料理も接客もここが1番素晴らしかった!
厳選された旬の魚介で握って頂く伝統的なお寿司から、ひと工夫したモダンなお寿司まで美味しく頂けます。
この時期は貝類が旬ということで、濃厚でぷりぷりの貝類を一通り堪能。
ホタテの子供(ホタテの横についている三日月の部分)のお刺身は初めて頂きました。
(この時期の産卵前のホタテかつ、生きたホタテからしかいただけないとのこと!)マスターがフレンドリーで、楽しい時間となりました。
明るく心地よい寿司屋です。
つまみが豊富で酒が進みます。
握りも確かですが、嗜むというよりも仲間と酒と食べて楽しむ…そんな感じでしょうか。
美味しい お寿司を食べるなら やっぱり ひょうたん寿司‼️ 雲丹はお塩で最高👌 コハダも締め方も良くしっかり仕事をしている この時期ギリギリに食べれた ホタテの子 軽く湯がいて…雲丹の様な味でお酒のつまみに最高でした。
名前 |
すし処 ひょうたん |
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ジャンル |
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電話番号 |
011-512-8052 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.5 |
お店で食べるのも勿論絶品ですが、大晦日の年越し寿司は毎年こちらにお願いしてます。
お陰様で、良い新年を迎えれてます。