今後益々進化していく期待の星！
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ーー 2023秋大阪ツアー２日目① ーー２日目の最初は、谷町四丁目交差点から北北西に4ブロック程の所のビルの2階にある「ちょろ」さんにやって来ました。
ムール貝と鳥出汁のラーメンのお店。
頂いたのは「特製ちょろらぁ麺 塩」1200円と後からトッピング追加したホロホロ煮豚のチャーシュー300円です。
麺の量とチャーシューの種類とバターとトッピング方法が選べます。
スープは、貝の出汁がよく効いた旨みタップリのスープ。
蛤やホタテの出汁などよりも貝感が強い感じでした。
麺は細麺で加水率高めな感じ。
柔らかめの茹で加減でした。
麺半分というのもあったので夜のシメにも良いかも。
チャーシューは大きなレアチャーシューが３枚。
旨いねぇ。
途中で煮豚も気になったので追加。
ホロホロどころか箸で掴めない柔らかさ😋。
どっちも旨い。
好みでどっちを取るかですね。
でも、トッピングは煮豚が300円レアチャーシューが200円みたいなので、ラーメンは煮豚にして追加をレアチャーシューにすると1400円で済んだかも。
バターは、別添えにして途中で味変しました。
割とあっさりしたバター。
他にも山椒で味変もできます。
また、焼き海苔は机の上に箱があって自由に取ることができます。
メンマは穂先メンマでした。
つまみセットもあったのでちょい飲みも出来そうです。
今日は金曜日ですが、開店２０分前につきました。
一番でした。
開店５分前ごろから並び始めましたが開店時は４人だったので余裕でした。
メチャ美味しかった。
ご馳走様でした😋#貝出汁ラーメン#ムール貝出汁#塩ラーメン#大阪グルメ#内本町グルメ。
────😺何を食べたのかな？🎤────•✧🐶特製ちょろらぁ麺 塩¥1
お気に入りのお貝と地鶏だしのらぁ麺 ちょろさん特製ちょろらぁ麺塩 1200円まかない炙りチャーシュー丼ハーフさらにハーフ 330円を食べてきました。
ムール貝や地鶏出汁でとった旨味の濃い透きとおったスープが美味しい。
定期的に食べたくなる味☺レアチャーシューも美味テーブルの上には有明海苔！自由にラーメンにいれることができます。
満足ランチでした。
今回食べたラーメン『ちょろらぁ麺 塩』800 円カウンター６席、２～４名座れるテーブルが５席。
広目の店内はジャズが流れる落ち着いたら空間になっていました。
店名通り、貝(ムール貝)と、地鶏(讃岐コーチン等)を使用したラーメンを食べれます😊看板メニューの「ちょろらぁ麺」は、醤油と塩味から好きな方をチョイスするシステムオススメは塩！とのことなので、今回は塩ラーメンを注文😉見た目にも透明感のあるスープ。
確かにスッキリとした飲み口ですが、しっかりと魚介の味が濃縮されています✨何種類かの魚介節を使用されているみたいですね！めちゃくちゃ豪華な味わいの逸品😍トッピングですが、２種類の中から選べるチャーシューは、「元祖ホロホロ煮豚」に❗️３種類から選べる麺の量は、「ちょろ盛り(140g)」を❗️そして！6月1日～8月31日まで開催のイベント「ラーメンサーキット」特典の『バター』を無料でいただきました。
※現在このイベントは終了していますイベントの詳細はコチラから⤵️@datsucompanyこちらの「バター」の提供方法は２種類から選べたので、別皿提供でオーダー✨塩ラーメンにバター？これがめちゃくちゃ合うよって😆バター注文時は、ぜひ別盛りでお願いして、後半に味変としてスープに溶かしながらがベストですねっ😁ごちそうさまでした。
……………………………………………………………住所 : 大阪市中央区内本町2-3-8 2階営業 : 11:00～15:00 / 18:00～22:00定休 : 日曜日最寄 : 大阪メトロ「谷町四丁目」「堺筋本町」……………………………………………………………
2021年8月15日オープンのムール貝×讃岐地鶏のおだしのラーメン店。
お席はカウンター席とテーブル席。
#今日のランチ★冷やしちょろらぁ麺 塩★特製ちょろらぁ麵 醤油★まかない炙りチャーシュー丼ハーフちょろらぁ麺は＊元祖ホロホロ煮豚orレアチャーシュー＊北海道ニセコの倉島バターの上乗せor別皿を選べます。
レアチャーシューと別皿を選択。
どちらも美味しかったですが、個人的には冷やしちょろらぁ麺がお気に入り。
