行ってらっしゃいの掛け声。
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山梨に「夢を語れ」がオープンすると聞いて、初めて訪れてから10か月が経過しました。
元々、二郎系ラーメンが好きでしたが、それから毎週、通うほどハマるとは思いませんでした。
初日に300ｇの麺量を完食してから、徐々に麺量が増えて行き、週に三日は食べに行き、半年後には400ｇ全マシで完食できる程になりました。
しかし、その代償は大きく、人生で初めて健康診断でメタボ診断に引っ掛かり、体重は6ｋｇも増えてました。
そこから麺量を徐々に減らし、現在は150ｇ野菜マシ脂抜きで、何とか元の体型へ戻すことに成功しました。
好きなものを永く美味しく食べ続ける為にも、節度ある食べ方は重要だと感じました。
初めの頃は500ｇを注文して、平気で残して帰る若者の多かったですが、最近は常連さんばかりなので、フードロスも少なくなっているように感じます。
並ぶ時間も短くなって、とてもありがたいです。
愛知からオオクワガタを採りに朝山梨にきて捜索していましたが、そう簡単には捕まらずお昼に、、気分転換にやっぱり二郎でガッツリ腹ごしらえしたくなり今回山梨の「夢を語れ」へ訪問！豚ラーメン300g 冷やし(限定) ネギトッピングチャーシュー4枚ニンニク少なめ、ヤサイ、アブラ増し限定冷やし豚ラーメンをすすり「でらうまい」の一言！麺はゴワゴワ系の太麺で硬めなんですが、コシがあって美味しい！かみごたえあります！！※岐阜の夢を語れへはよく訪問させていただいており、こちらの麺は柔らかめで美味しいのですが山梨の硬めコシありの麺もすごく美味しいことに気づかされました！これがまた僅かな汁(ほんのり酸っぱめの味付け)とアブラとよく絡んで美味しい！チャーシューも手のひらサイズの大きさで食べやすめで肉厚！美味しい！柔らかめの部位や硬めの部位の両方を味わえます！硬めの方が煮込んだ時のダシがよく染み込んでいてこれがまた美味しい！4枚でボリュームありますので、たくさん食べたい方にはおすすめ！普段あまり豚増しされない方は3枚で十分と思うくらいボリュームある気がします🙌冷やしだったので、汁なしですが暑い日に食べたくなる味付け(ほんのり酸っぱめの味付け)でした！十分パンチあります！そしてニンニクを少し入れておりますので、さらにパンチが効いて病みつきの味でした！ぜひ次回も山梨に来た際は来させていただきたいなと思います！
県外から行かせていただきました。
スープのバランスが絶妙で食べていても飽きません。
本家より自分は好きです。
甘さ強めの二郎があまり好きでは無いのですが、ここは程よい甘さで醤油を感じられる非乳化ラーメンです。
今まで食べた二郎系で1番美味しかったです。
子連れで行ったのですが、店員さんの接客と説明も素晴らしく文句ないです。
飴が食券機の横に置いてあるのですが、食後に子供がそれを取り、帰ろうとしたところ、店員さんからもうひとつどうぞと渡されました。
子供を連れての訪問を最初はどうなのかと自分でも思っていましたが、結果的に子供も大喜びで本当に嬉しかったです。
また絶対に行きます。
トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ 夢を語れ」で検索を！！(*'▽')またまた久しぶりの訪問。
６月の限定トッピングは玉ねぎキムチ。
ですが、注文したのはレギュラーに昇格したうずら玉子ちゃん（５個）♪他にもフライドオニオン・生姜がレギュラートッピングになったみたい(*´▽｀*)
嫁の帰省で山梨に来たので埼玉から行きましたよく二郎系行ってますがかなりおいしい！麺は二郎系にしては少し細めで食べやすく豚は固過ぎず柔らか過ぎず、でもトロトロ。
店員さんの接客も「いってらっしゃい」っていう独特な挨拶もいいし帰り際に「量大丈夫でしたか？」と言われました接客も味のうちだと思うので最高でした。
開店約1時間前に向かい、２組待ち(私で5人目)でした…！早く行ってよかった〜😂注文は食券を買い、コールは直接スタッフさんに。
その他トッピングも食券を購入です。
持ち込みは自由とのことで、ご飯を持ってきている方もいらっしゃいました(*^^*)私はラーメン(麺200g)、ニラキムチ、味たまをトッピング、コールでヤサイマシニンニクアブラカラメを…！食べ切れるかな…と少し心配でしたが、麺をもう少し増やしても良かったかも…！と思ったほどめちゃくちゃ美味しかったです✨野菜の茹で加減や味玉トロットロ🥚もすごい良かった…参考までに、ですが⬇野菜はデフォルトで200g程、マシ 500g マシマシ 1kgちょいマシ、マシ、マシちょい、マシマシなど細かく指定もできるとの事です♡柔軟に対応してくださるそうなのでお好みで💖ご馳走様でした😋
