これならサーロインでも食べれていたかも!そして、肉は全体的に柔らかでナイフで『スッ』と切れて口の中でも『スッ』と噛み切れる絶妙な肉感!タンパク質摂取のために行ったつもりが美味しくていつの間にかランチを楽しんでいました^ ^またきます、ご馳走さまでした!