冷たいフローズントマトと柑橘のさっぱり感が暑い日にぴったりでした。
谷町4丁目から徒歩5分の所にあるラーメン屋さん。
ダイアパレスの2階にテナントが入ってます。
以前行った時は混み合っておりました。
平日の夜20時過ぎに再訪、今回は先客2名程で空いており、ラッキーでした。
特製ちょろらぁ麺の醤油1200円＋賄い炙りチャーシュー丼ハーフ380円を注文。
貝と地鶏の出汁からとったスープは、旨味が凝縮されていて、醤油・塩どちらも両方の出汁のバランスが絶妙に取れていて完成度が高いです。
具材は、ホロホロ焼豚、大判レアチャーシュー、生バター、讃岐地鶏味玉が入っており、麺は中細ストレートになります。
途中でバターをスープに少しずつ溶かして、味変するとまろやかな旨味凝縮スープにバターの風味が広がり、見事な調和です。
炙りチャーシュー丼は、言わずもがな間違いないサイドメニューでした。
GoogleMapsでたまたま見つけて、美味しそうだったのでランチ時を避けて訪問。
店内とてもきれいで、いらない装飾など無くとても好印象。
ちょろ らぁ麺(塩)とまかない炙りチャーシュー丼ハーフを注文。
まずはスープ、濃いわけではないがなんとも言えない深みを感じるあっさりの塩スープ。
麺の太さ、硬さもバランスがとても良く、丁寧な仕事が感じられ、とても美味しかったです。
炙りチャーシュー丼ハーフも黄身をほぐして炙りチャーシューに絡めて一気に食べると、とても濃厚な味わいで最後スープで流し込むととても美味しかったです。
店主の人柄がとても良さそうで、丁寧な接客にはじまり色々なところにこだわりや優しさが感じられました。
満足です。
ごちそうさまでした。
近くに用事があって、用事を済まし閉店間際に寄らしてもらいました。
閉店間際ということでしたが、非常に丁寧に接客して下さいました。
醤油ラーメンを頂いたのですが、貝だしのスープかなり美味しかったです。
麺もボリュームを細かく設定しているようなのでミニラーメンみたいな楽しみかたも出来て少食の方や違う味を複数注文して一度に色んなラーメンを楽しみたいという方にもオススメです。
星5にしたいくらい美味しかったのですが、チャーシューが何故か豚を使っていてそれが私にはバランスが悪く感じました。
チャーシュー自体は箸で持てないぐらいトロトロでクオリティが高いのですが、貝と地鶏だしなら鳥チャーシュー使う方が全体のバランスも良く、コスパも良いのではないかということが帰り道にすごく引っ掛かりました。
店出る時声かけてくれたからその時に聞けば良かったかな…
こってり＆油まみれのラーメンでは無い物を食したく...今回初めての来店です。
店名にあるように...作られたラーメンは、店主の人柄を表しているかのような丁寧に作り上げられた逸品で、あっさりとした見た目通りの洗練された味付けの物でした。
こってり好みの方には不向きだと思いますが、きちんと丁寧な下処理と調理がなされており、決して素っ気ないものでは無い秀逸なラーメンだと思います。
しっかりとした厳選された素材を活かしたかった店主のこだわりの賜物かも知れません。
今回は塩味にしましたが...別皿で供されるバターは、これは確かな一品です。
すべてが美味しい。
スープはあっさり系ですが、決して薄いわけではなく、ちょうどいい塩梅で味わい深いです。
麺もスープに合う硬さで、普通盛りでも麺の量が多い。
チャーシューもトロトロで、味玉もしっかり味が染みてて最高でした！最後まで美味しく頂きました。
今まで食べたラーメンで1番と言っても過言ではないくらいタイプリピ確です！
カフェのようなゆったりとした構えのラーメン屋さんです！積極もとても丁寧です！コロナ禍ともあってスマホ注文もできます。
「特製ちょろ らぁ麺 塩」をいただきました！麺の量は70g(マイナス50円)、普通の120g、ちょろ盛りの140g(追加料金なし)から選べます！鶏ベースのスープに貝の風味が調和する、美味しい塩ラーメンでした！バターが溶け切るとまた違う味になり、奥深い感じになります。
しかし、重たい感じもしませんでした！とても美味しかったです！次は醤油ラーメンを食べにまた来たいです！
特製塩ラーメンを堪能。
スープがスッキリしながらコクがあって最高に美味しい。
麺もトッピングもとても美味しいです。
店員の方がとても丁寧でとても良いお店だした。
アパートにチラシがポスティングされていたので行ってみました。
オススメは貝だしの塩ラーメンで、バター、チャーシュー、味玉付きで1200円。
