行ってみたかったおおはたさん。
北新地の中にあります。
京阪沿線淀屋橋でおりました。
建物の2階でエレベーターがあります。
横には、有料の駐車場がありました。
すし飯は、4種類あるそうです。
ネタにあわせて、ご飯もかわるそうです。
全て、新鮮で食べたことがないお味です。
大将のこだわりと努力が伝わってきました。
客層も上品な方ばかりで、安心して食事する事ができました。
女将もとても気さくで楽しいお店です。
分おおはたに来ました。
とても、美味しかったです。
最高のお寿司味は語る必要ないほどの名店大将も最高で、お寿司を食べさせて頂けることに只々感謝です。
4階に分店が出来てそちらも大変美味しかったです🙇✨
とてもとても美味しい‼️是非みんなに味わって頂きたいお鮨でした‼️ネタに合わせてシャリが異なる職人技‼️アテもめっちゃ美味しい‼️
おおはた。
コース。
2月から形態が変わったおおはた!なんとなんとランチができたんすよ!そして夜は基本一回に!それに加えて、ほぼ常連しか予約できない感じらしいのでよけー予約できへんかもー…シャリの切り方も変わってましたで!前からうまんまーやのに、よけーうまんまーなってました!なんか変わりましたねえって聞いたらシャリの切り方変えたって言ってはったんす^_^加えて、おもたせができたんす!なんかアテの種類増えたからその分余りの部分が出るんでそれをおもたせにと!なんて粋な計らいなんや!さすが大将ー!あざますー!うまんまー!
美味しい美味しいと聞いて美味しかったお店。
ランチを始めたとのことですが、ランチも夜と同じメニューなのでランチとしては、ちょっと割高。
アテが10品とかなりのボリューム!お酒が欲しくなります。
お酒が。
お茶で我慢w握りは11貫で大量の雲丹巻きとデザートでしめ。
3種類のシャリを使って、赤酢、米酢、ロゼ酢と。
そのネタに合わせたシャリを使ってくれて美味しい〜!それでも、脂の乗ったネタとの相性が抜群!何よりもアカザエビが最強でした〜!
他の鮨が霞んでしまうほど印象に残る鮨‼︎まずネタが美味い‼︎豊洲から仕入れをしているとの事。
中でも鮪の美味さは抜群の美味さ。
そのネタにもひけをとらないアルデンテに仕上げられたシャリは、お米一粒一粒を感じれるくらい存在感が抜群‼︎数種類のシャリをネタによって使い分ける所もこだわりが感じられます。
一貫一貫が少し大きめの握りは口の中を幸せ一杯にしてくれますよ‼︎
行ってみたかったおおはたさん。
結果はめっちゃ好みでした(´༎ຶོρ༎ຶོ`)アテから握りまで全部美味しかった🙆u200d♂️3種類のシャリをネタに合わせて変える握り。
硬めのシャリがまた美味しかった(*´ω`*)大将と女将さんの掛け合いも本間楽しかった(≧∀≦)いやぁ本間満足☺️
北新地で寿司といえば、いや大阪で寿司といえばココです😘もちろん完全予約制ですが、ミシュランガイドに掲載されてからなんとなく遠い存在になってしまいました、、笑カウンター7席のみのシャリにこだわったお寿司が食べれます。
ネタによってシャリを使いわけるここの寿司は他とは違う。
「白酢ブレンド中心に少量の昆布出汁を加えた白」「赤酢と白酢を加えたロゼ」「赤酢のみ砂糖も無しの赤」個人的には熟成マグロの食べ比べが大好物。
名前 |
寿し おおはた |
---|---|
ジャンル |
|
住所 |
|
評価 |
4.6 |
マグロ最高に美味しかったたあ🐟やっぱりお寿司が1番好きー!!!幸せすぎた🥹💖