冷やし塩煮干ラーメン最高でした。
中華そば カリフォルニア / / .
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ずっとお伺いしたかった有名な中華そばカリフォルニアさんへ来訪できました開店の20分ほど前に到着しましたが先着の方は３名でした思ったよりすくない、、？と思いましたが開店時間ごろにはつぎつぎお客さまが来訪されていましたのでやはり早めに着くのがよさそうです開店とともにお店に入らせて頂きます注文は券売機制でメニューはいろいろあります券売機で迷ってご迷惑かけないように予め決めていたチャーシュー肉ワンタンそば（白）をぽちっとします（黒）もありますが違いの説明は券売機には特にありません券を店員さんに渡し席につきます席はカウンターが何席かと２人掛け席が何席かあります思ったより席が多い印象でした待っている間店内の様子を見させて頂きます雰囲気はおしゃれであまりラーメン屋さんぽくないですまたペッパーミルが置いてあるラーメン屋さんは初めてかもですお店は満席ですがそんなに待たずにラーメンがやってきましたスープは透明なので麺とワンタンの色がよく映え確かに白っぽいビジュアルですまずはスープからラーメンのスープとしては食べたことが余りない味ですかつおだしの風味がかなり効いています味が何味かはよくわかりませんラーメンというよりお蕎麦のような、、？麺はちょっと太目のストレートタイプです具はチャーシューとワンタンがのっていますワンタンはちゅるんとしてて美味しいですチャーシューは薄目で見た目よりあっさりしています食べ進めていくうちに沖縄そばに似ている気がしましたラーメンとしては異色なお味ですごちそうさまでしたありがたきでした。
雰囲気良さげのラーメン屋さん、開店前に一台だけとめられる駐車場に入れて開店と同時に入店。
平日でありながら、狭そうな厨房にスタッフが五人いましたが、その後もゾロゾロとお客さんが訪れていたので、五人でも人手が足りないかな？と思えるほど人気のお店のようです。
初来店なので一番オーソドックスそうな「チャーシュー肉ワンタンそば（黒）」を食べました。
テーブルにブラックペッパーミルがありましたが、まずは素のままで食べてみました。
スープとワンタンに煮干しや肉の臭味がありましたので、ブラックペッパーをかけると調和が取れてとても美味しいラーメンになりました。
もっと他のラーメンやトッピングも試したくなるお店です。
人気店なのも頷けます。
ラーメンは好みで分かれるからなんとも言えないですが､私はフツーでした。
ただ、メニューが多くて券売機の前で悩んでしまって、一番人気のPOPがついてるものを選んでしまいました(^_^;)他の口コミにもありましたが、メニューの予習は必須ですwww個人的にはワンタンが美味しかったです。
ちゃんとひらひら泳ぐワンタンで嬉しかった(*^_^*)でも中身の餡は半分ぐらいの大きさでもいいんじゃないかなぁ～って思いました。
白と黒では麺の種類が違いました。
麺の選択ができるのならまた行きたいかも(^。
^)黒はちょっと濃い(しょっ辛い)かなぁ～白は好きな味でした(*^^)v
何度か伺ってます。
現地に行くにはGooglemapがお勧め！場徐は分かりにくいです。
地下鉄菊水駅か、東さっぽろ駅から、徒歩10分から15分ぐらい。
こちらのラーメンは、中華そばが主体。
優しいラーメンなんだけど、しっかり旨味が凝縮してますよ。
一番人気、890円リーズナブルにお値段。
優しいから週に、1、2回は全然食べに行けますよ。
4回目の訪問で初口コミ。
※駐車場はありません。
ネオクラシック中華そば ¥750チャーシュー卵丼 ¥350合わせて¥1
平日夜19時ごろに来店。
店内はそこそこ空いてました。
駐車場は確かなかったような。
ワンタン麺を注文しました。
熱々のスープは香り高く美味しかったです。
麺との相性も抜群です。
ワンタンとは、スープの味あってないんじゃないかなと個人的には思いました。
ご馳走様でした。
菊水駅から徒歩5分ほど裏路地にある中華そばカリフォルニア。
