カキがとても美味しくて最高です。
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妻の誕生日ディナーに利用させていただきました。
妻が麦類全般にアレルギーがあり、予約の際に相談したのですが快諾いただき、当日は特別メニューで対応していただきました。
焼き野菜はそれぞれの野菜の味が濃く、『良い野菜を食べている』という幸せな気分牡蠣マイスターの店主の説明を聞きながら目の前で牡蠣を剥いていただける贅沢料理は一品毎に丁寧なお仕事とこだわりが感じられ、全てに満足いたしました。
また記念の日にはもちろん、ちょっと贅沢したい日にもお伺いしたいです。
素敵なお時間をありがとうございます。
おまかせコース7000円をいただきました。
最初のオーダーの時に、好みとアレルギーをお伝えしました。
軽くスモークしたお刺身とブルスケッタ→サラダ→生牡蠣→蒸し牡蠣→モツ鍋（最後に麺かご飯投入）→レバーのコンフィ→豚（エゾシカとの選択）ローストレバーのコンフィはこちらのリクエストで、コースに組み込んでいただきました。
これが絶品！レバ刺しかと思うような、プルプルとして、滑らかで濃厚なお味でした。
表面の被膜がプチッとした食感で、加熱されたことを思い出させます。
黙って出されたら、レバ刺しだと思ったかも。
牡蠣は蘊蓄もたっぷり、熱く語っていただき、楽しかったです。
っていうか、全てのお料理に関して、調理方法やら保存のテクニックまで、詳しく語っていただき、それも含めてお値段以上のディナーでした。
特に生牡蠣のレクチャーが盛りだくさんで、思わず「どの順番で食べるのが、おすすめですか？」と尋ねて、話の腰を折ってしまいましたが、マスターの熱い語りは際限なく続きそうでした。
次行った時は「お話聞きながら、食べ始めて良いですか？」というセリフを使ってみようかと思いました（笑）。
ちなみにお話はたいへん興味深い内容なので、おあずけ状態をどこまで我慢するかってことです。
また行きたいです。
美味しい牡蠣が食べたくて円山公園駅直結のSimaくうまへ。
お料理メニューは無く予算に合わせてのおまかせコース。
そしたらまるえもんとかきえもんの食べ比べに蒸し牡蠣も食べれて最高!!絶品過ぎるもつ鍋は〆に麺とおじや両方食べちゃった。
牡蠣ともつ鍋両方食べたい時はココへ行こうと思います。
牡蠣マイスターの資格を持つ夫婦で営まれているお店。
牡蠣愛が溢れ出ている大将の牡蠣トークだけあって最高に美味い生牡蠣を堪能させて頂きました。
他にもジビエ料理や海鮮、モツ鍋もどれもほんっとうに美味しくて全てハズレなし！！お酒も他では飲めないお酒も多々あり、全てしっかり根拠を持って説明してくださるのでとても楽しく幸せな時間を過ごすことができました！しかもサプライズで結婚10周年を祝ってくださるお気持ちがとても嬉しかったです。
涙また絶対食べにいきます！1人でも全く気兼ねなく入れて落ち着いた雰囲気でしっかりお酒と料理が楽しめて、素敵なご夫婦とゆっくり話しながら過ごせる幸せな空間でした！ご馳走様でした。
粋なマスターが最高です。
食べ物も美味しいです。
まだテイクアウトだけなんだけどしゃけほぐしつきイクラももつ鍋も一手間がかけられていて美味しかったです初めてなのでパイタンスープでモツは二種類入ってました〆はラーメン付き今度はお店でいただきたいですたたき^ - ^
本当に何食べても美味しいです。
メニューが、ありませんがおまかせで間違いないです。
カキがとても美味しくて最高です。
飲み物も豊富で大満足でした。
また利用します。
こだわりの牡蠣が食べられます。
肉や魚、野菜まで北海道の食材をふんだんに使いとても美味しいお店でした。
最高の料理！旬なものをたべるならここ！
| 名前 |
Genreless Labo simaくうま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-211-4387 |
| 住所 |
〒064-0801 北海道札幌市中央区南１条西２６丁目１−１ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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TV放送を見て牡蠣料理と勝手に勘違いしてました。
牡蠣は最初に少し出ただけで、後は違う料理でした。
牡蠣も小さくて(親指くらい)厚岸で食べるよりも美味しく感じませんでした。