関西発祥の二郎系ラーメン屋さん。
乳化スープの割には重くない、麺は平打ち縮れ麺。
とてつもなく美味。
駐車場は３０台分以上あるし、流行るのがよくわかる。
2021/10/14グランドオープン。
旧敷島、おかじま食品館より300mほど北。
ポール亭跡地。
二郎系ラーメン店。
ともとも夢を語れ札幌の店長が営業する店舗。
キリッと香る京都？の醤油と柔らか豚、自家製ワシワシ麺。
ヤサイはプレオープン時よりシャキヤサイ。
オープン当日は３時間以上の列ができるほど期待されている。
卓上はカエシのみ。
水とレンゲ、紙エプロンやティッシュも先に取るスタイル。
、券売には黒烏龍茶等はないが持ち込みOKとのこと。
なんでも？持ち込んでいいとも言ってた。
ニンニク入れますか？コールは一般的な、ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ。
マシ、マシマシまであり。
店主のりゅうのすけさんをはじめ、スタッフさんも気持ちよくいいお店！追記平日昼、30人ほどで約１時間。
あと、学生さんがノリで大盛にして残すのはダサいからやめてほしい。
ばえ。
山梨で一番二郎っぽい二郎ラーメン豚もしっかり肉肉しく、野菜は少し太めのもやし、
2021/10/29開店前から合計五十分程待ってから、入店。
並んでいる内に食券は買うタイプのお店です。
スープはアブラのせいもあってか、全体的に甘めで優しい。
カエシを入れての味変も可能です。
面は柔らかすぎず、固すぎず調度良い感じ。
今回はラーメン300g(野菜マシニンニクマシ)にしたので、次回はトッピングのチーズを頼みたいと思います♪
山梨にopenしてから、２回目食べに来ました。
遂に大豚ラーメン５００gにヤサイをマシてしまった！ニンニクマシマシにしたら凄い壁みたいになってる。
ヤサイはマシマシにしたアブラと一緒に食べるけど、中々減らない。
スープは醤油がキレていて、つい飲んでしまう。
麺は香りが鼻から抜けるゴワゴワ麺で最高。
ブタは赤身とアブラ身がトロトロで、味も染み込み柔らかくて、たまらないです。
味玉はトロトロの黄身がスープと合うので、一緒に食べたら昇天しました。
接客や感染対策はしっかりしてる方だと思います。
開店が昼１２時で、１１時には既に店前にあるイスに６人おり、１１時１５分駐車場に到着すると８人目に着き２ロット目で食べれました。
日にもよると思いますが、１１時１０分以降は、どんどん行列ができ駐車場もどんどん埋まるので、ハンパ無く待つ事になります。
味は本物、マジ美味い😋！店内キレイで活気があります！
ラーメン300g、ニンニクヤサイアブラ着丼と同時にホリエモンよろしく、行ってらっしゃいの掛け声。
スープは微乳化か。
塩味は適度に効きながら、脂が程良く溶けているのもあって心地良い甘みに下支えされている。
ヤサイはややクタといったところだが、その時々で若干の幅はあるのかも。
アブラは味付きでヤサイサラダの進むものであった。
ブタはバラで、塩味が入り過ぎず食べやすい。
麺はバキバキ、ワシワシといった類のものではなく、どちらかというとソフト。
しかしデロ麺ということでもなく、女性でも食べやすく、かつ食べ応えは感じられるかと。
小麦の香りが穏やかに香る。
総合的にはまとまりがあって満足度の高い1杯。
ふえ郎（バラつきが下振れしてるときを除く）と完成度や方向性に大きな差異はないように思う。
都合の良い方に通えばいいのではないだろうか。
東のふえ郎、西の夢語として切磋琢磨してもらえたら山梨の二郎系ファンにとってこの上ないですね。
※並び始めてから着丼まで2時間かかったことからも皆さんの期待感が…！
めちゃくちゃ感じの良いお店です。
水曜日の12:55に並びました。
25人ほど並んでて、先に食券を買ってから並ぶシステムでした。
水くみ場の下に紙エプロン レンゲ 楊枝 ヘアゴム 箱ティッシュありました。
かえしはあるがコショウはありません！着丼の時に行ってらっしゃい！って言ってくれるから、美味しさ倍増しました。
少し甘くて美味しいから、また来ます。
| 名前 |
夢を語れ 山梨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
8ｵｰｼﾞの夢を語れしか食べたことなかったので期待値低めで訪問したが、山梨のはめちゃめちゃ美味かった。
豚出汁がしっかりと効いた微乳化スープに、グミグミとした食感のゴワゴワ麺がよく絡んでかなり完成度の高い一杯だなぁと感じました。
特に予習せずに訪問したため、味玉トッピングがオススメらしいのに食券買わなかったのだけ後悔。
次行った時は絶対味玉も買いたいな。