チャーシュー肉わんたんそばの黒(醤油)を頂きました。
煮干しの効いたスッキリ系のスープに細麺。
チャーシュー、ワンタンはどちらもしっかりお肉の旨味が詰まっています。
ワンタンはかなりジューシーです。
外観はジュエリーショップか雑貨屋さんの様で、店内もスッキリとしています。
食券機スタイルで現金のみ。
禁煙。
前々から食べてみたかったお店、ついに訪問。
券売機に人気No.1とある「チャーシュー肉わんたんそば（黒）」をチョイス。
7〜8分ほどで着丼。
まずはスープをひと口…ん？もうひと口…んん？さらにもうひと口…アッサリしたなかにダシ感は感じられるのだけど、あとに柑橘系っぽい酸味が何だか引っかかる。
ここで残ると表現しなかったのはイヤミな感じがしないから。
気になる人は気にするでしょう…という程度。
ココに記した僕は少し気になるんでしょう。
ブラックペッパーをいくらか足すと、この酸味は気にならなくなりました。
麺は中細ストレートでスルスルと。
大盛にしてもよかったかな？チャーシューもワンタンも美味しくいただきました…が、何か自分が食べたい感じの中華そばとはちょっと違う、若干脂が多いのかも？期待してきたから余計にそう感じるのかもしれない。
もう少し食べに通ってみてもよいかな？ごちそうさま。
札幌のラーメン情報を見ている時に気になった「中華そば カルフォルニア」さん。
カルフォルニアと言う名とは裏腹に、とても繊細な味つけ、出汁の取り方がとても気になるほどの奥行きが感じられるスープでした🥺麺は札幌には珍しい小麦麺なのかな？ストレート麺で非常に食べやすい🤤ワンタンもお肉がしっかりと入っており、食べ応え抜群！他のお店のワンタンだとタネの部分はあまり量がないイメージがあったので、とても大満足でした！！美味しかったです。
また伺います。
どのラーメンもクオリティが高いですが、個人的な好みですと『塩煮干』と『白わんたんそば』がバリ旨。
店主のTwitterチェックしてると、ナイス過ぎる限定情報がけっこうキャッチ出来るのでフォローしとくが吉。
塩ニボは相変わらずの美味しさです♪転勤になりあまり来れませんが札幌に来た時は必ず寄りますね🤩
旨い。
上品な煮干しラーメン。
ワンタンも素晴らしい！感動の一杯、どうもごちそうさまでした！
人気のラーメン屋さんです。
ランチ時は混雑しますね。
この日は、真中華そばを注文。
ラーメンは、シンプルですが深い味わいです。
麺は細麺で、スープはラードの層が分厚く熱々です。
何より、大盛りの丼の大きさに驚きます。
油淋鶏丼も美味しかったです。
冷やし塩煮干ラーメン最高でした。
2度来店しましたが、人気店なのでいつも混んでいます。
店員同士の私語が全くないのに驚かされます。
店内にはお洒落なBGMとお客さんの僅かな話し声が聞こえている程度です。
出されたお水は浄水なのでありがたい。
今回は夏限定の冷たい塩煮干しそばを食べましたが、出汁がすごく効いていてスープもたくさん飲んでしまう位美味でした。
相方は醤油味を頼みましたが、スッキリと洗練された味付けで、これまた驚かされました。
全メニュー制覇したい位美味しいお店です。
| 名前 |
中華そば カリフォルニア |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-598-7773 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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2024/2/6 道外観光客普段ラーメンをめったに食べない私ですが、せっかく北海道に来たので食べてみました。
特に具が美味しかったです。
メンマ、雲呑と味がしっかりしていて存在感がありました。
メンマは甘みがあり、雲呑は紹興酒でしょうか、噛んだときに風味が溢れてきました。
特にメンマは倍入っていてもよかったです。
中華そばといった感じで、これが王道なのか傍系なのかはわかりませんが美味しかったです。
ごちそうさまでした。