これらのトッピングなしだと900円で、個別のトッピングもできるようです。
私はバターがしつこそうだったので、バター抜きにしました。
スープはすすった瞬間に塩のあっさりした味わいがありますが、口の中で貝だしが複雑に出てくる、これまで経験したことのないもの。
シンプルさと複雑さを兼ね備えていて、塩ラーメンでここまで深みのあるスープを作れることに脱帽しました。
麺は中太のストレートで、並盛100gとちょい盛120gが同料金。
クセのない麺でスープにすごく合っていると思います。
支払いはPayPayが使えるのがありがたいですね。
8月中旬にリニューアルしているので、それ以前のレビューは料金や店内の写真が違う可能性があります。
平日の13時30分頃入店。
待ちもなく。
塩を選択。
美味しい。
久しぶりに美味しい塩ラーメンに出会いました。
ほのかに甘みもあり。
細麺ともバッチリです。
チャーシューも箸でほぐれ、トロトロで美味しかった。
7月末で移転されるとのことで。
でもまた行く。
ごちそうさまでした！
海鮮の出汁が効いてとてもおいしかったです！卵かけご飯が絶品でした。
貝と地鶏だしのらぁ麺 ちょろ ちょろらぁ麺塩★★★★★★＋α今年1月にオープンした新店舗友達が店主と仲良しとのことで紹介頂き訪問看板娘さんがめちゃくちゃ明るく元気な接客！注文から着丼までも素早くノンストレス😌二種類の地鶏をベースにしたスープと秘伝の白タレを組み合わせは奥深さと上品さのある絶妙なお味☺️麺は細麺ながら弾力のある食べ応えがあります！豆情報💡麺が140gと120gどちらか選べます！【麺】細麺【スープ】塩（地鶏ブレンド）【トッピング】チャーシュー、煮卵、海苔、ネギ【位置情報】最寄駅:御堂筋線中津駅から徒歩6分。
今後益々進化していく期待の星！親しみやすい好青年な店主さんと、笑顔が素敵な女性スタッフの二人でオペレーションされています。
熱心で上昇志向でお客さんからも感想伺ったりと真摯な姿勢、今後ますます人気が高まって行くお店の予感がします。
可愛らしい愛嬌たっぷりのスタッフさんにうかがい、おすすめの「ちょろらぁ麺 塩」麺は中盛り120gを頂くことに決めました。
麺は並100g 中盛り120gが選べます。
追加トッピングに、「秘伝甘だれアンデス高原チャーシュー」「讃岐コーチン半熟味付け卵」「九州産焼きたて海苔」しめて1
#激戦区にオープン❗ちょろラーメン#中華テイストの内外観だが「和」テイスト#旨し❗バランスの良いダシ香る清湯スープ2021/2月ども❗休日の昨日 この辺りをぶらぶらとしていて見つけたお店中華と和が融合したようなお店構え中華料理店かと思いましたが。
ラーメン屋さんでした❗事前調査無くお店を自身の感性と雰囲気で決める私は、入店してから先月オープンされたお店だと知りました⭐ちょろラーメン ¥900円⭐炙りチャーシュー丼 ¥350円店主は関東の方らしく。
お値段設定が お江戸風っすなぁ～❗先ずは 盛付け。
美しい～❤上品でお洒落な素晴らしい盛付け私は、お店押しの「塩」ではなく「醤油」を頼みましたが。
スープ。
「旨いな❗」尼崎の「和海」さんのスープが思い浮かんだ、バランスの取れた優しく、しっかりとしたダシスープだ❗麺もうどん県の特注細ストレート麺スープととても良く合い美味しい❗かぼすでも香れば、こだわりはパーフェクトですね❗(苦笑)勤勉で勉強家のご主人さんこれからの進化が楽しみなお店です❗美味しかった❗ごちそうさま～(^-^)/
| 名前 |
貝と地鶏だしのらぁ麺 ちょろ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
土曜日の12:20頃に訪問し、すんなり入れましたが入れ替わり立ち代わりお客さんがくる様子(*^^*)☆特製ちょろらぁ麺の塩レアチャーシュー、普通盛、バターを後のせスープは貝と鶏出汁であっさり軽やかな味わい！レアチャーシューはとても柔らかくて大きいのにくどくならず、終始おいしく食べられました！！麺はストレートの細麺で喉ごしがよい♪バターを乗せるとスープが濃厚になりこれまた美味しい( *・ω・)ノ☆チャーシュー丼ハーフのハーフ少しだけ食べたいと言ったらハーフのハーフにしてくれました！！黄身がチャーシューに絡んで甘めのタレがごはんによく合う♪店内は広々としていて居心地がいいし、店員さんも優しかったです((o(^∇^)o))ごちそうさまでした☆ミ。